La Pipette aux quatre vins

La Corse aux mille et un terroirs

Un titre qui, en lui-même, résonne un peu comme un lieu commun. Mais, en Corse, lorsqu'on ouvre les persiennes, les paysages sont le plus souvent hors du commun!... Début juillet, le bleu du ciel et celui de la mer sont associés aux rouge, rose et blanc...

Posté par PhilR à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, Patrimonio, Bonifacio, Figari, Porto-Vecchio

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5 juin 2020

Reset papillaire post-confinement dans le Muscadet!...

Pas moins de quatre-vingt jours sont passés depuis la décision gouvernementale d'inviter tous les Français, ou presque, à rester confinés!... Une paye!... Il en fût ainsi de la plupart des pays qui nous entourent. Plus de perspectives exploratrices donc,...

Posté par PhilR à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Julien Braud, Domaine de la Pépière, Maisdon sur Sèvre, Monnières

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15 novembre 2019

Trésors des hauteurs du Minervois

Adossé à la Montagne Noire, dont il est séparé par les gorges de la Cesse, bordé au sud par le fleuve Aude, qui le sépare des Corbières, le Minervois viticole est vaste et divers. En 2008, on comptait pas moins de 4172 hectares de vignes, ce qui laisse...

Posté par PhilR à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunnhilde Claux, Cesseras, Dom. de Courbissac, Félines-Minervois, La Livinière, Minervois, Romain Pion

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11 novembre 2019

Escapade en Catalogne du Nord!...

Cette période de l'année, qui fait passer bon nombre de nos régions de "l'été indien" de la saison des vendanges à la rudesse (parfois!) de l'hiver, est plutôt favorable aux escapades en Roussillon ou dans le Languedoc. Bi Ranci! , les (4è) Rencontres...

Posté par PhilR à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Espira de l'Agly, Domaine Danjou-Banessy, Bi Ranci, Domaine des Demoiselles, L'Agly, Les Aspres, Pyrénées-Orientales, Tresserre

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4 septembre 2019

Vendanges 2019 : premiers échos du vignoble

Les premiers jours de septembre ont pris une teinte quasi idéale pour les vignerons : nuits fraîches, belles journées ensoleillées, avec des températures montant graduellement jusqu'en fin d'après-midi. La météo semble stable, pas de vent et aucune précipitation...

Posté par PhilR à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges 2019

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8 août 2019

Le vignoble de l'Atrie, tel le phénix, avec Elise Hamant!...

En Vendée, on connaît mieux désormais ce vignoble océanique où les quatre secteurs mousquetaires sont désormais cinq (Mareuil, Brem sur Mer, Pissotte, Vix et Chantonnay). Mais, ce qu'on ignore souvent, y compris sur place, c'est que quelques parcelles...

Posté par PhilR à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, Domaine de l'Atrie, Élise Hamant

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9 juin 2019

Irouléguy, Paul Carricaburu, Espila, à Ascarat (64)

Comme pour Battitt Ybargaray, c'est Bixintxo Aphaule qui nous conseilla de rencontrer Paul Carricaburu , à Ascarat. Ces dernières années, la presse, locale et même nationale, a évoqué la nouvelle vague de vigneron(ne)s trentenaires qui bouscule quelque...

Posté par PhilR à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irouléguy, Pays Basque, Espila, Paul Carricaburu

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5 juin 2019

Irouléguy, Domaine Xubialdea, Battitt Ybargaray, à Lasse (64)

Pour trouver Battitt Ybargaray , il faut partir vers le sud, laisser le petit village de Lasse sur la droite, suivre le cours de la Petite Nive et mettre le cap sur Roncevaux et l'Espagne. A guère plus de quatre cents mètres de la frontière, une petite...

Posté par PhilR à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irouléguy, Pays Basque, Battitt Ybargaray, Dom. Xubialdéa

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3 juin 2019

Irouléguy, Domaine Bordatto, à Jaxu (64)

Lorsqu'on quitte Saint Jean Pied de Port (et ses randonneurs sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle), en allant vers le sud, l'est, l'ouest ou le nord, on a parfois le sentiment de pénétrer un monde nouveau. Et lorsque le bleu du ciel des montagnes...

Posté par PhilR à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dom. Bordatto, Irouléguy, Pays Basque, Pascale et Bixintxo Aphaule

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24 mai 2019

Henri Duporge, Château le Geai, à Bayas et Guîtres (33)

Comme les lecteurs de La Pipette aux quatre vins (ou de Tronches de vin ) ne peuvent l'ignorer, Bordeaux cache quelques vignerons artisans qui méritent le détour. Quel meilleur moment que la semaine de Vinexpo pour sortir des sentiers battus et découvrir...

Posté par PhilR à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Ch. le Geai, Henri Duporge

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