15 octobre 2005
Les Vins de l'Horloge, à Montpeyroux (34)
Montpeyroux, un village vigneron qui peut aisément côtoyer les Margaux, Meursault et autres Moulis en Médoc ou Morey-St Denis, tant il y a de belles découvertes à y faire!...
Au coeur de ce village, une place et une horloge. Et sur cette petite place, au pied de la grande horloge, un lieu de vie, tel qu'il est défini. Café, bar à vins, restaurant, caviste... Tout y est!...
Une étape dans le vignoble que les amateurs en goguette ne peuvent ignorer : Les Vins de l'Horloge.
Chai Carlina : incontournable sur la Côte de Lumière!
Certains n'hésiteraient pas à dire qu'il nous apporte la lumière en Vendée, avec sa passion des vins, des découvertes, de la dégustation!...
Philippe Gallard et sa femme Sylvie renouvellent aussi, chaque semaine, les menus de leur restaurant, pour offrir des accords mets-vins originaux. Et si les vins vous ont séduit, vous pouvez les trouver dans la partie cave, juste derrière le... bar à vins!... Chai Carlina, une piste à suivre!...
Cela devient aussi un "lieu culte", lorsque le week-end de l'Ascension arrive!... Pendant trois ou quatre jours, les amateurs viennent passer le week-end, à l'occasion des Rencontres Vendéennes autour du Vin, 3è du genre fin mai 2006, pour des dégustations exceptionnelles. Affaire à suivre!...
Enfin, surveillez bien les offres et promotions exceptionnelles, qui permettent aux amateurs passionnés d'acquérir quelques flacons difficiles à trouver. Tenez! Un scoop!... A l'étude, une promotion de Grands Vins d'Autriche (Alois Kracher, etc...)!... Des détails dans quelques jours...
Negro Angelo e figli - Bric Bertu 2000 - Barbera d'Alba
Très belle bouteille!... La robe est d'un superbe rouge profond avec de surprenants reflets bleus!
Premier nez puissant, intense, au boisé élégant assez présent, qui s'atténue franchement à l'aération.
Arôme de cerise noire confiturée, puis épicé. Bonne concentration, en accord avec une puissance intense.
Les tannins sont assez présents, mais le vin semble encore jeune. Le potentiel est là!...
Le temps du repas donne au verre des notes de pruneaux compotés, de noyaux, d'écorce... et un moelleux à l'ensemble plutôt séduisant.
Un vin qui nous rend curieux!...
Ceci dit, petit bémol à l'enthousiasme de premier abord : un petit tiers restant dans la bouteille, le lendemain, s'est révélé quelque peu... évanescent!?... Arômes éphémères ou... repli, façon bernard-l'hermite, dans la coquille du voisin?...
Découvrez le site de l'Azienda agricola Negro e figli, de Giovanni Negro et quelques images du Piémont, qui mérite votre visite!...
Consultez d'autres comptes-rendus Flash sur les Dégustantanés du blog d'Olif
