Domaine Mazet des Croses : vivez l'aventure du vin!...

Ah, la jolie idée!... Tous-en-semble, tous-en-semble!... Cette initiative nous vient du coeur du Gard. D'un petit vignoble de 5 ha, situé entre Nîmes et Alès, le Domaine Mazet des Croses. Installés là depuis 2005 et à l'aube de leur cinquième millésime, Renaud Berthoud et Nathalie Bruggey lancent le projet (R)assembler.

Il s'agit donc de créer une nouvelle cuvée de vin rouge, pouvant se situer quelque part, entre Vent d'Anges et L'Ange et l'Hic, les deux assemblages proposés à ce jour.

      

Jusque là, rien de très nouveau, me direz-vous!... Mais, la grande originalité de l'affaire, c'est que ce couple de vignerons propose d'élaborer ce vin collectivement, à partir de vins bruts de cuve et de décider en commun, via un blog, de toutes les étapes qui font un vin!...

100 co-vignerons pourront s'associer pour l'occasion, moyennant participation. Ils seront informés de l'évolution des choses et apprendront comment l'on construit une cuvée.

Mais, ce n'est pas tout!... Chacun pourra prendre part aux décisions concernant l'élevage, l'assemblage, le nom de la cuvée, la création de l'étiquette et tutti quanti!... Et mieux encore, les participants recevront chez eux, des échantillons après les vinifications, puis juste avant l'assemblage et enfin, des deux propositions regroupant le plus de suffrages, en vue du vote final.

Mise en bouteilles, grande fête finale!... Allez, hop!... (R)assemblement!... Tous à Gajan!...