27 juin 2009

Landes girondines : petite soirée en terrasse!...

Nos jambes ne sont pas lourdes de cette première séance, à La Tour Blanche. Nos papilles ont digéré le sucre des moelleux et liquoreux du Monde!... Des saveurs océanes pour le dîner?... On ne pouvait espérer mieux!...        Et pour la mise en bouche, des accras de morue, accompagnés parfois, de gingembre confit!... Même pas peur!... Les fines bulles du Champagne De Sousa s'en accommodent fort bien. Une jolie fraîcheur pour cette cuvée Réserve, un blanc de blanc, 100% chardonnay.... Il fait bon goûter cette... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Vinexpo 2009, in... solite et off... course!... (1)

Beau millésime, ce Vinexpo 2009!... Météo tip-top!... Pas de panne de clim'!... Et des rencontres comme s'il en pleuvait!... Celles que l'on fait presque fatalement, au détour des allées et des "offs" et d'autres, plus inattendues, amicales, sincères et partageuses!... Vinexpo, ce n'est pas forcément Château Bling-Bling!... Même si...        Grand bleu sur Bordeaux-Lac!... Cette année, pour trancher avec le ciel azzuro, le orange et le noir étaient associés dans la déco du salon, de la moquette de... [Lire la suite]
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20 juin 2009

Vinexpo 2009, in et off!...

Demandez le programme!... Direction la Planète Bordeaux qui, du 21 au 25 juin, se prendra des airs de nombril du monde vinique!... A partir de dimanche, en effet, s'ouvre la XVè édition de Vinexpo!... Comme le temps passe!... Le Salon International des vins et spiritueux va accueillir environ 2400 exposants, venant de 48 pays, dont cinq nouveaux : Suède, Biélorussie, Égypte, Île Maurice et... Brésil!... Lieu de rencontres, de retrouvailles, de découvertes, inévitablement!... Vinexpo, à Bordeaux, c'est aussi devenu une des plus... [Lire la suite]
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17 juin 2009

RE-VE-VIN 2009 : Domaine Chantal Lescure, duo de millésimes

Un petit regret reste ancré dans mon esprit, au lendemain de cette dégustation... N'avoir pu la proposer en présence de François Chaveriat, maître de chai passionné et passionnant du Domaine Chantal Lescure, qui n'aurait pas eu son pareil pour nous parler des terroirs bourguignons, appliqués au pinot noir. La formule proposée ne manquait pas d'intérêt, mais il était un brin ambitieux, il faut bien l'avouer, de tenter de la mettre sur pieds, sans un des "facteurs de vins" les plus sensibles et les plus sincères de la... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Voici le temps des rosés revenu!...

Premières chaleurs... A peine la température ambiante a-t-elle décidé de franchir les 25°, qu'une torpeur lourde et moite s'installe!... La tendance de l'année?... Dans ces cas-là, vite un rosé au frais!... Le menu de la soirée, quant à lui, prend une tendance grillade. Et au final, la bouteille du jour s'évapore vitesse grand V!... Vous me direz, c'est le week-end des 24 Heures!...        Le rosé de la soirée donc, c'est la cuvée P'tit Piaf, un Vin de Pays des Côtes catalanes du Domaine de l'Ausseil... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Galgos Espoir : le ciel n'est pas bleu pour tous en Espagne!...

Un article dans la presse régionale, comme l'écho de quelques infos, happées çà et là... Je vous passerai le détail des images que l'on peut trouver sur Internet, sur le sujet... Certains jours, on passe volontiers sur ce genre d'entrefilets, en les survolant. Et d'autres jours, on frémit à leur découverte. Bien sûr, me direz-vous, les causes à évoquer ou à défendre (et de plus "nobles", aux yeux de certains...) ne manquent pas, par les temps qui courent!... Mais, pourtant, aujourd'hui, je voulais vous parler de ces... [Lire la suite]
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08 juin 2009

RE-VE-VIN 2009 : un hurluberlu à St Jean de Monts!...

Mais, enfin, de qui peut-il s'agir?... Est-ce le surnom que l'on attribue à un vigneron de St Nicolas de Bourgueil, ou celui que certains affublent (simples soupçons...), du côté de St Jean de Monts, à ce sympathique caviste passionné de la rue Neuve, qui souvent, ne jure que par les vins natures, purs plaisirs?...        En tout cas, pour ce "off" de la première journée des REncontres VEndéennes autour du VIN 2009, nous avions invité sous le patio du Chai Carlina, un jeune vigneron du Val de Loire,... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Fan du Roussillon!...

6 juin 2009 : au nord, là-bas, les personnalités ont rendez-vous on the Omaha Beach. Plus tard, en soirée, Auvergnats et Catalans se retrouvent sur le pré, à St Denis, pour la finale du championnat. Les premiers étaient gonflés et ne manquaient pas d'air (Michelin oblige!), mais les seconds avaient les bonnes cartes, genre As du volant et Increvable, du Mille Bornes!... Sur la table, pour le dîner, un poulet à l'estragon et de la grenaille de Noirmoutier. Pour accompagner le tout, ce put être un Côtes d'Auvergne, ou un gamay du... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Le soleil, la mer et... les pignons!...

St Jean de Monts, après les festivités ReVeVinesques!... On se laisse vivre, je l'avoue!... Et la météo s'y prête. Anticyclone estival, marée basse, l'occasion d'une jolie pêche de pignons!...        Et, de la plage à la table, il n'y a que quelques pas!... Pour les pignons, à quoi bon faire compliqué, quand on peut faire simple?... Pour accompagner cette quasi ventrée de tellines, un vin régional, avec ce Muscadet de Sèvre et Maine 2008, du Domaine de la Pépière, de Marc Ollivier, frais, délicatement agrumes... [Lire la suite]
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30 mai 2009

RE-VE-VIN 2009 : la route 66, ou tout l'or du Roussillon!...

Voilà une séance qui ne pouvait laisser indifférent!... C'était couru d'avance!... Cette envie que nous avons eu de partager cette découverte des Blancs secs 2007 du Roussillon est née de la lecture d'un passionnant dossier dans le numéro 88 de la revue Le Rouge et le Blanc, consacré aux terroirs de la vallée de l'Agly, fleuve côtier qui arrose nombre de villages du pays catalan, dont les noms évoquent souvent vacances, soleil (comme ça!) et randonnées : St Paul de Fenouillet, St Arnac, Rasiguères, Latour-de-France, Estagel,... [Lire la suite]
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