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La Pipette aux quatre vins
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La Pipette aux quatre vins
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29 mars 2006

REncontres VEndéennes autour du VIN 2006 : c'est parti!

REncontres VEndéennes autour du VIN 2006 : c'est parti!
Des news... des news... des news!... Pile deux mois avant de se retrouver Avenue de la Forêt! Une demi-douzaine d'amateurs passionnés sont officiellement inscrits. Et nous connaissons, au moins, huit à dix "potentiellement fermes", dont la plupart souhaite...
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26 mars 2006

Actualité yono-yonnaise

Actualité yono-yonnaise
Dimanche 26 mars, le jour de la Bice ntenaire à La Roche sur Yon!... Napoléon en écarquille les yeux, du haut de son cheval! Il fait presque 20° degrés au moment du départ! Bonjour la surprise!... Quelques 2000 candidats à une souffrance passagère, mais...
25 mars 2006

Domaine Laroche - Chablis Premier Cru Les Vaudevey 1983

Domaine Laroche - Chablis Premier Cru Les Vaudevey 1983
Ce soir, une recette très classique de merlu cuisiné au court-bouillon, avec une sauce légère crème fraîche-jus de citron-persil. Descente à la cave et là, la perplexité s'affiche! Non que ce soit l'embarras du choix, mais l'hésitation est certaine...Une...
24 mars 2006

Initiation à la dégustation

Initiation à la dégustation
Au lendemain de la Journée de la Femme, un petit groupe d'hommes et de femmes était convié à une première séance d'initiation à la dégustation des vins, dans le cadre de la Mairie de La Roche sur Yon , célèbre ville (non côtière) de Vendée, où les amateurs...
18 mars 2006

Initiation, mais surtout éclectisme

Initiation, mais surtout éclectisme
L'éclectisme, c'est ce qui sied le mieux à une séance d'initiation. Les rosés de la première soirée n'ont guère laissé de souvenirs impérissables, mais, par contre, les quatre blancs et les quatre rouges, proposés le second soir, ont permis de faire un...
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8 mars 2006

Les blogueurs, vus de Bordeaux!

Régulièrement, ma bibli-vino-thèque s'enrichit des numéros très esthétiques de L'Amateur de Bordeaux .Une revue parisienne, en fait, qui a d'autres qualités, je vous l'accorde aisément, que celles d'une jolie reliure et d'un format agréable. Avant d'évoquer...
5 mars 2006

Ce soir, on vous met le feu!...

Ce soir, on vous met le feu!...
Neige de mars en Vendée!... Pas banal!...Quoi de mieux, pour notre confort, qu'un bon feu dans la cheminée?... Highlands' Steack au programme!... Passez-moi le whisky!... Un Irish en l'occurrence! Et pour accompagner cette sympathique recette, un Costières-de-Nîmes...
3 mars 2006

La Pipette "arme de destruction massive" aux quatre vins ?!?...

La Pipette "arme de destruction massive" aux quatre vins ?!?...
Comme vous l'avez peut-être constaté, les synthèses parues dans les comptes-rendus du Samedi L-C-L , à Savennières, ont été retirées de la "une" et du libre accès pour les lecteurs du Blog de la Pipette . Pourquoi?... Plus qu'un long discours, un extrait...
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