16 avril 2010

Vini Circus 2010 : belle parade à Hédé (35)!...

Hédé, petit village sur la route de St Malo et ses malouinières, non loin de Rennes. A l'ouest du village, les ruines d'un château médiéval, connu dès le XIè siècle, dit-on. Là, les preux chevaliers voulant délivrer leurs belles du donjon sont encore bien jeunes pour se livrer à quelques ripailles, fêtant ainsi leurs exploits!... Mais, qu'à cela ne tienne, leurs aînés ne s'en priveront pas, à l'appel des organisateurs de Vini Circus 7è, salon des vins naturels se déroulant au coeur de l'Ille et Vilaine, du 9 au 12 avril.  ... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Une aventure médocaine!...

Quelques nouvelles d'Éric Bernardin, dont vous connaissez sans doute le blog A boire et à manger, qui ne sera pas présent cette année à St Jean de Monts, à l'occasion de REVEVIN 2010, lancé qu'il est dans une nouvelle aventure et occupé à peaufiner les textes d'un livre consacré aux Grands Crus du Médoc : Une aventure médocaine. Il en est le co-auteur, avec Pierre Le Hong, photographe et cartographe. - Bonjour Éric, comment en es-tu arrivé à co-écrire ce livre? Comme nous le racontons sur le blog, Pierre a eu l'idée de faire... [Lire la suite]
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08 avril 2010

La Pascole et l'agneau pascal...

... qui fut changé en lapin!... N'ayez craintes!... Il ne s'agit pas d'une sorte de miracle à rapprocher d'une quelconque fête religieuse ou pire, d'hallucinations dues à l'absorption de quelques champignons des bois printaniers et encore moins d'un excès de substances à vocations montgolfiériques (dans le sens de s'envoyer en l'air façon Jean-Louis Etienne, pas avec le juge!...), mais tout simplement, d'un changement de programme, au niveau du menu de Pâques!...     Il faut dire que la mise en bouche à base de soupe... [Lire la suite]
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02 avril 2010

Une certaine idée du vin...

Proposée par Le Baratin et Le Rouge et le Blanc, une jolie journée de dégustation, dans le XIXè arrondissement de Paris, à dix minutes à pieds, même pas, du Quai de Seine et du bassin de la Villette!... Qui dit mieux, pour un des premiers dimanches de printemps?...        ... Mais la SeineElle préfèreVoir les jolis bateauxSe promener sur elleEt au fil de son eauJouer aux caravellesSur la Seine... Je vous le concède, ce n'est pas tout à fait le fleuve, puisque nous sommes à la Villette. Là-bas, après le... [Lire la suite]
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27 mars 2010

Dans le Morgon, tout est bon!...

Mais, non!... Je plaisante bien sur!... Mais quand c'est bon le Morgon, dediou, c'est bon!... Tiens!... En voilà un justement!... Une cuvée dégotée auprès d'Arnaud Diétrich, de Trink! marchand de vin, en Centre-Bretagne. Il m'avait dit : "Tu vas voir ce que tu vas voir!..." C'est la version 1996 d'une cuvée du Domaine Joseph Chamonard, proposé par Geneviève et Jean-Claude Chanudet (bien connu pour son grand tablier sombre et sa barbe grisonnante, dans nombre de salons natures et bio!) complices de Marcel Lapierre, au pays... [Lire la suite]
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25 mars 2010

REncontres VEndéennes autour du VIN 2010 : J-50!...

Les voili, les voiça, les dernières nouvelles tant attendues de RE-VE-VIN 2010!... Alors même que Philippe Gallard, du Chai Carlina est en mission cette semaine en Bourgogne, le contenu du programme est désormais arrêté!... Vous pouvez le consulter ici, et disposer ainsi de tous les éléments pour vous inscrire. Petit rappel au passage, le week-end de l'Ascension sera très demandé cette année et si vous voulez réserver votre hébergement, faites le sans tarder, même si St Jean de Monts offre moult possibilités!...     ... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Escapade bordelaise : le Médoc aux deux visages!...

Depuis le temps que les voyageurs de Vigne'Horizons m'en parlaient!... Et si on allait à Bordeaux?... D'accord!... Cap sur le Médoc donc, pour essayer de (re)découvrir cette région qui collectionne les crus prestigieux, les façades de pierres blanches, les jardins à la française ou à l'anglaise, les allées de graviers blancs peignés avec amour, les portails de fer forgé comme sur l'étiquette, derrière lesquels, quelques personnalités locales passent l'année à se regarder en chiens de faïence, avant de se retrouver, l'été, au bord du... [Lire la suite]
20 mars 2010

La bannière de printemps de La Pipette

Elle claque au vent comme un étendard, la nouvelle bannière de La Pipette!... Je devrais dire la nouvelle Bain-nière!... C'est en effet une photo d'Alexandre Bain, vigneron au Bois Fleury, à Tracy sur Loire, au coeur de l'appellation ligérienne de Pouilly-Fumé. Un domaine à découvrir dès que possible!... Comme on peut le voir ici ou là, Alexandre est confronté, cette année, au délicat problème des dégustations d'agrément qui se passent mal... Et pour lui qui débute, se retrouver hors jeu de son appellation, c'est un réel... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Pas de poulet aux hormones dans mon HLM!...

Vous parlez d'une nouvelle, au moment de passer à table!... Jean Ferrat, l'Ardéchois coeur fidèle, nous a quittés, sans même revoir le printemps!... Sans voir un autre vol d'hirondelles!... Encore heureux ce soir, que le vin ne fut pas une horrible piquette!... Je ne sais pas s'il fera de nous des centenaires, mais puisqu'il est tiré, il faut le boire.        Du poulet donc ce soir, des champignons de Paris, du riz et deux doigts d'épinards. Et avec tout ça, Grolle Noire. Le grolleau, version 2008, de... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Xynthia, J+10

Loin de moi l'idée de céder au sensationnel. Il y a assez des médias traditionnels pour osciller, dangereusement certains jours, entre nécessité de témoigner, de rendre compte et satisfaction d'une certaine forme de voyeurisme, voire de réactivation passagère d'animosités locales, qui n'apporteront guère de choses positives dans le débat. Depuis une semaine, notre quotidien régional, Ouest-France, est plein de ces photos prises à bord d'un canot pneumatique ou d'un hélicoptère survolant la zone la plus sinistrée, où l'on peut... [Lire la suite]
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