avril 2006

Il n'est pas encore celui que l'on cite en premier, à propos de Cornas. Clape, Thierry Allemand, quelques autres parfois... Pourtant, même s'il n'en est qu'à son cinquième millésime avec 2005, Matthieu Barret n'en est pas moins en pole position pour ce qui est de la surface de vigne cultivée sur la commune : 10 ha en AOC Cornas et 3 autres en Côtes-du-Rhône!... Cela en étonne plus d'un!... Et je me demande si d'autres, n'en sont pas quelque peu agacés?...          Dans un des plus beaux royaumes de la... [Lire la suite]

J'aime bien Pâques, pour les découvertes potentielles du dernier millésime que le week-end offre. La semaine des "Primeurs", à Bordeaux, a mobilisé les attentions. La fièvre retombée, la ferveur passée, il reste, çà et là, quelques flacons qu'il est temps d'ouvrir!... Puisque ces jours de la mi-avril s'y prêtent, autant tenter d'apprécier ces bouteilles à table, en famille.Un pot-au-feu de thon au beurre d'anchois et ses petits légumes nouveaux, tout d'abord, pour apprécier un Domaine de Chevalier blanc 2005. ... [Lire la suite]

Avant de proposer toute dégustation, c'est toujours un plus que de se rendre dans le vignoble, pour s'imprégner des paysages, de la lumière, des ambiances. De la vigne en ses coteaux, du vin en ses caveaux. Pas indispensable pour certains, mais tellement instructif!... Des dégustations, des rencontres bien sur!... Avant de prendre rendez-vous à St Jean de Monts, pour un tour d'horizon certainement captivant! Et peut-être même un "off" exaltant!...