La Pipette aux quatre vins

Le salon des villes et le salon des champs

Le sol est couvert d'un tapis de feuilles jaunes ou brunes. Si épais qu'on a parfois l'impression de marcher en suspension. Au coeur de l'automne, qui a vite adopté une posture hivernale cette année, nos escapades dans la campagne déclenche une sorte...

Posté par PhilR à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Vignerons en Seine, En joue connection

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3 décembre 2013

BIOcépage : les levures dédiabolisées?...

Lors d'un des derniers passages chez Jérémie Mourat , à Mareuil sur Lay, nous avions évoqué la démarche enclenchée entre le domaine et cette encore jeune société, oeuvrant dans le secteur des levures. Plus précisément en vue de la sélection des levures...

Posté par PhilR à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BIOCépage

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29 novembre 2013

Il était une fois, une petite vigne abandonnée...

Ses raisins prenaient, depuis le début de la semaine, une jolie teinte dorée. En ce mois de septembre, les vieux ceps de fié gris allaient voir surgir une troupe de joyeux vendangeurs, venus parfois de contrées lointaines, pour la cueillette annuelle....

Posté par PhilR à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin

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17 novembre 2013

Un salon peut en cacher un autre!...

Décembre approche, c'est la première offensive... des salons des vins!... La plupart sont des salons dits "grand public", alors que plus tard, au cours de l'hiver, d'autres organisations accueillent les professionnels de toutes sortes et parfois assimilés....

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Tags: Salons

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11 novembre 2013

Une grenade dégoupillée dans la tranchée d'une baille* honnête!

Ah ben oui, c'est le week-end du 11 Novembre !... Pas question de broyer du noir, même quand les All Blacks viennent gagner à Paris, après avoir ranimé la flamme sous leur arc de triomphe quasi permanent. C'est 1918 qu'on commémore, au moment où le programme...

Posté par PhilR à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisne

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7 novembre 2013

Le Coteau du Braden, à Quimper, Grand Cru de Cornouaille

En 2011, Guy Saindrenan publiait, en lien avec l'Association pour le Renouveau des vins bretons ( ARVB ), un livre fort bien documenté et consacré au sujet : La vigne et le vin en Bretagne . Cette année là, l'Association des Habitants du quartier du Braden...

Posté par PhilR à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vigne et vin en Bretagne

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31 octobre 2013

Vendanges 2013 : ça, c'est fait!...

Ultimes retours du vignoble en cette toute fin d'octobre. Histoire de poser des chrysanthèmes sur les restes d'un millésime que nombre de vignerons préféreront oublier. En attendant les quelques jolies réussites qu'on ne pourra évacuer, au risque de pratiquer...

Posté par PhilR à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges 2013

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27 octobre 2013

Vendanges 2013 : En Joue Connection : il faut po-si-ti-ver!...

Un temps plus sec était annoncé dès ce mercredi... Ce sera pour demain, ou après-demain!... De sombres nuées chargées d'eau viennent de l'océan. Un ultime rinçage avant de sauver les cabernet sauvignon qui restent, çà et là. Pour les chenins destinés...

Posté par PhilR à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: En joue connection, Vendanges 2013

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18 octobre 2013

Vendanges 2013 : parfois bien tardives!...

Que voulez-vous faire lorsque vous n'avez que des cépages tardifs dans vos vignes?... Attendre... Voici quelques nouvelles de la quinzaine passée, au cours de laquelle, il y a eu, malgré tout, quelques joyeux repas de fin de vendanges, permettant parfois...

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Tags: Vendanges 2013

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2 octobre 2013

Olivier Cousin, un vigneron au tribunal

La date était fixée depuis plusieurs mois : 2 octobre, 14h, au Palais de Justice d'Angers. La Fédération viticole d'Anjou, en tant que plaignante et l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine), sont à l'origine de ce procès à l'encontre d' Olivier...

Posté par PhilR à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, O. Cousin

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