28 avril 2012

REVEVIN 2012 : J-20 : rencontres et partages au Chai Carlina

Le compte à rebours s'égrène doucement. Il ne vous reste plus qu'une vingtaine de jours pour préparer votre voyage, destination St Jean de Monts et sa Plage des Demoiselles. Il faut juste attendre le temps voulu pour que la météo ne prenne rendez-vous avec le beau fixe. Une douce chaleur, une légère brise marine maritime, marcher ou courir sur le sable, si le coeur vous en dit, s'allonger pour une sieste réparatrice... Fermez les yeux, vous sentez la forêt, les arômes de la flore dunaire, le goémon sec sous la plante des pieds au... [Lire la suite]
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24 avril 2012

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part two)

Acte 2 dans la campagne pré-primeurs, en ce 2 avril, un petit tour au Château La Grâce Dieu-les Menuts, sur le plateau de St Émilion, non loin de Figeac et de Cheval Blanc. Très jolie salle de réception, pour accueillir une petite vingtaine de vignerons français et étrangers, faisant partie du groupe Haut les vins! qui ne se contente plus des "offs" de Vinexpo ou Vinisud et qui désormais s'exporte à intervalles réguliers, comme ce sera le cas, le 29 mai prochain, pour une 9è édition, à Stockholm.       ... [Lire la suite]
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20 avril 2012

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part one)

C'est le grand rendez-vous du printemps à Bordeaux!... Dès les premiers jours d'avril, le Monde du vin se presse dans le vignoble, pour entendre crisser sous ses pas, les cailloux blancs des gravières du Médoc et d'ailleurs, dans les allées menant aux façades de pierres dorées par près de trois siècles de lumière océane. Quel Grand Cru sera la star du millésime?... Latour, peut-être (marketing or not marketing?). Où se situera l'élite de la hiérarchie cette année?... Rive droite ou rive gauche?... Mister Robert P... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Laurent Macle, à Château Châlon

Château Châlon. Laissons notre imagination battre la campagne (non électorale!) en approchant de cet éperon rocheux entouré d'une mer de vigne... Cette sorte de forteresse perchée n'a rien de menaçant, mais on a le sentiment de ne pas l'aborder la fleur au fusil... Ma mémoire ressort des nimbes brumeuses de mon cerveau, la couverture d'une bande dessinée, celle de Tintin et l'Ile Noire.  Je me sens alors comme ce héros brusseleirs, accompagné de son fidèle Milou, bravant les flots pour accoster au pied de la... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Mars 2012, culinairement vôtre!... (3)

Dernier épisode culinaire de mars, que cette amicale soirée dans le vignoble nantais!... Nombreux sont les amateurs à connaître peu ou prou Seppi Landmann, vigneron alsacien de la Vallée Noble, à Soultzmatt, ou à avoir eu quelques échos de ses courriers annuels, envoyés à ses clients, le plus souvent illustrés des réflexions que lui inspirent nos élus et les institutions. Avec, en exergue, la loi Evin, les lobbies hygiénistes, l'évolution culpabilisante de la sécurité routière et moult tracas de nos administrations... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Tranches d'histoire et de vie, au Clos des Vignes du Maynes

Étape sur le retour de notre escapade marso-jurassienne : le Mâconnais!... Belle région, dynamique, où les talents sont nombreux et qui, à y regarder de plus près, n'a rien à envier à ses illustres voisines de Beaune et de Nuits, pour ce qui est des vignes séculaires, identifiées par les Bénédictins dès le Moyen-Âge. Sans doute, l'élévation de certains crus vers une réputation stratosphérique, tient-elle à peu de chose, à l'échelle de l'Histoire. Les moines défricheurs avaient-ils, dès l'an 1000, établi une hiérarchie entre... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Le Nez dans le Vert, chapître 2 : Jurassic Pacte

C'est l'histoire, à la mode du Jura, des Nordistes et des Sudistes. Le Jura, une région viticole que les Français (re)découvrent peu à peu, qui s'étire de la région de Salins les Bains au nord-est, à Beaufort et St Amour (homonymes de villages alpin et beaujolais) au sud-ouest, en passant par Arbois, Poligny, Château-Châlon, L'Etoile et Lons le Saunier. Des bisbilles anciennes entretenues pendant des décennies, qui tenaient plus d'une classique rivalité de clochers - "A Arbois le nom, à Pupillin le bon!" - que d'un conflit... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Emmanuel Houillon : "Pour faire des grands millésimes, il en faut des petits!"

Pupillin, capitale mondiale du ploussard!... Agréable lieu de séjour, surtout quand une météo printanière s'invite dès la fin mars. Au sortir d'un joli casse-croûte au Bistrot des Claquets, à Arbois, on imagine aisément à quel point une petite escapade pédestre dans la campagne peut contribuer à l'élimination de quelques toxines. Et pour cela, le secteur de Feule et de la Côte de Feule, au coeur du vignoble de Pupillin s'y prêtent à merveilles!...       Des noms de "climats" ou de "crus", un peu comme... [Lire la suite]
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