La Pipette aux quatre vins

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30 mai 2009

RE-VE-VIN 2009 : la route 66, ou tout l'or du Roussillon!...

RE-VE-VIN 2009 : la route 66, ou tout l'or du Roussillon!...

Voilà une séance qui ne pouvait laisser indifférent!... C'était couru d'avance!... Cette envie que nous avons eu de partager cette découverte des Blancs secs 2007 du Rouss illon est née de la lecture d'un passionnant dossier dans le numéro 88 de la revue...

Posté par PhilR à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RE-VE-VIN, Roussillon

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24 mai 2009

RE-VE-VIN 2009 : y'a du soleil comme ça!....

RE-VE-VIN 2009 : y'a du soleil comme ça!....

Pour ponctuer ce week-end estival du côté de St Jean de Monts et du patio du Chai Carlina , un petit album-photos pour situer l'ambiance : Un grand merci à nos visiteurs passionnés, venus "des quatre coins de l'hexagone"!... A l'heure qu'il est, Éric,...

Posté par PhilR à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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21 mai 2009

Fiefs Vendéens, du nouveau !...

Fiefs Vendéens, du nouveau !...

C'était à l'occasion des vendanges 2008 , courant octobre. J'avais évoqué ici-même, un vigneron peu connu du vignoble vendéen et même, très occasionnel, puisque toujours caviste aux Sables d'Olonne, à l'époque!... Il ne proposait que quelques centaines...

Posté par PhilR à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fiefs Vendéens, Mareuil, JM Tard

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19 mai 2009

La grêle, un fléau pour les vignerons!...

La grêle, un fléau pour les vignerons!...

Une vidéo postée par Benoit Tarlant , il y a presque deux ans... En France, comme nous pouvons tous le constater, nous sommes dans une situation météorologique particulièrement instable. Il est quasiment certain que, si l'on regardait attentivement dans...

Posté par PhilR à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Emilion, Vigne et météo

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17 mai 2009

Régal de saison!...

Régal de saison!...

La cuisine de saison, il n'y a que ça de vrai!... Et le printemps, même s'il connaît quelques soubresauts dévastateurs, ou une expression relativement peu conforme, comme on peut le voir ici ou là , a bien des ressources, pour proposer des recettes goûteuses...

Posté par PhilR à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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14 mai 2009

RE-VE-VIN 2009 : route 66 et tutti quanti!...

RE-VE-VIN 2009 : route 66 et tutti quanti!...

St Jean de Monts , J-7!... Tous à vos GPS!... Rendez-vous au Chai Carlina , 32, rue Neuve et au bout, la Route 66!... Comme le suggère Arnaud Dietrich, de Trink!... 66, comme les P-O, in Catalogne française, avec tous ses trésors liquides. Petit détail...

Posté par PhilR à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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8 mai 2009

Ze'Bar, à La Rochelle (17)

Ze'Bar, à La Rochelle (17)

Aaargh!... Kliinngg!... Brisons nos chaînes!... Justement, à La Rochelle , 13 bis, rue de la Chaîne, y'a du plaisir!... Et qui plus est, en cette veille de week-end prolongé de mai, où nous avons l'occasion de découvrir une sorte de lieu de perdition,...

Posté par PhilR à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Etoile du Matin, Dom. Les Balmettes, La Rochelle, Ze'Bar

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6 mai 2009

Escapade saumuroise (2)

Escapade saumuroise (2)

A l'heure de la pause, à la mi-journée et suivant les conseils d' Antoine Sanzay , nous avons opté pour une table saumuroise, qui allait se révéler une fort belle surprise!... Il faut dire que les suggestions des vignerons sont rarement décevantes!......

Posté par PhilR à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumur-Champigny, Clos Cristal, L'Alchimiste

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3 mai 2009

REncontres VEndéennes autour du VIN 2009 : J-20!...

REncontres VEndéennes autour du VIN 2009 : J-20!...

Plage des Demoiselles , J-20!... Voire moins!... L'heure d'un petit retour sur le programme des festivités ascensionnistes, prévues sous le patio (qui a fait peau neuve!) du Chai Carlina , cher à Philippe et Sylvie Gallard . Il ne vous reste que quelques...

Posté par PhilR à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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1 mai 2009

Anjou noir, ciel noir!...

Anjou noir, ciel noir!...

... et de belles couleurs dans les flacons et les verres!... Les nuées qui circulent en ce moment, nous offrent toute une panoplie de nuances dans la gamme des gris!... Tour à tour, la vigne s'illumine d'une éclaircie passagère, ou se nourrit d'une averse....

Posté par PhilR à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, C. Le Moing, Dom. des Sablonnettes

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