08 mai 2010

REVEVIN 2010 : J-5, avec Mamert, Pancrace et Servais!...

Dernier point avant de dérouler le tapis rouge sur les marches!... La croisette de la Rue Neuve, à St Jean de Monts en est aux ultimes préparatifs!... Les plus perspicaces auront reconnu ces trois invités de dernière minute de l'année 2010 : les très estimés et incontournables Saints de glace!... Heureusement, ils ne seront présents que mardi 11, mercredi 12 et jeudi 13, soit juste avant l'ouverture!... Ouf!... Remarquez, comme ils sont plutôt passés masqués la semaine précédente, avec quelques températures matinales réfrigérantes... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Cuisine italienne, tour de chauffe!...

Voici un des thèmes annoncés pour les soirées de REVEVIN 2010!... De celles qui se prolongent jusqu'au bout de la nuit, sous le patio du Chai Carlina!... Torre di scaldo, si l'on en croit le traducteur webique!... Philippe Gallard, maître des lieux, a fait ses choix. Les menus sont arrêtés. Reste à les préparer!... Dans sa cuisine, Céline trépigne!... Du côté des PhR, on affûte... les papilles!...        Pas de pizza, pas de sauce bolognaise ni de scampi fritti!... Mais un délicieux osso bucco à la... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Domaine de Juchepie : Grands Crus en Anjou (suite)

Voici un domaine pour lequel on convient d'un rendez-vous et l'on se dit qu'en deux heures, nous aurons bien fait le tour du sujet!... Des chenins, secs, moelleux et liquoreux certes, mais que des chenins!... C'est sans compter la qualité de l'accueil d'Eddy et Myleine Oosterlinck et l'intérêt de découvrir un ensemble passionnant, quelque part entre Montbenault et le village de Faye d'Anjou. Un domaine qui fait désormais partie des référents de la région et qui réserve quelques surprises!... Notamment, un avenir potentiellement... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Vendredis du Vin # 25

Comme un volcan qui se rappelle au bon souvenir de la blogosphère vinique, les VdV relancent sur la toile, leur panache de cendres comptes-rendus thématiques, sans le moindre hic à craindre pour la navigation aérienne!... C'est Iris "Tazieff" de Lisson qui a ôté la soupape magmatique et c'est Mathieu Turbide, de Méchant Raisin, qui, de la Belle Province, nous propose de ne pas faire dans la demi-mesure, avec un thème entre chien et loup, qui ne nous laissera pas, malgré tout, le cul entre deux chaises : les demi-secs!... ... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Patrimoine viticole à Sigournais, fief de la Folle blanche!...

La Folle blanche de Sigournais!... Voilà deux, voire trois générations, elle était la fierté de ce coin de bocage vendéen. On pouvait y trouver, dit-on, un petit vin blanc des plus affriolants, de ceux que l'on conservait dans un seau, au fond du puits, jusqu'au moment d'une courte pause, dans une matinée de travaux des champs, entre avril et juillet... Curieusement, ce secteur privilégié entre St Germain de Prinçay, Puybelliard, St Mars des Prés et Sigournais n'a jamais été retenu, ni reconnu, au moment de l'apparition des Fiefs... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Escapade champêtre en Anjou

Le printemps s'est installé avec la nouvelle lune de la mi-avril... Va-t-elle le porter un mois durant et donner envie à la suivante d'en faire autant?... Tout le monde l'espère et ainsi, éprouver le besoin de parcourir les vignes sous un franc soleil, avec les vignerons, qui chasseront par la même occasion les peurs indicibles du gel tardif ou de la grêle de printemps. Croisons les doigts avec eux!... A Martigné-Briand, qui voit son château en ruines renaître, grâce à une restauration quasi titanesque, nous sommes presque à la... [Lire la suite]
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24 avril 2010

REncontres VEndéennes autour du VIN 2010 : J-20!...

Alors?... Vous avez pensé à votre petite liste de courses, en vue de REVEVIN 2010?... Lunettes de soleil, maillot de bain, crème solaire, tee-shirts, tongues, pince à vélo, shorts, serviette de plage, bob ou chapeau de paille, les Partagas... N'oubliez rien, surtout!... Un petit coin du coffre pour quelques flacons. Les uns destinés au traditionnel troc amical, les autres aux repas-dégustations du programme : Jura et Arbois le vendredi soir, Italie le samedi. Ça y est, vous êtes parés!... Je devine votre impatience. Vous... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Le Bad Boy n'a pas l'melon!...

Dénicher l'improbable flacon, le cépage disparu... Piéger les amis de passage. C'est devenu l'un des sports préférés de Philippe Gallard, derrière son bar du Chai Carlina, à St Jean de Monts!... Gare à vous!... Il a des ressources le gaillard!... Il est joueur!...        "Si tu trouves le cépage et la région d'origine de celui-là... j'te paye... des frites!..." C'est la teneur du défi!... Remarquez, pour quelqu'un qui recule rarement devant un onglet-grillé-frites maison, c'est supportable!... C'est... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Vini Circus 2010 : belle parade à Hédé (35)!...

Hédé, petit village sur la route de St Malo et ses malouinières, non loin de Rennes. A l'ouest du village, les ruines d'un château médiéval, connu dès le XIè siècle, dit-on. Là, les preux chevaliers voulant délivrer leurs belles du donjon sont encore bien jeunes pour se livrer à quelques ripailles, fêtant ainsi leurs exploits!... Mais, qu'à cela ne tienne, leurs aînés ne s'en priveront pas, à l'appel des organisateurs de Vini Circus 7è, salon des vins naturels se déroulant au coeur de l'Ille et Vilaine, du 9 au 12 avril.  ... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Une aventure médocaine!...

Quelques nouvelles d'Éric Bernardin, dont vous connaissez sans doute le blog A boire et à manger, qui ne sera pas présent cette année à St Jean de Monts, à l'occasion de REVEVIN 2010, lancé qu'il est dans une nouvelle aventure et occupé à peaufiner les textes d'un livre consacré aux Grands Crus du Médoc : Une aventure médocaine. Il en est le co-auteur, avec Pierre Le Hong, photographe et cartographe. - Bonjour Éric, comment en es-tu arrivé à co-écrire ce livre? Comme nous le racontons sur le blog, Pierre a eu l'idée de faire... [Lire la suite]
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