Très belle bouteille!... La robe est d'un superbe rouge profond avec de surprenants reflets bleus!
Premier nez puissant, intense, au boisé élégant assez présent, qui s'atténue franchement à l'aération.
Arôme de cerise noire confiturée, puis épicé. Bonne concentration, en accord avec une puissance intense.
Les tannins sont assez présents, mais le vin semble encore jeune. Le potentiel est là!...
Le temps du repas donne au verre des notes de pruneaux compotés, de noyaux, d'écorce... et un moelleux à l'ensemble plutôt séduisant.
Un vin qui nous rend curieux!...

Ceci dit, petit bémol à l'enthousiasme de premier abord : un petit tiers restant dans la bouteille, le lendemain, s'est révélé quelque peu... évanescent!?... Arômes éphémères ou... repli, façon bernard-l'hermite, dans la coquille du voisin?...

Découvrez le site de l'Azienda agricola Negro e figli, de Giovanni Negro et quelques images du Piémont, qui mérite votre visite!...

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