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Voici le mois le plus court de l'année et un des plus chargés en salons de qualité!... Janvier avait déjà de quoi motiver les grands voyageurs, avec le 6è salon Vin Passion, cher aux amis de la Cugnette, à Bron, près de Lyon, puis Millésime Bio, au Parc des Expositions de Montpellier, en ce début de semaine. Entre les deux, en terme de dates et géographiquement, il y avait aussi le Marché aux vins d'Ampuis Côte-Rôtie et pour peu, vous pouviez après tout ça, mettre cap à l'est, pour être à l'heure à Passenans-Frontenay (39), pour... [Lire la suite]

Nous y voilà!... La 6è édition de RE-VE-VIN est dans les starting-blocks, si je puis dire!... Et les amateurs passionnés aussi!... Il faudra donc vous rendre à St Jean de Monts, à quelques pas de la Plage des Demoiselles, du 21 au 24 mai prochains. Vous pourrez ainsi profiter de l'ombre du patio du Chai Carlina pour les dégustations, du sable brûlant et de l'eau turquoise tout le reste du temps, ainsi que des soirées délicatement rafraîchies par une inégalable petite brise marine!... Vous devinez ces senteurs d'iode océane, mêlées à... [Lire la suite]

C'est la couleur dominante de la soirée!... Corail ou orange, c'est au choix!... Dans les assiettes, sur les étiquettes, il y avait matière à accords, ton sur ton!... A concordance de vue!... Mais, dans les verres, ce n'était pas le cas!...        C'était là, justement, l'objet du débat : avec ce sauté de veau aux carottes et purée de potimarron à la fourme d'Ambert, tout à fait goûteux, que fallait-il servir?... Un blanc ou un rouge?... Les tenants d'un certain classicisme (tout relatif!) pouvaient opter... [Lire la suite]

Nous voici au coeur de l'Anjou noir. Noir comme l'ardoise des Mauges, de Segré et des Coteaux-du-Layon, par opposition à l'Anjou blanc du Saumurois et du tuffeau. St Lambert du Lattay est une des principales communes viticoles de la région, ne comptant pas moins d'une cinquantaine de domaines en activité, dont certains atteignent et dépassent 30, 50 voire 80 hectares. "Des grosses machines qui tournent bien, pour certaines!..." souligne René, avec son humour à double détente, dont il est coutumier. C'est là, auprès de la... [Lire la suite]

2009 commence très fort!... -9° ce matin, dans le centre ville de La Roche sur Yon!... -10° même, quelques instants!... On est tout neuf!...              Ce midi, sur les plans d'eau de la ville, les oiseaux se la jouaient!... Ils patinaient!... Et là, on ne peut s'empêcher de penser à nos amis hollandais, qui connaissent aussi un froid vif et dont les yeux brillent, à l'idée que la fameuse course en patins à glace, sur les canaux et les lacs frisons, ne soit programmée prochainement. C'est... [Lire la suite]

L'année 2009 débute comme 2008 a fini!... Par un souffle continental, qui vous saisit dès que vous mettez le nez dehors!... -2° le matin au compteur, -1° le soir!... Ayons une pensée pour tous ceux qui taillent dans le vignoble... Du coup, voici venu le temps de la cuisine roborative!... Des plats qui vous tiennent au corps, servis bien chaud. Rien qu'à voir cette eau frémissante, au cours de la cuisson, on se dit que, pour les prochaines vacances, destination l'Islande!...        Et donc, en cette froide... [Lire la suite]

... du Nouvel An!... 2009 est là!... Et pour la transition, quoi de mieux qu'un petit repas de réveillon?... Cette année, ce dernier a pris une teinte ostensiblement maritime et, pour saluer le mois du blanc, il n'y avait pas le moindre vin rouge à table, si ce n'est... dans le dessert!...        Avant même le début des hostilités, les homards (canadiens, je vous le concède!...) se débattent comme une patrouille de crazys kanacks, un soir de match de la Ligue de Hockey du Canada, sur une patinoire de... [Lire la suite]

Voici quelques jours, Olif le Jurassique - ça fait un peu dinosaure de la blogosphère, ça!... ;-) - nous conviait à la découverte d'une BD d'Étienne Davodeau, Lulu Femme Nue, qui sera en compétition, lors du festival d'Angoulème, fin janvier prochain. "Une vraie BD d'auteur, au sens noble!" nous disait-il. Sentiment tout à fait partagé, après la découverte de cet album, qui fait l'unanimité dans mon entourage et même au-delà!... Et d'ailleurs, depuis, après quelques échanges de mails avec l'auteur, vous pouvez consulter... [Lire la suite]

L'origine des visiteurs récents de La Pipette aux quatre vins incite aux voyages... Macao, Haïti, Hong-Kong, Moldavie... Conséquence : je pars, pour quelques jours, mais pour une destination moins lointaine : les Hautes-Pyrénées!... Hop là!... Le grand air, ciel bleu, soleil!... On y croit!... Petit séjour familial, grand chalet, grande cheminée, grande table... La sélection cave est composée. C'est qu'il y a de jolies soirées au programme!... On se revoit dans quelques jours, ici-même!... Bon Noël à toutes et tous!...... [Lire la suite]

Il s'agit là d'un des personnages clés de l'Anjou viticole!... Sa notoriété n'a sans doute pas franchi les frontières du Val de Loire, si l'on en croit, notamment, un numéro récent de la Revue du Vin de France, qui ne cite que Nicolas Joly, Mark Angeli et les frères Foucault, en tant que porte-drapeaux régionaux, parmi les "100 personnalités qui font le vin", dans notre beau pays, mais les vignerons du Layon et du Saumurois en particulier, ne tarissent pas d'éloges à son propos!... Ils sont nombreux désormais (tout est... [Lire la suite]