02 septembre 2012

Escale à Grande Terre

Depuis les Canaries, le vent brillait par son absence. Une sorte d'improbable alizé, nullement établi, se mit à souffler à l'approche de la terre. Sur cette route sud, que personne ou presque ne suit, il peut vous arriver de croiser un seul fier trois-mâts, cap au nord, pendant toute la traversée. Il nous fallut pas moins de dix-huit jours pour apercevoir enfin la Pointe des Châteaux. Quel plaisir de naviguer en constatant que les voiles pouvaient enfin s'appuyer sur le vent!... Quinze, vingt noeuds d'air tiède... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

De la vigne au verre : la mise en bouteilles

Ce rendez-vous figurait sur l'agenda depuis plusieurs semaines. Pour le vigneron Philippe Delesvaux lui-même, en premier lieu, attentif au choix du bon créneau, défini selon le calendrier biodynamique et pour le prestataire embouteilleur, les Etablissements Brault, de Beaumont en Véron, très sollicités en Anjou, ou la société est considérée comme la meilleure en la matière. On peut comprendre aisément qu'un vigneron attaché à l'expression optimale de son terroir au travers de ses cuvées, soit meurtri par les effets ravageurs d'une... [Lire la suite]
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21 août 2012

Fiefs Vendéens, une dynamique bio : Jean-Marc Tard

Nous restons dans le secteur de Mareuil sur Lay. En 2009, l'ex-caviste des Sables d'Olonne décidait de larguer les amarres et de tenter l'aventure. Lui qui ne disposait alors, que de quelques arpents de chenin, non loin de Port-Bourgenay, optait pour la reprise d'un vignoble du Mareuillais. En quelques semaines, il allait redonner vie à un ensemble qui périclitait depuis quelques temps. D'autant plus qu'il franchissait le pas de la façon la plus énergique qui soit, en entamant une conversion immédiate à la viticulture... [Lire la suite]
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15 août 2012

Bruno Rochard, Domaine de Mirebeau, à Rablay sur Layon

Belle après-midi estivale en Anjou! Elles ne sont pourtant pas légion cette année!... Mais, les beaux jours pourraient enfin venir. Après être passé, voilà quelques semaines, au Château de Mirebeau, à Martillac, chez Florence et Cyril Dubrey, nous voici au Domaine de Mirebeau, chez Bruno Rochard, à Rablay sur Layon. Si l'on en croit les étymologistes, le nom pourrait signifier "lieu où la vue est étendue"... et agréable, qui plus est, comme c'est le cas ici. Si vous le souhaitez, vous pourrez même encore mieux l'apprécier en... [Lire la suite]
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12 août 2012

Fiefs Vendéens, une dynamique bio : Jérémie Mourat

L'été 2012 n'a pas tout pour lui, ce n'est pas un scoop!... Au moment de prendre rendez-vous avec Jérémie Mourat, du côté de Mareuil sur Lay, celui-ci me demande si je fais là "un reportage sur le millésime du siècle"?... Ne reste guère plus que l'humour, dans cette adversité climatique de l'année!... Bien sûr, dans une partie sud, voire sud-est de notre beau pays, la complainte des vignerons septentrionaux malheureux peut surprendre. Mais pourtant, une large partie nord est affectée par les turpitudes de la météo et l'on se... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

La paulée du Layon

... ou le bal à Jo!... Excellente initiative prise du côté de chez Pithon-Paillé, en cette fin juillet, que de tenter de réunir les vignerons bio de la vallée du Layon, d'Aubance, Coteaux de la Loire et Savennières. Ils n'étaient pas moins de quarante à cinquante à être conviés à cette journée, tous groupes et générations confondus. Quelques absences pour cause de vacances ou raisons diverses, mais chacun put apprécier cette occasion de croiser le verre et de dialoguer pendant quelques heures. Tout regard extérieur mesure... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

St Emilion et satellites : des blancs aussi!...

St Emilion, planète rouge par excellence!... Au royaume du merlot et du cabernet réunis, il ne viendrait à l'idée de personne, ou presque, de s'enquérir de l'état de santé de vignes produisant quelque vin blanc. Pourtant, la région n'est pas dépourvue de tradition culinaire et la relative proximité de l'océan, ainsi que la réputation des huîtres du bassin d'Arcachon, peuvent suffire à motiver la production d'un "p'tit' vin blanc" local. Certes, les plus nombreux rétorqueront qu'à Bordeaux, si l'on souhaite mettre des blancs sur... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

REVEVIN 2012 : Bilan et perspectives

Au moment où le patio du Chai Carlina retrouve la tempête estivale montoise - je parle bien de la météo, qui oblige Philippe Gallard, à interdire à ses clients, certains soirs, l'accès au patio, vous avez dit été pourri? - l'heure est venue d'un petit bilan de la 9è édition des REncontres VEndéennes autour du VIN. Pour la première fois, ou presque, il nous a fallu faire "in & off", puisque le out, si agréable aux premiers beaux jours, s'est avéré impossible. L'Ascension fut en effet prémonitoire de la météo de cet... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

En route pour le monde!...

Et voilà!... Pour le moment, je prends mes aises at home et dans quelques jours, l'aventure au programme, par vignes et coteaux!... Voyons un peu l'agenda... La Loire?... C'est qu'elle doit être bonne en ce moment!...
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12 juillet 2012

Thierry Valette, au Clos Puy Arnaud : Castillon à son meilleur

Voilà quelques temps, les vins issus de communes satellites de St Émilion étaient souvent considérés avec une grande part de condescendance, que ce soit par le négoce, les journalistes spécialisés ou les amateurs. Pour beaucoup, ils ne pouvaient être au niveau des plus grands et devaient fleurir dans les rayons de la grande distribution, souvent adepte du moins disant pécuniaire. La spéculation du nouveau millénaire aidant, le phénomène se trouva amplifié, mais nombre de crus devenant rares et dispendieux, certains domaines de... [Lire la suite]
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