12 novembre 2007

Gilles Berlioz, en Savoie : la foi qui soulève les montagnes!...

Après le Marestel de la Montagne du Chat, une bonne nuit passée au bord du Lac du Bourget, nous voici, de bon matin, au pied du Massif des Bauges, dans la Cluse de Chambéry, pour une rencontre avec un vigneron qui monte, qui monte... Gilles Berlioz. Passionné et passionant, il est de ceux qui vous laissent l'impression, après avoir passé près d'une journée en sa compagnie, que de telles rencontres, dans la vigne et verres en main, rapprochent amateurs et vignerons. Que vous dialoguez, certes, de chaque côté du rang de vigne, mais... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

L'Alsace à la conquête de l'Ouest!...

Voilà une quinzaine de jours, arrive dans ma messagerie un e-mail me proposant de participer à une dégustation de vins d'Alsace, suivie d'un "déjeuner de presse"!... Quelque chose d'assez nouveau pour un amateur-blogueur tel que moi, tant il est rare, jusqu'à ce jour, d'être convié aux mêmes "festivités" que la presse institutionnelle, notamment. Il ne faut pas y voir là une pseudo notoriété galopante, mais plutôt, sans doute, la volonté d'élargir l'impact de ces journées promotionnelles, imaginées, le plus... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Vendanges tardives au Domaine Aloha, à Brem sur Mer

Non, non!... Vous ne rêvez pas!... Samuel Mégnan, du Domaine Aloha, à Brem sur Mer, au coeur des Fiefs Vendéens, sollicitait les vendangeurs en ce dimanche 4 novembre!... Il y avait Brice de Nice, il y aura désormais Liquem de Brem!... Toute la liqueur qu'on aime!... Point commun, me direz-vous : le surf!... Certains souligneront malgré tout, qu'attendre le botrytis à Brem, ça ne vaut guère mieux que de guettez la vague à Nice!... Que nenni!... Il faut de l'âme, du fond, de l'Âme de Fond, bien sûr!... Et celui qui, pour un peu,... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Invitation aux voyages!...

Ca y est!... Je l'ai reçu!... Le récit de voyage d'une odyssée viticole de Delphine et Chistophe Dérouet. Je suis certain que vous allez vous souvenr : WineWorldTour! Ils vous proposent de faire avec eux, le Tour du monde des vignes et du vin (Ed. Féret) en quelque deux cent dix pages pleines de souvenirs, d'anecdotes, de paysages, de vins, de visages, voire de conseils, pour tous les globe-trotters potentiels que nous sommes, lorsque nous claquons la porte de notre quotidien, au moins le temps d'une rêverie!... Chaussez vos pataugas,... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Domaine Dupasquier, à Jongieux (Savoie) : Marestel Grand Cru!...

Les routes savoyardes serpentent. Le GPS semble formel. A peine quelques minutes et nous voilà à Aimavigne, petit village faisant partie de la commune de Jongieux. C'est là que nous avons rendez-vous avec Noël Dupasquier, au pied du coteau de Marestel.        Par une telle après-midi d'automne, Marestel se donne des airs de grand cru alsacien. Pas de ceux que l'on prend d'assaut, la fleur au fusil. Ceux, par contre, qui vous laissent très vite à penser que vous êtes là sur  une terre bénie des dieux de... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Elle voulait que j'l'appelle Venise...

... quelle drôle d'idée!... Week-end de Toussaint sous le ciel bleu, j'adore!... Pendant que Madame PhR est en voyage d'affaires à Venise pendant quatre jours (oui, vous pouvez le dire, je suis un mari en or de tolérer de telles escapades!...), me voilà aux commandes, côté cuisine!... Remarquez, je n'ai pas encore besoin de vraiment faire preuve de talents particuliers, puisque je trouve des tas de choses dans le frigo!... Madame est partie, mais a préparé, au préalable, quelques recettes, dont certaines à tendance Weight... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Domaine du Vieux St Sorlin, à La Roche Vineuse (71)

Lorsque l'on traverse la France d'ouest en est, sur un même degré de latitude ou presque, partant de Vendée afin de rendre visite à quelques vignerons savoyards, la route passe inévitablement par la Bourgogne. Pas la plus célèbre, pas celle qui jouit d'une notoriété planétaire, celle de Beaune ou de Nuits-Saint-Georges, mais celle de Mâcon, de Cluny et du Val Lamartinien. Parfois, le paysage vallonné, le profil des roches célèbres (voire célébrées) de Solutré ou de Vergisson et une météo automnale, mais favorable, vous invitent... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Escapade bourguigno-savoyarde

Octobre propose parfois de très belles périodes de temps sec et de ciel clair, dont la lumière donne une sorte de supplément d'âme aux paysages. Les chaleurs estivales n'ont pas cette force. Les brumes matinales et le soleil, encore bas sur l'horizon, nimbent les reliefs alentour. Non loin, les roches de Solutré et de Vergisson semblent lancées dans une course vers l'espace, sortes de rampes de lancement vers les étoiles. Nous sommes dans le Macônnais, non loin de Pouilly-Fuissé. Plus précisément à La Roche Vineuse, autrefois... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Les Vendredis du Vin, acte VII

Fidèle à une regrettable habitude, je suis à la bourre!... Pas près d'être "capitaine du mois", PhR!... En tout cas, voici deux accords inratables, classiques de chez classique, mais tellement succu-slurp-hic!... C'est Éric qui va être content!... En premier lieu, un plat d'hiver diront certains, ou presque!... Un pot-au-feu associé à deux vins d'Anjou, du Domaine des Sablonnettes. Deux cuvées millésimées 2006, Les Copains d'abord, un grolot fin et intense, fruité et souple, puis Les Copines aussi, un gamay gourmand,... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Des anges passent... à St Aubin!...

Sont-ils tous des anges, d'ailleurs?!... Il serait v(a)in de tenter de savoir s'il faut prendre les enfants du Bon Dieu pour des canards sauvages!... Voici donc le Salon des Anges Vins, à St Aubin de Luigné!... Point de mines chafouines à la salle Jean de Pontoise!... Personne ne leur cherche noise, la liste a bonne mine!...        La nouvelle vague angevine au (presque) complet!... Que dis-je? Un mascaret de talents : Angeli, Pithon, Baudouin, Mosse, Leroy, Ménard et encore Daviau, Garnier, Oosterlinck,... [Lire la suite]
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