RE-VE-VIN 2009 : Les Sablonnettes, au pays du sable fin!...

Les matinées dominicales de RE-VE-VIN sont presque immuables!... Avant que chacun ne reprenne la route (longue pour certains!...), quelques douceurs sont appréciées sous le patio du Chai Carlina.

L'idée de pouvoir, qui plus est, déguster en compagnie de vignerons angevins qui, pour l'occasion, ont carte blanche quant au choix des cuvées et millésimes, revêt un côté passionnant, non dépourvu de surprises et de découvertes grandioses!... Après les Poirel, Leroy, Delesvaux et Baudouin, nous avions connu une interruption, en 2008, dans l'attribution de la tête d'affiche du dimanche, pour cause de bouleversement au Domaine Jo Pithon. C'était somme toute, légitime et nous avions alors réuni quelques merveilles venant d'Allemagne, Suisse, Autriche, Hongrie, etc... Pas mal non plus!... Quant à Jo Pithon, il pourrait bien faire un détour par St Jean de Monts d'ici quelques saisons...

      

Comme les amateurs le savent bien, ce ne sont pas les talents qui manquent en Layon, au pays du chenin moelleux et liquoreux!... Même si, comme l'affirment Joël et Christine Ménard, du Domaine des Sablonnettes, nos invités du jour : "Le Layon, ça ruine et ça déruine!..."

Les Ménard, ils étaient sur nos tablettes, pratiquement depuis l'origine de nos Rencontres montoises, mais, dans la région, ils font partie de ceux qui voyagent et se démènent le plus, afin de promouvoir les vins du domaine, mais aussi pour évoquer avec les amateurs de tous les horizons, la beauté des liquoreux d'Anjou, surtout lorsqu'il s'agit de vins vivants!... Ne nous y trompons pas : le quotidien de ce couple de vignerons de Rablay sur Layon confine au militantisme, en matière de vins naturels et non chaptalisés. Ils ont les pieds sur terre et ne sont pas du genre à vous faire prendre des vessies pour des lanternes!... Faire du vin, ça ne se fait pas en claquant des doigts et en prenant ses désirs pour des réalités!... Joël et Christine peuvent l'affirmer sans crainte, eux qui ont vu tant de supposés "magiciens" débarquer dans la région et repartir sans demander leur reste. Ou presque!...

      

1- Le P'tit blanc 2008 :
Or pâle brillant. Un nez sur les fruits mûrs frais, puis une touche florale. Une bouche fraîche et tendue, dont la légèreté n'est pas la moindre des qualités!... ***

2- Anjou blanc - Le Clos des Saules 2007 :
Or pâle brillant. Un nez fruité assez intense, avec une évolution vers des notes miellées, puis d'herbes sèches. En bouche, le vin est frais et tendu, avec une belle longueur. ***(*)

3- Coteaux-du-Layon - Fleur d'érable 2008 :
Or brillant. Joli nez sur les fruits blancs, avec une touche d'agrumes frais. En bouche, un très joli moelleux, avec beaucoup de finesse et de distinction (70 gr de SR). Finale très cohérente. Une gourmandise!... ****

4- Coteaux-du-Layon Vieilles Vignes 2008 :
Or intense. Un nez de miel floral, avec une pointe minérale. Bouche franche et acidulée, avec 90 gr de SR. Élégante finale, avec une belle amertume. ***(*)

5- Fruit défendu 2008, 100% sauvignon :
Or intense. Miel floral au nez, puis de franches notes de poire. L'attaque est toute en fraîcheur, avec une belle acidité, qui répond parfaitement au moelleux du vin (100 gr de SR). Jolie longueur de caractère. ***(*)

6- Coteaux-du-Layon, La Bohème 2005 :
Or cuivré. Miel, fruits secs, fleurs blanches, caramel au lait... Une jolie complexité, intense et droite. Mais, la richesse (220 gr de SR) ne trouve pas, pour l'heure, son répondant acide. Suave et profond. ***

7- Coteaux-du-Layon-Rablay, Les Érables 2007 :
Or soutenu. Nez explosif, sur un cocktail exotique, tamisé d'épices douces. Bouche dense et gourmande. 180 gr de SR, mais une finale sur l'acidité douce et une longueur résolument charmante. Belle bouteille!... ****(*)

8- Coteaux-du-Layon-Rablay, Le Vilain Canard 2005 :
Or soutenu. Nez sur le miel, avec des notes de Cognac et de pain d'épices. Bouche au gras impressionnant, huileux et à la puissance notoire (240 gr de SR). Finale rôtie, un poil lourde... ***

9- Coteaux-du-Layon-Rablay, Quintessence d'Erable 1997 :
Or cuivré. Nez explosif, confit, rôti, aux notes d'abricot sec et d'écorce d'orange confite. Beaucoup de volume et d'intensité (240 gr de SR). Une bouche avec une pointe tourbée et une longueur complexe remarquable. Immense!... *****

10- Coteaux-du-Layon PMG 1997 :
Robe Cognac. Une autre cuvée d'exception de ce millésime hors normes!... Nez intense, avec sa touche iodée et sa pointe mentholée. 32° naturels!... 380 gr de SR!... PMG pour Pour Ma Gueule!... En clair, une cuvée jamais diffusée!... Une bouteille à ouvrir pour elle-même... par le vigneron lui-même, devant sa cheminée... et à St Jean de Monts!... É-nor-me!... *****(*)

11- Murmures 2005 :
Or brillant. Nez explosif, sur des notes d'épices douces. Un caractère franchement oxydatif, avec de la fraîcheur et une belle intensité, tendue et sèche. Étonnant, mais très agréable. ***(*)

12- Murmures 2002 :
Or soutenu. Un équilibre un peu moins évident, pour cet autre oxydatif. Vif et poivré en finale **(*)

D'autres avis sur le sujet ici, là et encore là. En tout cas, le moins que l'on puisse dire, une superbe séance, en guise de conclusion de ce week-end éclectique, mais assez passionnant. Mais, nous y reviendrons, y compris, en matière de perspective!...

Comments

[pascal]

Merci pour cet article. J'aime tout particulièrement votre remarque : "Faire du vin, ça ne se fait pas en claquant des doigts et en prenant ses désirs pour des réalités!"