La Pipette aux quatre vins

La blanquette a pris un coup de froid!...

... à moins que ce ne soit un coup de chaud!... Avec les temps qui courent, nos cerveaux et nos organismes sont plutôt preneurs de cette cuisine roborative qui propose pot au feu, choucroute, boeuf bourguignon ou blanquette de veau, dans la plus pure...

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Tags: Cuisine, Joan Ramon Escoda

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6 février 2012

Tables gourmandes à Angers et Saumur

Lors des salons de janvier en Anjou, il est aussi possible de faire quelques jolies pauses-déjeuners, de préférence où l'on peut, de plus, négocier (ou apporter!) quelques belles quilles!... Pas vraiment les circonstances pour s'extasier d'une supposée...

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Tags: Saumur, Angers, Bonnes adresses

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3 février 2012

Coups de coeur et coup de froid en Anjou-Saumur

L'hiver, pour un peu, aurait tiré sa révérence en catimini et serait parti sur la pointe des pieds. Quelques inquiétudes commençaient à s'exprimer dans le vignoble et certains appelaient de leurs voeux une franche chute des températures pour février....

Posté par PhilR à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Dive Bouteille, Greniers St Jean

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27 janvier 2012

Vendredis du Vin # 42 : Les voyages et le vin

Belle matière pour le thème choisi par Guillaume Nicolas-Brion , à l'occasion du chapître 42 des VdV , premier de l'an 2012 !... L'imagination au pouvoir, pour ceux qui ont bien quelques souvenirs de voyages, mais pas forcément des plus exaltants, surtout...

Posté par PhilR à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin

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25 janvier 2012

Appelez-le Giovanni Mourati!...

La Vendée au coeur de l'hiver. Janvier poisseux nous a fait croire qu'on aurait un hiver, l'espace de quarante-huit heures. Mais en fait, que dalle, que tchi!... La douceur nous rend amorphes. Le crachin atlantique semble lui-même s'ennuyer en tombant....

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Tags: Fiefs Vendéens, Domane Mourat, Jérémie Mourat

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22 janvier 2012

En v'là d'la Loire, en v'là!...

Dans une semaine, nous y serons tous!... Comment ça, pas vous?... Pourtant, du côté d'Angers et Saumur, la trilogie du Bio dyn ature vous attend aux Greniers Saint Jean (les 28-29), au Château de Brézé (les 29-30), puis, de nouveau aux Greniers (le 30)....

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Tags: Saumur, Antoine Sanzay, Dive Bouteille, Greniers St Jean, Vignerons bio de Loire, Frioul, Grevner

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14 janvier 2012

Bordeaux au féminin pluriel

Vous prendrez bien un Bordeaux?... Le masculin est de rigueur avec une telle question, bien sûr. Un vin de Bordeaux, un verre de Bordeaux... Et pourtant, dans ce grand vignoble, quelques talents féminins s'expriment côté vigne et chai, avec passion et...

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Tags: Bordeaux, Côtes de Bourg, Dom. Le Champ des Treilles, Dom. Les Trois Petiotes, Ste Foy-Bordeaux

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8 janvier 2012

Vindicateur hacké menu!...

L'année commence à peine et les conneries avec!... A l'heure où l'on s'échange les voeux, de préférence les bons et où l'on y va gaiement pour ce qui est des bonnes résolutions, certains n'hésitent pas à flinguer, façon sniper du web!... Vindicateur ,...

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Tags: Actualité

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7 janvier 2012

Fin janvier, y'a bon aux salons!...

Ce dont on peut être certains en ce début d'année, c'est que janvier va finir en beauté!... En effet, huit à dix jours de folies se profilent pour les passionnés (et les professionnels également, soyez rassurés!) au cours de la dernière décade du mois....

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Tags: Salons, Dive Bouteille, Greniers St Jean

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2 janvier 2012

Nouvelle rencontre Est-Ouest à la 25è heure

Le dialogue Est-Ouest est toujours d'actualité, même un soir de réveillon du Jour de l'An!... Et pour saluer comme il se doit la nouvelle année 2012 ("On verra ça en 2012!..." disait Coluche à la radio, comme synonyme de compte la-dessus et bois de l'eau!......

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Tags: Cuisine, Jura

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