23 mai 2010

REVEVIN 2010 : débriefing et perspectives...

Peut-être devrais-je d'abord me lancer dans quelques comptes-rendus des dégustations de cette 7è édition des REncontres VEndéennes autour du VIN 2010, mais il est aussi important de faire part du "ressenti", avec juste quelques jours de recul, c'est à dire ni à chaud, ni trop tard, quand une brume diffuse brouille notre mémoire... J'invite donc les participants (et les autres, pourquoi pas?...) à utiliser la possibilité de laisser un commentaire, suite aux quelques réflexions que m'inspire ce récent rendez-vous au Chai... [Lire la suite]
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16 mai 2010

REVEVIN 2010 : this is the end!...

Nous irons l' dimanche à Orly... Nantes-Atlantique.Sur l'aéroport, on voit s'envolerDes avions pour tous les pays.Pour l'après-midi... J'ai de quoi rêver.Je me sens des fourmis dans les idéesQuand je rentre chez moi la nuit tombée. Ça y est!... Luca a rejoint son petit village piémontais, très attendu pour un repas familial, avec quelques Barbaresco peut-être... Nous sommes une vingtaine (au moins!) à graver dans nos mémoires le souvenir de cette dégustation consacrée au Domaine Roagna. Exceptionnelle!... Et la rencontre avec un... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Epicure dans le texte et entre les lignes!...

Alors que quelques épicuriens et autres hédonistes, aux nuances près, prennent la route pour rejoindre St Jean de Monts, quelques lignes à destination de tous ceux qui pourront consacrer un peu de temps à la lecture, au cours de ce long week-end, du moins pour certains!... Juste pour évoquer de saines lectures, celles qui vous font voyager de tables en caves, de vignes en bars!... Avec en premier lieu, un livre reçu voilà quelques semaines, dont les auteurs, Ricardo Uztarroz et Claude Gilois, s'y connaissent en matière de... [Lire la suite]
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08 mai 2010

REVEVIN 2010 : J-5, avec Mamert, Pancrace et Servais!...

Dernier point avant de dérouler le tapis rouge sur les marches!... La croisette de la Rue Neuve, à St Jean de Monts en est aux ultimes préparatifs!... Les plus perspicaces auront reconnu ces trois invités de dernière minute de l'année 2010 : les très estimés et incontournables Saints de glace!... Heureusement, ils ne seront présents que mardi 11, mercredi 12 et jeudi 13, soit juste avant l'ouverture!... Ouf!... Remarquez, comme ils sont plutôt passés masqués la semaine précédente, avec quelques températures matinales réfrigérantes... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Cuisine italienne, tour de chauffe!...

Voici un des thèmes annoncés pour les soirées de REVEVIN 2010!... De celles qui se prolongent jusqu'au bout de la nuit, sous le patio du Chai Carlina!... Torre di scaldo, si l'on en croit le traducteur webique!... Philippe Gallard, maître des lieux, a fait ses choix. Les menus sont arrêtés. Reste à les préparer!... Dans sa cuisine, Céline trépigne!... Du côté des PhR, on affûte... les papilles!...        Pas de pizza, pas de sauce bolognaise ni de scampi fritti!... Mais un délicieux osso bucco à la... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Domaine de Juchepie : Grands Crus en Anjou (suite)

Voici un domaine pour lequel on convient d'un rendez-vous et l'on se dit qu'en deux heures, nous aurons bien fait le tour du sujet!... Des chenins, secs, moelleux et liquoreux certes, mais que des chenins!... C'est sans compter la qualité de l'accueil d'Eddy et Myleine Oosterlinck et l'intérêt de découvrir un ensemble passionnant, quelque part entre Montbenault et le village de Faye d'Anjou. Un domaine qui fait désormais partie des référents de la région et qui réserve quelques surprises!... Notamment, un avenir potentiellement... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Vendredis du Vin # 25

Comme un volcan qui se rappelle au bon souvenir de la blogosphère vinique, les VdV relancent sur la toile, leur panache de cendres comptes-rendus thématiques, sans le moindre hic à craindre pour la navigation aérienne!... C'est Iris "Tazieff" de Lisson qui a ôté la soupape magmatique et c'est Mathieu Turbide, de Méchant Raisin, qui, de la Belle Province, nous propose de ne pas faire dans la demi-mesure, avec un thème entre chien et loup, qui ne nous laissera pas, malgré tout, le cul entre deux chaises : les demi-secs!... ... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Patrimoine viticole à Sigournais, fief de la Folle blanche!...

La Folle blanche de Sigournais!... Voilà deux, voire trois générations, elle était la fierté de ce coin de bocage vendéen. On pouvait y trouver, dit-on, un petit vin blanc des plus affriolants, de ceux que l'on conservait dans un seau, au fond du puits, jusqu'au moment d'une courte pause, dans une matinée de travaux des champs, entre avril et juillet... Curieusement, ce secteur privilégié entre St Germain de Prinçay, Puybelliard, St Mars des Prés et Sigournais n'a jamais été retenu, ni reconnu, au moment de l'apparition des Fiefs... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Escapade champêtre en Anjou

Le printemps s'est installé avec la nouvelle lune de la mi-avril... Va-t-elle le porter un mois durant et donner envie à la suivante d'en faire autant?... Tout le monde l'espère et ainsi, éprouver le besoin de parcourir les vignes sous un franc soleil, avec les vignerons, qui chasseront par la même occasion les peurs indicibles du gel tardif ou de la grêle de printemps. Croisons les doigts avec eux!... A Martigné-Briand, qui voit son château en ruines renaître, grâce à une restauration quasi titanesque, nous sommes presque à la... [Lire la suite]
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24 avril 2010

REncontres VEndéennes autour du VIN 2010 : J-20!...

Alors?... Vous avez pensé à votre petite liste de courses, en vue de REVEVIN 2010?... Lunettes de soleil, maillot de bain, crème solaire, tee-shirts, tongues, pince à vélo, shorts, serviette de plage, bob ou chapeau de paille, les Partagas... N'oubliez rien, surtout!... Un petit coin du coffre pour quelques flacons. Les uns destinés au traditionnel troc amical, les autres aux repas-dégustations du programme : Jura et Arbois le vendredi soir, Italie le samedi. Ça y est, vous êtes parés!... Je devine votre impatience. Vous... [Lire la suite]
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