06 février 2008
Omnivore, le guide qu'on dévore!...
Voilà un guide que l'on peut garder en toutes circonstances, tellement il est pratique, chaleureux et plein, mais alors plein de bonnes adresses!... Sylvie Augereau nous a concocté là un guide des vins qui a pris le parti de la vigne, comme il est précisé en page 4 de couverture.
Le Carnet de vigne Omnivore 1ère cuvée, c'est 200 vins 100% raisin!... Dans son édito, l'auteur, de par le titre déjà, nous annonce la couleur. Après la découverte de ce petit livre rouge, "vous ne boirez plus jamais comme avant"!... Des portraits certes, mais la passion à chaque page. 200 domaines et autant cités par les vignerons présentés au fil des pages.
Et si vous avez envie de vous retrouver très vite In the vignes again, prenez la route pour Deauville dès le week-end prochain!... En effet, les lundi 11 et mardi 12 février, quelques 140 vignerons y feront la planche, lors de Dive in Omnivore!... La 9è D.B. met du vin sur les Planches!... Courrez-y!...
Commentaires
Tu m'as piqué une idée de billet, Philippe! Ce petit carnet est extra car voir coexister dans un même ouvrage Chave, Anne-Claude Leflaive, Pierre Overnoy, Marcel Richaud, Marcel lapierre, Aubert de Villaine, Christian Chaussard et consorts (surtout ne pas l'oublier, celui-là!) a quelque chose de plutôt réjouissant! Le carnet de route sur les 200 bonnes tables de la nouvelle cuisine est un must incontournable également!
Même remarque comme Olif: je l'avais dans mes tablettes - j'avais même déjà prix les photos du bouquin pur un futur article dithyrambique - mais ton idée de feuilletage est beaucoup plus originelle!
À lire sans modération! On y découvre entre autre copains un "cousin germane", Axel Prüfer, qui vinifie quelques 30 km plus à l'est dans la Vallée et que je n'ai pas encore rencontré en personne...
Ce guide est en passe de supplanter dans ma boîte à gants le Guide de Charme des Vins et Vignobles en France, qui m'a suivi partout!... C'est dire! Et c'est vrai qu'avec le Carnet de route des 200 bonnes tables et un bon GPS, nous voilà parés pour sillonner le pays!...
Ca veut dire quoi, exactement, prendre le parti de la vigne ?
Un guide qui évoque les vignerons qui considèrent que la qualité des vins se décide à la vigne, par des soins réguliers tout au long de l'année. Taille adaptée, travail des sols... Par opposition au tout chimique et à l'oenologie omniprésente à la cave.
Merci !
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