03 janvier 2014

Château Boston : un Château neuf à Margaux!...

Voici une autre rencontre que je dois à une conversation avec Christophe Landry, du Château des Graviers, à Arsac. Découvrant en sa compagnie le site exceptionnel du Poujeau de Perrain, où il a implanté quelques parcelles de vigne et installé ses chevaux, ainsi qu'un troupeau de vaches jersaises, je ne manquai pas de lui faire remarquer qu'à mon sens, il ne devait pas exister beaucoup de sites, voire d'écosystèmes, comme celui-là dans le Médoc. Instinctivement, il me répondit par l'affirmative, en m'indiquant qu'à sa connaissance, du... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Bonne Année 2014

Au terme d'une année, on fait parfois un petit bilan des douze derniers mois. Parce qu'on se dit aussi que certaines choses doivent évoluer, voire résolument changer. On voudrait oublier ce qui a grincé, zapper les jours où on a manqué de courage, jugé les autres trop facilement, manqué de patience avec ceux qu'on aime et qui vous le rendent bien. Bref, on a envie d'être meilleur, de partager plus, d'écouter mieux et... de ne plus avaler toutes les couleuvres que certains agitent sous notre nez!... Et quand se présente une année... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Clos du Jaugueyron : un Margaux nouvelle génération

Après un passage, voilà quelques mois, au Château des Graviers, cher à Christophe Landry, retour à Arsac, à l'extrémité sud de l'appellation Margaux, au coeur du Médoc séculaire. Une AOC qui ne compte pas moins de deux dizaines de Grands Crus Classés et qui peut paraître certains jours, figée dans quelques certitudes, mais qui a connu, voilà une vingtaine d'années, une sorte de révolution de palais, sous l'impulsion du Château d'Arsac, Cru Bourgeois qui, après une longue bataille juridique, obtint la requalification d'une partie de... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Le salon des villes et le salon des champs

Le sol est couvert d'un tapis de feuilles jaunes ou brunes. Si épais qu'on a parfois l'impression de marcher en suspension. Au coeur de l'automne, qui a vite adopté une posture hivernale cette année, nos escapades dans la campagne déclenche une sorte de nostalgie, qui confine parfois à la mélancolie. C'est curieux mais, dans les rues même de Paris, entre béton et bitume, je ressens un peu la même chose. mais, ce sont sans doute là, les souvenirs de mon enfance qui ressurgissent, lorsque octobre ou novembre nous guidaient jusqu'au Bois... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

BIOcépage : les levures dédiabolisées?...

Lors d'un des derniers passages chez Jérémie Mourat, à Mareuil sur Lay, nous avions évoqué la démarche enclenchée entre le domaine et cette encore jeune société, oeuvrant dans le secteur des levures. Plus précisément en vue de la sélection des levures indigènes : BIOcépage. Levures (nécessairement au pluriel), un terme que l'on retrouve souvent au coeur de nos dégustations, lorsqu'on croise le verre avec les vignerons, comme d'autres encore : soufre, cuivre, terroir, SO2 ou encore biodiversité. Si l'on refuse de porter des oeillères... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Il était une fois, une petite vigne abandonnée...

Ses raisins prenaient, depuis le début de la semaine, une jolie teinte dorée. En ce mois de septembre, les vieux ceps de fié gris allaient voir surgir une troupe de joyeux vendangeurs, venus parfois de contrées lointaines, pour la cueillette annuelle. Il y a là quelques dizaines de pieds, toujours vaillants malgré l'âge et fiers, heureux à la fois, de l'attention que chacun porte au choix des grappes, sous les conseils de Paul, le vigneron, qui ne cache pas son amour pour cette parcelle. Bien sur, elle est un peu à l'écart du reste du... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Un salon peut en cacher un autre!...

Décembre approche, c'est la première offensive... des salons des vins!... La plupart sont des salons dits "grand public", alors que plus tard, au cours de l'hiver, d'autres organisations accueillent les professionnels de toutes sortes et parfois assimilés. Certains ont lieu au coeur de quelque village dans le vignoble, à vocation résolument champêtre, d'autres se tournent vers les grandes métropoles, histoire de titiller l'amateur préparant ses fêtes de fin d'année et qui apprécie au passage, de n'avoir que quelques stations de métro... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Une grenade dégoupillée dans la tranchée d'une baille* honnête!

Ah ben oui, c'est le week-end du 11 Novembre!... Pas question de broyer du noir, même quand les All Blacks viennent gagner à Paris, après avoir ranimé la flamme sous leur arc de triomphe quasi permanent. C'est 1918 qu'on commémore, au moment où le programme des festivités du Centenaire de l'entrée en guerre en 1914, prend des teintes de "rassemblement républicain", dans un pays, une communauté, que d'aucuns détricotent un peu plus chaque jour. Même s'il peut paraître un brin étonnant de saluer le début d'un conflit qui fit tant de... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Le Coteau du Braden, à Quimper, Grand Cru de Cornouaille

En 2011, Guy Saindrenan publiait, en lien avec l'Association pour le Renouveau des vins bretons (ARVB), un livre fort bien documenté et consacré au sujet : La vigne et le vin en Bretagne. Cette année là, l'Association des Habitants du quartier du Braden (80 adhérents), à Quimper, sortait le troisième millésime du vin issu du Coteau du Braden (905 bouteilles), au coeur de la capitale de la Cornouaille bretonne, Bro Gernev en langue du pays, sans apparaître néanmoins dans ce mémento qui se voulait exhaustif. Il faut dire que l'auteur... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Vendanges 2013 : ça, c'est fait!...

Ultimes retours du vignoble en cette toute fin d'octobre. Histoire de poser des chrysanthèmes sur les restes d'un millésime que nombre de vignerons préféreront oublier.  En attendant les quelques jolies réussites qu'on ne pourra évacuer, au risque de pratiquer une généralisation de mauvais aloi. Ces dernières seront souvent issues de vendanges et de rendements réduits, ce qui fait que nombre de flacons estampillés 2013 se feront sans doute assez discrets, certains jusqu'à ce que l'opinion publique perde de vue, dans les brumes de... [Lire la suite]
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