15 octobre 2005

Montpeyroux, un village vigneron qui peut aisément côtoyer les Margaux, Meursault et autres Moulis en Médoc ou Morey-St Denis, tant il y a de belles découvertes à y faire!...Au coeur de ce village, une place et une horloge. Et sur cette petite place, au pied de la grande horloge, un lieu de vie, tel qu'il est défini. Café, bar à vins, restaurant, caviste... Tout y est!...Une étape dans le vignoble que les amateurs en goguette ne peuvent ignorer : Les Vins de l'Horloge.    

Certains n'hésiteraient pas à dire qu'il nous apporte la lumière en Vendée, avec sa passion des vins, des découvertes, de la dégustation!...Philippe Gallard et sa femme Sylvie renouvellent aussi, chaque semaine, les menus de leur restaurant, pour offrir des accords mets-vins originaux. Et si les vins vous ont séduit, vous pouvez les trouver dans la partie cave, juste derrière le... bar à vins!... Chai Carlina, une piste à suivre!... Cela devient aussi un "lieu culte", lorsque le week-end de l'Ascension arrive!...... [Lire la suite]

Très belle bouteille!... La robe est d'un superbe rouge profond avec de surprenants reflets bleus!Premier nez puissant, intense, au boisé élégant assez présent, qui s'atténue franchement à l'aération.Arôme de cerise noire confiturée, puis épicé. Bonne concentration, en accord avec une puissance intense.Les tannins sont assez présents, mais le vin semble encore jeune. Le potentiel est là!...Le temps du repas donne au verre des notes de pruneaux compotés, de noyaux, d'écorce... et un moelleux à l'ensemble plutôt séduisant.Un vin qui... [Lire la suite]