28 février 2008

REncontres VEndéennes autour du VIN 2008 : c'est parti!...

Opus 5 de RE-VE-VIN à St Jean de Monts!... Nous sommes pour ainsi dire prêts à vous accueillir, vous toutes et tous, passionné(e)s de vins et de dégustations pour ce cinquième rendez-vous printanier montois. Je devine un soupçon d'impatience chez certains, au travers de quelques récents e-mails : alors?!?...        La Plage des Demoiselles est toujours là, prête également à voir s'alanguir à loisir les visiteurs en villégiature, l'Estacade a toujours les pieds dans l'eau!... Par contre, le Chai Carlina,... [Lire la suite]
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25 février 2008

Omnivore, encore un guide qu'on dévore!...

Après le Carnet de Vigne des 200 vins 100% raisin, le Carnet de Route des 200 tables 100% Jeune cuisine!... Au final, un duo quasi incontournable pour nos prochaines escapades!... Quelques noms qui nous font saliver : Pic, Troisgros, Bras, Ducasse, Veyrat, les piliers de ce guide, qui franchit allégrement les frontières!... Cap sur Alba, Anvers, Copenhague, Denia, sur la Costa Brava, Errenteria, au Pays Basque espagnol ou encore Gardone Riviera, Gérone, Londres, Milan, Modène, Monaco, Rivoli, Sienne, Turin, j'en passe et... [Lire la suite]
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24 février 2008

Chai Carlina, 32, rue Neuve, J-10 !...

La plage était bleue en ce samedi après-midi, à St Jean de Monts!... Ça vous donne des fourmis dans la crème solaire!... Et pendant ce temps-là, le Chai Carlina, de Philippe Gallard, fait peau neuve. Ouverture programmée le mardi 4 mars prochain. Les peintres ont admirablement travaillé, mais il leur reste encore deux jours de labeur. Après, ce sera la mise en place. Ça s'annonce super!... Un espace-cave confortable. Un vrai zinc, sur lequel il fera bon se restaurer, dans la bonne humeur!... Et plein de bonnes... [Lire la suite]
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23 février 2008

La Table et les Vins de France à l'UNESCO ?

La lecture de notre quotidien régional, ce matin, nous apprend que certaines "valeurs" du French Paradox pourraient être, en quelques sortes, mises en évidence prochainement. J'admets que c'est aller un peu vite en besogne, mais cette reconnaissance patrimoniale a quelque chose d'assez exceptionnel, si toutefois, elle est validée... Je vous laisse juge, en vous livrant in extenso, l'article paru aujourd'hui dans Ouest-France : Des savoir-faire, des rituels, des mots pour décrire le plaisir... Ces pratiques... [Lire la suite]
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16 février 2008

Domaine de la Pépière, Marc Ollivier, Muscadet de Sèvre et Maine

Visite hivernale (brrr!... on se croirait dans l'Jura!...) et éclair à Maisdon sur Sèvre, chez Marc Ollivier. Le but avoué était de récupérer quelques bouteilles de la fameuse cuvée Granite de Clisson 2005, arrivée au terme de son élevage sur lies fines (en cuve), dans le courant du mois de décembre dernier et désormais disponible!...        L'occasion, au passage, de déguster les Muscadet du domaine, version 2007, prélevés sur cuves : - Lot n°1 :Destiné à la "cuvée domaine" sur granite de... [Lire la suite]
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12 février 2008

Bonnezeaux, perplexité légitime?...

Un titre curieux, non?... En fait, la vraie question serait plutôt : Bonnezeaux peut-il proposer le meilleur?... Une visite attendue, que le tour d'horizon de ce cru du Layon, bien connu des amateurs! Parce que c'est, sur le papier, toujours un plaisir de faire un tour dans ce coin d'Anjou... De plus, c'était là, la première occasion d'évoquer les "parcelles majeures", avant même de les appeler peut-être un jour "premier cru". Elles ont pour nom Fêle (ou Fesles), La Montagne, Le Malabé ou Beauregard. Et... [Lire la suite]
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09 février 2008

Chai Carlina, 32, rue Neuve, J-24 !...

En ce samedi après-midi de février, Saint Jean de Monts connaît son premier assaut de promeneurs de l'année!... Bigre! Grand ciel bleu, soleil, à peine une très légère brise de nordet... En route pour l'esplanade... en attendant la plage!... C'est le jour choisi pour une opération essentielle : le transport de fond... de cave!... Ça nous fera rater France-Irlande mais, au final, une belle séance de musculation, sans même se détruire le dos!... Chai Carlina, l'incontournable restaurant-cave-bar à vins de l'Avenue de la Mer... [Lire la suite]
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06 février 2008

Omnivore, le guide qu'on dévore!...

  Voilà un guide que l'on peut garder en toutes circonstances, tellement il est pratique, chaleureux et plein, mais alors plein de bonnes adresses!... Sylvie Augereau nous a concocté là un guide des vins qui a pris le parti de la vigne, comme il est précisé en page 4 de couverture. Le Carnet de vigne Omnivore 1ère cuvée, c'est 200 vins 100% raisin!... Dans son édito, l'auteur, de par le titre déjà, nous annonce la couleur. Après la découverte de ce petit livre rouge, "vous ne boirez plus jamais comme avant"!...... [Lire la suite]
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05 février 2008

WBT 2008 : c'est cadeau!...

Après une soirée de gala très galact'hic et avant de fuir les paparazzi très fiefsvendéens en mettant le cap sur les îles Caïman, une rafale force 6 de remerciements, de sincères congratulashions, de bises à tous ceux qui m'ont adressé des messages sympas, des commentaires touchants, des sms épatés, voire des bourrades amicales et viriles!...             Et en exclusivité pour vous tous, lectrices et lecteurs bien aimés, LE trophée, Prix du Jury du Wine Blog Trophy 2008 Non!... Je... [Lire la suite]
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04 février 2008

Wine Blog Trophy 2008 : les gagnants sont...

... au nombre de deux!... Et vous n'allez pas le croire!... Eh bien, cette année, le Prix du Jury du Wine Blog Trophy 2008 est décerné à La Pipette aux quatre vins, pour un article paru à propos d'Eric Morgat et de ses "Grands Crus" en Anjou!... Me voilà donc sur les trace d'Olif, premier WBT en 2007 et heureux de le rejoindre sous le crépitement des flashes, face à la déferlante des micros et répondant aux slogans des supporters survoltés!... D'ici à ce qu'on nous parle de pipolisation de la blogosphère vinique!... ... [Lire la suite]
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