La Pipette aux quatre vins

Escapade Saint-Emilionnaise

A peine quelques heures de route, un petit groupe qui se forme et nous voilà à St Émilion pour la journée!... Deux visites au programme de celle-ci : le Château Pavie-Macquin , Premier Grand Cru Classé, depuis la dernière révision du classement, en septembre...

Posté par PhilR à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Emilion, Bellevue, Lussac-St Emilion, Pavie-Macquin

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9 juin 2008

RE-VE-VIN 2008, à table aussi!...

Les RE ncontres VE ndéennes autour du VIN se déroulent, chacun l'aura compris, autour de la table!... Elle est certes mise pour les séances programmées en matinée, ou en fin d'après-midi, mais aussi, bien sûr, à l'heure des repas, notamment en soirée....

Posté par PhilR à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, WineWorldTour

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8 juin 2008

Vous, qui péchez le homard...

... si vous n'savez que boire...(air connu), voici un flacon qui est fait pour la cuisine de ce succulent crustacé!... Qu'il soit thermidor ou à l'armoricaine (les recettes ne manquent pas ici !), tout est bon dans le homard breton!... Pour un peu, sur...

Posté par PhilR à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curtat, Homard, St Joseph

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7 juin 2008

Bordeaux Clairet, tout un monde de...

...comperplexité!... C'est un peu le sentiment, après la dégustation de ces trois Bordeaux Clairet , qui nous ont été confiés à l'initiative de Frédéric Fleuri , de l'agence éponyme, sur son blog Apéro"Bordeaux , pour le compte du Syndicat des Bordeaux...

Posté par PhilR à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Apéro Bordeaux

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28 mai 2008

RE-VE-VIN 2008 : les Douceurs d'Europe Centrale

Dimanche 4 mai. Une matinée quasi estivale à St Jean de Monts . Les "ReVeVineurs" (appellation contrôlée!) se retrouvent sous le patio du Chai Carlina , pour une séance dominicale innovante. En effet, cette année, point de vigneron layonesque, les augures...

Posté par PhilR à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, Europe, Liquoreux

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25 mai 2008

Un combiné nappe - étiquette - pipette !...

Nous sommes presque fin mai et toujours en attente d'une météo meilleure!... A l'heure du marché et sous une pluie battante, nous nous laissons tenter par de l' agneau , destiné à une grillade (sous abri!) et des patates douces , réduites en une succulente...

Posté par PhilR à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mondeuse

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18 mai 2008

Sur la plage adandonnée, strandgut et boîte percée...

Un vendredi soir... il est presque vingt heures!... C'est quasiment un privilège de disposer de la Plage des Demoiselles , à St Jean de Monts , dans ces proportions!... A peine quelques pêcheurs de pignons et le ciel, qui nous offre en ce moment, un incessant...

Posté par PhilR à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jean de Monts, Chinon

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16 mai 2008

RE-VE-VIN 2008 : le Off Loire

Vendredi 2 mai. Après la plage, retour sous le patio du Chai Carlina pour... un complément d'information!... Comme chacun sait, la Loire est un long fleuve et ses coteaux nombreux. Et comme on y adjoint volontiers ceux de ses divers affluents, la liste...

Posté par PhilR à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, Loire

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15 mai 2008

RE-VE-VIN 2008 : la Loire rouge 2005, d'Est en Ouest!...

Vendredi 2 mai. Non loin de l'estuaire du grand fleuve dit tranquille (St Jean de Monts n'en étant qu'à guère plus de quarante kilomètres, à vol d'oiseau!...), les amateurs étaient conviés à une grande dégustation de cuvées, version rouge, issues de dix...

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Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, Loire

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11 mai 2008

Domaine Stella Nova, Les Pléiades blanc 2006

Figurez-vous qu'il s'en passe de bonnes (et de curieuses!) sur la côte vendéenne, lors de ces week-ends prolongés!... A l'heure même où, quelques amateurs passionnés de vin et de dégustation étaient réunis au Chai Carlina , à St Jean de Monts , pour apprécier...

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Tags: Stella Nova

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