28 juillet 2012

La paulée du Layon

... ou le bal à Jo!... Excellente initiative prise du côté de chez Pithon-Paillé, en cette fin juillet, que de tenter de réunir les vignerons bio de la vallée du Layon, d'Aubance, Coteaux de la Loire et Savennières. Ils n'étaient pas moins de quarante à cinquante à être conviés à cette journée, tous groupes et générations confondus. Quelques absences pour cause de vacances ou raisons diverses, mais chacun put apprécier cette occasion de croiser le verre et de dialoguer pendant quelques heures. Tout regard extérieur mesure... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

St Emilion et satellites : des blancs aussi!...

St Emilion, planète rouge par excellence!... Au royaume du merlot et du cabernet réunis, il ne viendrait à l'idée de personne, ou presque, de s'enquérir de l'état de santé de vignes produisant quelque vin blanc. Pourtant, la région n'est pas dépourvue de tradition culinaire et la relative proximité de l'océan, ainsi que la réputation des huîtres du bassin d'Arcachon, peuvent suffire à motiver la production d'un "p'tit' vin blanc" local. Certes, les plus nombreux rétorqueront qu'à Bordeaux, si l'on souhaite mettre des blancs sur... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

REVEVIN 2012 : Bilan et perspectives

Au moment où le patio du Chai Carlina retrouve la tempête estivale montoise - je parle bien de la météo, qui oblige Philippe Gallard, à interdire à ses clients, certains soirs, l'accès au patio, vous avez dit été pourri? - l'heure est venue d'un petit bilan de la 9è édition des REncontres VEndéennes autour du VIN. Pour la première fois, ou presque, il nous a fallu faire "in & off", puisque le out, si agréable aux premiers beaux jours, s'est avéré impossible. L'Ascension fut en effet prémonitoire de la météo de cet... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

En route pour le monde!...

Et voilà!... Pour le moment, je prends mes aises at home et dans quelques jours, l'aventure au programme, par vignes et coteaux!... Voyons un peu l'agenda... La Loire?... C'est qu'elle doit être bonne en ce moment!...
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12 juillet 2012

Thierry Valette, au Clos Puy Arnaud : Castillon à son meilleur

Voilà quelques temps, les vins issus de communes satellites de St Émilion étaient souvent considérés avec une grande part de condescendance, que ce soit par le négoce, les journalistes spécialisés ou les amateurs. Pour beaucoup, ils ne pouvaient être au niveau des plus grands et devaient fleurir dans les rayons de la grande distribution, souvent adepte du moins disant pécuniaire. La spéculation du nouveau millénaire aidant, le phénomène se trouva amplifié, mais nombre de crus devenant rares et dispendieux, certains domaines de... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Château Mirebeau : les Dubrey à la plage

Pessac-Léognan, ses croupes de graves et ses clairières de sables noirs. Au coeur du vignoble, un village, Martillac, où se situent quelques crus classés ou pas. Curieusement, un domaine de 4 hectares peut être qualifié d'ultra urbain, tant il est entouré de lotissements et de maisons dans le plus pur style cher à nos cités dortoirs. Château Mirebeau, bichonné par Cyril et Florence Dubrey, c'est une sorte d'îlot de verdure bio sur un échiquier de parcelles normalisées, largement bétonnées, uniformisées. Source :... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

Bretagne, mété-haut, mété-bas!...

Ouest-Armorique en juillet. On peut espérer une belle lumière, une petite brise marine et apprécier ainsi le paysage de la Pointe du Raz, de la Pointe de Pen Hir ou du Cap de la Chèvre. Mais, parfois, la météo ne tourne pas rond. Le paysage s'embrume sous l'effet d'un crachin typique mais collant. Les manches courtes laissent place au pull, le maillot de bain disparaît au fond du sac. Bienvenue en Finistère!... C'est ce que dit la carte touristique, celle qui va nous permettre de découvrir les célèbres enclos paroissiaux de la... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

Sauternes d'en haut, Sauternes d'en bas

Décidément, ce début d'été 2012 nous offre la possibilité d'apprécier de belles images du vignoble, pour peu qu'il soit quelque peu préservé par l'action volontariste de quelques vignerons. La nature, de par les conditions météorologiques de ce printemps, a explosé spontanément, sous l'effet de l'alternance pluie-chaleur et il se murmure que nous avons là, les conditions de rêve pour tout botaniste ou herboriste qui apprécie de parcourir la campagne. Ce n'est pas l'habit revêtu par nous-même pour cette circonstance, mais il nous... [Lire la suite]
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