... en août!... Ou presque!... Mardi 22 juillet. Je pense à la définition que me donne le Petit Robert du mot raout!... Fête mondaine!... Il ne s'agit pas vraiment de ça, mais en tous cas, nous voilà trois internautes du monde, réunis pour une petite soirée dans le cadre de la cave-restaurant Les Bouteilles, rue Armand Brossard, à Nantes, non loin du cours des Cinquante Otages.

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Il y a là Yannik Poirier, de 1001 Vins, Québecois transatlantique (à l'heure même de la transat Québec-St Malo, qui dit mieux?...). Il n'a peut-être pas les ailes d'un ange (si j'avais plus de gazoline, je monterais toutes les belles collines!...), il n'est pas steward à la Pan-American (mais ché pu où chu rendu!), mais à Air-Transat, ce qui lui permet de venir en France régulièrement (Bordeaux, Lyon, Nantes, Bruxelles - pas en France, Bruxelles?...) et de profiter des escales pour assouvir sa passion et trouver quelques adresses pour ses amis.

On a parlé de Montréal, du 400è anniversaire de Québec (festivités en cours!...), du concert de Paul Mc Cartney (200 000 personnes sur les plaines d'Abraham, samedi dernier!... Un Anglais en concert, là?...). De cidres de glace (hum, ça, je goûterais bien!...) et de plein d'autres choses, en compagnie, il faut le dire de son épouse Joanne et de deux de ses collègues, toutes trois hôtesses à bord du même avion à l'escale nantaise.

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A sa droite, Armel Michenaud, du blog L'Enoteca, est venu en scooter!... Normal, il est nantais!... En ce moment, toute son attention est portée sur l'ouverture, dans les prochaines semaines, de sa petite entreprise, un bar à vins, au 18, rue de Briord, dans la cité des Ducs de Bretagne : CasaVino, en un seul mot!... Une affaire bien préparée, bien réfléchie, bien ficelée. Les travaux sont en cours. L'ouverture attendue pour la fin août et l'inauguration pour la troisième semaine de septembre, à laquelle toute la blogosphère est d'ores et déjà invitée!... Enfin, toute!... Il n'est pas encore question de charter spécial, mais Yannik va pouvoir s'en occuper!...

Avec Armel, il me semble que l'on pourrait deviser des heures durant à propos des vins d'Italie. Et gageons que chacun va bientôt pouvoir faire de très belles découvertes "produtti in Italia"!...

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Accessoirement, nous nous sommes aussi quelque peu restaurés au cours de cette soirée et avons pu apprécier de jolis flacons. Il faut dire que la carte des vins proposée par Les Bouteilles est assez remarquable, avec une très forte proportion de cuvées réputées à un tarif très attractif.

Tout d'abord, un Sancerre de Pascal Cotat, La Grande Côte 2007, servi un peu froid, mais qui gagna en se réchauffant et en séjournant dans les verres. Avec, un pavé de boeuf et ses pommes de terre de Noirmoutier, nous avons fait le choix d'une Cuvée Classique 2002 de Thierry Allemand, en AOC Cornas, comme il se doit. Un vin qui évolue d'ores et déjà vers des arômes tertiaires, avec une acidité soutenue et une persistance moyenne... Effet millésime?...

Avant de se laisser aller à quelque douceur chocolatée, il nous a paru opportun de partager un flacon, de ceux qui vous laissent une indicible trace, voire l'envie de vous revoir avant longtemps. Et pour ça, la cuvée de Robert Creus, Los Abuelos 2004, issue de Terre Inconnue, a failli nous laisser sans voix!... Une robe assez claire, mais une expression aromatique, façon éruption grenachique!... La puissance, mais pas la mâche tanique des vins modernes, comme on en trouve tant. Pour un peu, on lui trouverait un côté Barbaresco, avec cette note de truffe très nebbiolo!...

Une bonne soirée, en vérité, qui en appelle d'autres, à Nantes, en Vendée... ou à Québec!... En attendant, nous ne manquerons pas tous, de profiter des belles journées de l'été!... See you soon!... Arrivederci!...

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