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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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17 mai 2009

Régal de saison!...

Régal de saison!...
La cuisine de saison, il n'y a que ça de vrai!... Et le printemps, même s'il connaît quelques soubresauts dévastateurs, ou une expression relativement peu conforme, comme on peut le voir ici ou là , a bien des ressources, pour proposer des recettes goûteuses...
Posté par PhilR à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine

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14 mai 2009

RE-VE-VIN 2009 : route 66 et tutti quanti!...

RE-VE-VIN 2009 : route 66 et tutti quanti!...
St Jean de Monts , J-7!... Tous à vos GPS!... Rendez-vous au Chai Carlina , 32, rue Neuve et au bout, la Route 66!... Comme le suggère Arnaud Dietrich, de Trink!... 66, comme les P-O, in Catalogne française, avec tous ses trésors liquides. Petit détail...
Posté par PhilR à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts

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8 mai 2009

Ze'Bar, à La Rochelle (17)

Ze'Bar, à La Rochelle (17)
Aaargh!... Kliinngg!... Brisons nos chaînes!... Justement, à La Rochelle , 13 bis, rue de la Chaîne, y'a du plaisir!... Et qui plus est, en cette veille de week-end prolongé de mai, où nous avons l'occasion de découvrir une sorte de lieu de perdition,...
Posté par PhilR à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Roussillon,  Etoile du Matin,  Dom. Les Balmettes,  La Rochelle,  Ze'Bar

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6 mai 2009

Escapade saumuroise (2)

Escapade saumuroise (2)
A l'heure de la pause, à la mi-journée et suivant les conseils d' Antoine Sanzay , nous avons opté pour une table saumuroise, qui allait se révéler une fort belle surprise!... Il faut dire que les suggestions des vignerons sont rarement décevantes!......
Posté par PhilR à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumur-Champigny,  Clos Cristal,  L'Alchimiste

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3 mai 2009

REncontres VEndéennes autour du VIN 2009 : J-20!...

REncontres VEndéennes autour du VIN 2009 : J-20!...
Plage des Demoiselles , J-20!... Voire moins!... L'heure d'un petit retour sur le programme des festivités ascensionnistes, prévues sous le patio (qui a fait peau neuve!) du Chai Carlina , cher à Philippe et Sylvie Gallard . Il ne vous reste que quelques...
Posté par PhilR à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts

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1 mai 2009

Anjou noir, ciel noir!...

Anjou noir, ciel noir!...
... et de belles couleurs dans les flacons et les verres!... Les nuées qui circulent en ce moment, nous offrent toute une panoplie de nuances dans la gamme des gris!... Tour à tour, la vigne s'illumine d'une éclaircie passagère, ou se nourrit d'une averse....
Posté par PhilR à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anjou,  C. Le Moing,  Dom. des Sablonnettes

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26 avril 2009

Escapade saumuroise (1)

Escapade saumuroise (1)
Quelle plus belle journée qu'un jeudi de printemps qui se prend pour un jour d'été?... De bon augure pour cette première sortie vinotouristique de Vigne'Horizons , toute jeune association destinée à proposer aux amateurs passionnés, quelques jolies escapades...
Posté par PhilR à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Antoine Sanzay,  Saumur-Champigny

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20 avril 2009

Geoffroy Marchand, vigneron à Feuilla (11)

Geoffroy Marchand, vigneron à Feuilla (11)
Chemin faisant, à peine avions-nous laissé derrière nous les P-O de notre séjour printanier, que nous éprouvions l'envie d'une nouvelle halte. Quittant La Catalane, juste devenue La Languedocienne, sortie Leucate, puis quelques villages aux noms évocateurs,...
Posté par PhilR à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corbières,  Etoile du Matin,  G. Marchand

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16 avril 2009

Et si on parlait de terroir!... (2)

Et si on parlait de terroir!... (2)
Voilà quelques jours, vous avez pu découvrir les dessous d'Aloha , grâce à Samuel Mégnan , du domaine éponyme, un p'tit jeune qui monte dans le vignoble vendéen et qui évoquait sur son blog, le passage dans les vignes du domaine d'une petite équipe de...
Posté par PhilR à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fiefs Vendéens,  Dom. de la Barbinière,  Terroir

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12 avril 2009

Jean-Philippe Padié, vigneron à Calce (66)

Jean-Philippe Padié, vigneron à Calce (66)
Nous voici dans un site magique!... Avec ses airs de petit bourg de montagne corse, Calce est à classer très haut, au palmarès des plus beaux villages de France. A guère plus de quinze ou vingt minutes de Perpignan, il est passé du statut de commune au...
Posté par PhilR à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Roussillon,  Calce,  J-Ph. Padié

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