16 juin 2012

REVEVIN 2012 : Eric Nicolas, Domaine de Bellivière

La dernière matinée des REVEVIN est traditionnellement consacrée aux moelleux et liquoreux du Val de Loire. Longtemps circonscrite à l'Anjou et même au Layon, la séance dominicale s'ouvre désormais à d'autres territoires et explore le vignoble, en remontant le cours du fleuve, voire de ses affluents. Cette année, Coteaux du Loir et Jasnières (dont un certain Curnonsky a pu dire, naguère, qu'il était trois fois par siècle, le meilleur vin blanc du Monde!) étaient à l'honneur. Christine et Éric Nicolas, du... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Le bonheur est dans le verre, à l'Ecotière!...

Et, en l'occurrence, un peu aussi dans le pré!... Il se trouve, de plus, que ce dernier jouxte la vigne. A la Grange aux Belles, Marc Houtin et Julien Bresteau conviaient donc, en ce troisième dimanche électoral du printemps-2012-qui-se-prend-pour-l'automne-parfois, quelques amis cavistes et restaurateurs, pour la plupart, à une après-midi de dégustation au champ et à une soirée gastro-musicale au chai, des plus agréables. Certains blancs en ont-ils exprimé pour autant des arômes de foin coupé, d'aubépine ou de genêt?... Les... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Accord magistral!...

Dans le monde du vin, même s'il s'agit souvent d'évaluer la qualité d'une bouteille ou d'un cru pour ce qu'il est, il reste que la destination première des beaux flacons, ou supposés tels, c'est la table et les accords mets-vins. Certes, au restaurant (sauf peut-être pour les étoilés disposant d'un sommelier), les conseils ne sont pas souvent à la hauteur et le client est laissé à son libre-arbitre... Que ne voit-on alors, des associations curieuses avec, par exemple, une aile de raie joliment cuisinée et un rouge du... [Lire la suite]
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07 juin 2012

REVEVIN 2012 : René Barbier en villégiature carlinesque

Après Luca Roagna, ses Barbaresco et Barolo en 2010, Éloi Dürrbach et le Domaine de Trévallon en 2011, le hasard des rencontres nous avait mis l'an dernier sur la piste d'un Grand d'Espagne, pour compléter cette trilogie qui se voulait exceptionnelle. En à peine plus de deux conversations et autant de rencontres, René Barbier nous donna son accord pour participer à ce 9è REVEVIN 2012. Au programme, la découverte de Clos Mogador, domaine catalan qui assume sans faillir son rôle de porte étendard du Priorat depuis plus de vingt... [Lire la suite]
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03 juin 2012

REVEVIN 2012 : Roche aux Moines, horizontale 2010

Savennières, joli petit village angevin en bord de Loire, a la chance de disposer de deux "grands crus" potentiels sur son territoire. Potentiels, parce que non encore désignés comme tels par les instances. Il n'y a guère que Bourguignons et Alsaciens à se targuer d'une telle réussite. Mais la seule appellation communale angevine située sur la rive droite de la Loire, peut indiscutablement y prétendre. D'une part, la Coulée de Serrant monopole, de Virginie et Nicolas Joly, a les armes de l'histoire et du prestige, en guise... [Lire la suite]
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29 mai 2012

REVEVIN 2012 : Ardèche, quelle nature!...

Il y a sans doute quelque chose d'anachronique à proposer une série de vins 100% nature au bord de l'océan, dans une station balnéaire comme St Jean de Monts!... L'océan, lui, n'y est certes pour rien et nous sommes nombreux à apprécier les grands espaces de la Plage des Demoiselles, lorsqu'ils sont libres justement de cette foule de visiteurs entongués, qui s'interpellent bruyamment au coin de l'Avenue de la Mer. D'ailleurs, Gilles Azzoni, venu de son Ardèche viticole into the wild ne s'y trompe guère, dès son arrivée : "Mais c'est... [Lire la suite]
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26 mai 2012

Vendredis du Vin # 46 : Syrah... de marée!...

Pour déguster, il convient d'attendre l'heure... L'heure de la marée basse, bien sûr. Histoire d'aller à la pêche aux pignons, sur une plage de St Jean de Monts et de revenir au bar, rouges, iodés, salés (autant de caractères évoquant parfois les grandes syrahs) et hagards!... Souffrez donc que j'implore votre pardon pour ce léger retard!... Minuit a sonné depuis des heures au cadran des Vendredis du vin, chapitre 46 (comme le temps passe!), mais ne ressemblant pas à Cendrillon, je ne crains guère de... [Lire la suite]
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20 mai 2012

REVEVIN 2012 : Nous irons dimanche à St Jean...

Dimanche 20 mai. La pluie tombe sans discontinuer cette après-midi, sur St Jean de Monts. Sur le parking, face au Chai Carlina, le vide-grenier du jour est littéralement rincé!... Au moment de démarrer la voiture, le tableau de bord affiche 11°!... C'est pas l'été, pas encore!... Pourtant, pendant ces trois jours des 9è REncontres VEndéennes autour du VIN, une certaine chaleur dans les échanges, une forme d'osmose entre vignerons de passage et amateurs passionnés étaient résolument d'actualité!... Même si les séances de dégustation et... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Toby, Kenji et Mai : I have a dream in Layon!...

Dans la vallée du Layon et ses généreux coteaux, il y a Mark, René, Joël, Richard, Philippe et quelques autres qui abreuvent depuis pas mal de temps les amateurs de toutes origines, en cabernet, grolleau, chenin secs ou liquoreux, voire pet'nat' mousso-bulleux!... Mais, non contents d'attirer dans leurs fiefs angevins des dégustateurs professionnels et/ou vertueux, nombreux furent les jeunes vendangeurs à venir goûter aux joies des vignes parfois basses et aux soirées guitare-feu de camp qui se prolongent, pour gommer les effets... [Lire la suite]
10 mai 2012

Soirée blanche au Chai Carlina

En ces temps post-électoraux, Philippe Gallard avait choisi le 8 mai, anniversaire de l'armistice 1945, pour boire quelques canons à la santé des vignerons de Mâcon. Choisi, c'est aller vite en besogne, puisque de toute façon, le Cercle OEnophile Montois, émanation associative du Chai Carlina, se réunit invariablement le deuxième mardi de chaque mois. A Mâcon, tout est bon?... Nous allions le savoir au terme de la séance. Notez que d'autres échantillons de la région seront proposés en juin, regroupant quelques domaines des trois... [Lire la suite]