novembre 2005

Quinze centimètres de neige à St Jean de Monts, cité balnéaire vendéenne bien connue, ça se célèbre comme il se doit!... Adieu "chichis frichis" et pêche aux pignons!... Oubliés les coups de soleil et les promenades sur l'estacade!Philippe Gallard, de Chai Carlina (Comment? Vous ne connaissez pas Chai Carlina?...) n'est jamais à court d'idées, ni de flacons à découvrir! Et là... neige, gel, froidure... c'est le jour ou jamais d'ouvrir ces icewines canadiens : - Peller Estates, Cabernet franc 2001 : un nez... [Lire la suite]

Qui n'a pas souhaité, un jour, en savoir plus à propos des vins d'Italie?... De tous ces vins d'Italie devrait-on dire!...La clé, c'est peut-être bien ce livre édité par l'Enoteca Italiana de Sienne, dont la version publiée en octobre 2004 en est la XVIIè édition. La Carte des Vins présente, en quelques lignes à chaque fois, toutes les appellations italiennes, du nord au sud, par région administrative. En près de 350 pages, vous saurez tout de l'encépagement, des conditions réglementaires de production, des aires... [Lire la suite]

Ne voyez pas là une quelconque intention de délivrer, à cette occasion, un cours magistral, loin s'en faut, mais simplement d'évoquer cette notion qui, jamais ne met plus de quelques minutes pour apparaître dans la bouche des amateurs, au cours de la moindre dégustation et, parfois même, lorsqu'il s'agit d'émettre un avis sur le Beaujolais Primeur!... Pour un auteur américain, il s'agit même d'un "vaudou viticole"! Outre-Atlantique, là où priment, le plus souvent, cépages et méthodes de vinification, cette notion chérie... [Lire la suite]

Trouvé ce jour, en flanant dans les allées de ma librairie préférée et voisine, Agora, à La Roche sur Yon, ce petit bouquin qui a un excellent profil de sympathique lecture à ne pas négliger lorsque le temps incite, parfois, à se réplier auprès de la cheminée!... Avant de m'y plonger, je ne résiste pas à vous livrer ici, la page 4 de couverture de ce livre de la collection Pause Philo, chez Milan. A noter que l'auteur, Thierry Tahon est aussi celui de Petite philosophie du rugby et, accesoirement, prof de philo dans un lycée de... [Lire la suite]

Rablay, c'est un petit bourg, au coeur du Layon, qui se donne parfois des airs de village alsacien, lorsqu'en descendant la Grande Rue, à l'approche de la petite place centrale, vous faites face au coteau ensoleillé de Montbenault "Grand Cru"! Sauf, que là, pour un peu, c'est la mer que l'on apercevrait et non pas la ligne bleue des Vosges!... Une visite à Richard Leroy n'est jamais anodine. Le vigneron de Rablay sonde un peu ses visiteurs au passage. Il s'intéresse à leurs goûts, à leurs approches des vins et... [Lire la suite]

Il pleut sur Savennières et sa région, en ce 31 octobre !... La Loire est encore très basse, les pêcheurs au lancer sont au bord des bancs de sable et les canards sèchent leurs plumes entre les averses.        Nous arrivons au Domaine de la Monnaie en même temps que le vigneron, Eric Morgat. Nous devisons quelques instants avant de franchir la porte du petit chai à barriques, coincé entre et sous les maisons.              ... [Lire la suite]

Au nez, une explosion!...Les fruits exotiques, la mangue le disputent au pamplemousse rose! Superbe!.. Fermez les yeux!... Vous venez de traverser l'Atlantique. A peine débarqué, vos pas vous portent jusqu'à une terrasse ombragée. Les palmes apportent la fraicheur, autant que ce verre de jus de fruits, pur et intense... drrrriinnnggg!... (Désolé! Je n'ai pas enregistré le bruit de la sonnerie de mon réveil!) Vous pouvez reprendre vos esprits pour terminer cette dégustation.Le vin est gras, onctueux. Longue finesse élégante... [Lire la suite]