Après les rafales tempétueuses venues de l'Atlantique, voilà que la bise orientale se remet à siffler, histoire de nous réfrigérer un peu plus!... Pour tout dire, j'en ai un peu marre de cet hiver!... Et bien sûr, on en appelle à une cuisine qui sied à la saison : une bonne saucisse de Morteau, labellisée comme il se doit et des choux!... Vous savez bien... Morteau, sur la route de Pontarlier-City, dans le Haut-Doubs!... Un petit bijou de saucisse, la Belle de Morteau!... Pas du genre à jouer les cailloux dans votre chaussure!... D'ailleurs, tous les hiboux de la région vous le diront : ils en connaissent des tas, qui viendraient à genoux, pour déguster la saucisse de porc comtois. D'aucuns diront : oui mais, la saucisse de Montbéliard... Ce serait là, chercher des poux dans la tête des fans, qui ne manqueraient pas, en guise de bienvenue, de vous faire une bise sur chaque jou... joue!... Pardonnez ce bégaiement, c'est la bise glaciale!...

14022009_002   14022009_003   14022009_001

On eut pu associer à ce plat, un Trousseau ou autre Arbois rouge, mais, finalement, avec un peu de retard (le décalage, sans doute!), pourquoi pas un Beaujolais Nouveau, de Jean-Paul Brun?... L'Ancien 2008, la cuvée qui a tout pour réconcilier les amateurs avec le BN du troisième jeudi de novembre!... Du fruit croquant, une bouche pleine... Un vin qui se picole, avec modération, évidemment!... Tout le plaisir d'être à table!...

Un flacon dégoté à Montaigu, chez François "Vinochio" Goreau, sommelier-caviste de son état depuis près de deux ans (et avant à La Chabotterie), au coeur de cette petite ville du Nord-Vendée, sur la route de Nantes, connue également pour son Mondial Minimes de football et... sa digue!...

Tiens, à propos de digues, celles du port des Sables d'Olonne, les jetées plus exactement, se garnissent au rythme des arrivées des tourdumondistes solitaires. Hier, samedi, la ville a fait la fête à celle qui a franchi la ligne d'arrivée en troisième position, Samantha Davies, la dame de coeur du Vendée-Globe!... Et tout ça, le jour de la St Valentin!...Et demain, Marc Guillemot, Brian Thompson et Dee Caffari, cette dernière ayant déjà passé commande d'une pizza et de Coca Light!... Eh ben Dee donc doudou, c'est pas à New York que tu débarques!... Un steack-frites-Aloha pour Dee!... Allez, hop!...

Consultez d'autres comptes-rendus Flash sur les Dégustantanés du blog d'Olif