31 juillet 2006
Quel genre de Bacchus êtes-vous?...
Connaissez-vous le Blog d'Estèbe?... Non?... C'est pourtant l'un des représentants actuels de la blogosphère cuisivinique que l'on a un réel plaisir à parcourir!...
Pour l'heure, il nous soumet à la question!... Laissons-nous faire!...
1 - Votre rouge d’anniversaire, de mariage, de première communion. De fête, quoi
Ça commence bien!... Je sèche carrément!... Ça dépendrait de l'humeur du moment sans doute...
2 - La charcutaille qui vous rend fou
Les rillettes de maquereaux façon "Pipette"!
3 - Un blanc de bord de mer, quand le soleil rougeoie sur les flots et que le bar de ligne frétille dans l'assiette.
Version blanc, du Domaine Aloha, en Fiefs Vendéens de Brem, jusqu'au bout de la nuit!...
4 - Un fromage dont le sillage vous a marqué à jamais
Un comté 40 mois, "made in Olif"!
5 - Un rouge de tous les jours, de comptoir, de pique-nique. De soif quoi.
Gammes en May, de Thierry Michon, peut-être, mais il y en a d'autres!...
6 - Que mettre dans un sandwich pour le rendre archi slurpique? Hein? Quoi?
Des rillettes de filets de perches du Lac!...
7 - Votre cave flambe, vous ne pouvez sauver qu’une bouteille de blanc. Laquelle?
Un magnum de Champagne, que je secoue, pour éteindre le feu!... Pas certain du résultat, mais ça se tente!...
8 - Votre littérature gastro ou viticole de chevet?
La carte des vins de l'Enoteca Italiana! Slurp!...
9 - Un vin qui fait des bulles. Ben oui, il en faut bien un.
Birbet, de Giovanni Negro, un brachetto piémontais pour les tartes aux fraises.
10 – Le barbecue crépite. Que poser dessus?
Des petits maquereaux en papillote, juste sortis de l'eau!... Accessoirement, un bleu!... Mais, c'est pour les gourmands!...
11. - Le vin et le met de la fin
Un Passito de Pantelleria bien frais, pas forcément celui de Carole Bouquet (!), j'en connais d'autres!... dégusté dans l'ombre du corridor d'une grande demeure sicilienne, par une brûlante après-midi d'été, lorsque l'on a plus qu'un courant d'air chaud, pour nous faire patienter jusqu'à la nuit!... Et une glace aux agrumes confits!.... Pour un instant de méditation...
Commentaires
Forza Italia!
T'as des envies d'Italie, Philippe? Allez! Les Vacances ne sont plus bien loin! Et le massif du Mont-Blanc est international!
Ah, la grande demeure sicilienne et le liquoreux ad hoc quand le soleil tape dehors... ça fait rêvasser dru. Bravo.
D'Italie et du Valais aussi!...
Des envies et des soifs!... Slurp!
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