23 janvier 2011

Voilà quelques jours, je vous avez parlé d'un légume qui vaut le détour!... Un légume ancien, pas si répandu que cela, disons-le, rare : le chaerophyllum bulbosum, autrement dit le cerfeuil tubéreux, ou cerfeuil à bulbe. Une racine, que certains ont déjà évoqué sur le web, comme ici, par exemple. En un mot comme en cent : un pur régal! Allez, je me lance dans la blogosphère miam-miam!... A moi les fourneaux!...        Le cerfeuil tubéreux, plutôt un aspect sympathique finalement! On l'épluche sans difficulté.... [Lire la suite]