août 2006

Au moment où vous prendrez connaissance de ces quelques lignes, la famille PhR sera sur la route de son lieu choisi de villégiatures. Une traversée de la France plus tard et après avoir gagné quelques centaines de mètres en altitude, nous aurons sous les yeux des paysages hors du commun! Recharger les accus, mettre nos pas dans les sentiers, apprécier l'eau (à la montée!) et parfois, un flacon d'un autre breuvage sur la terrasse de quelque refuge de haute montagne, retrouver Valério et ses pizzas le soir, ne m'en voulez pas si... [Lire la suite]

Un clin d'oeil à la Revue du Vin de France de cet été qui, dans un compte-rendu de dégustation des vins de Loire 2005 par les chemins de traverse, ne manqua pas, dans une courte phrase assassine, de re-situer élégamment le niveau supposé des vins des Fiefs Vendéens : "Peu de vins présentés et, au-delà du millésime (riche en alcool), le niveau d'élaboration reste primitif." Allez, hop! Circulez!... Et que dire des notes attribuées, pour évaluer la réussite du millésime, l'homogénéité ou la garde?... Ridicule!... Même si... [Lire la suite]

En ce samedi 19 août, la nouvelle est tombée en provenance des Sables d'Olonne, alors même que le journal régional annonçait la tenue des traditionnelles Veillées Chaumoises de la Mer, au Prieuré Saint-Nicolas de La Chaume. Un des fondateurs de ce groupe, Jean Huguet, écrivain vendéen bien connu, homme de lettres, membre de l'Académie de Bretagne vient de disparaître. Tour à tour, romancier, essayiste, biographe, son éclectisme littéraire lui permit d'évoquer les personnages de la vie locale, du marin-pêcheur sablais ou du saunier... [Lire la suite]

Le soleil et la chaleur de l'après-midi nous laissent parfois sur le sable. Les terrasses, en soirée, nous amènent à table. C'est l'été!... Des visiteurs de passage, des grillades, des marinades et des bouteilles que l'on remonte de la cave, pour les ouvrir, pour les boire, tout simplement!... Florilège en rubis, pourpre ou carmin!...        Premières grillades sur le feu du barbecue, de l'échine de porc, associée à une succulente ratatouille et à une cuvée Plante Gâte 2002 de Thierry Michon, en Fiefs... [Lire la suite]

Un message récent de Pierre pour me présenter son site : la Collection de Pierre. Mais comment se lance-t-on dans une telle collecte?... Le hasard, sans doute un peu!... Combien sommes-nous, amateurs de vins et de dégustation, à garder, dans quelques enveloppes, au fond d'un tiroir, des étiquettes qui ne sont pas, finalement, destinées à une quelconque collection! Pour ce qui est de Pierre, la passion apparaît voilà plus de vingt ans. Par le biais de son fils, Cyril, âgé de dix ans à l'époque, interpellé par la superbe... [Lire la suite]

Je snife, tu snifes, il ou elle snife, nous snifons!...Le dernier questionnaire qui circule dans la blogosphère! Vous avez du nez?... C'est parti! Quelle est votre eau de toilette? Monsieur, de Chanel. Les jours où ce n'est pas Atlantic Natur Water, façon "goût du sel sur ta peau brûlante", après deux heures de chasse sous-marine!... Quelle odeur de cuisine préfériez-vous enfant? Enfant, le café au lait du matin, peut-être. Maintenant, je ne peux plus!...Autrement, les crêpes de ma grand-mère bretonne, cuites... [Lire la suite]