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La Pipette aux quatre vins
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La Pipette aux quatre vins
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13 mai 2019

Baléares : Bodegas Vi Rei, paradoxe majorquin

Baléares : Bodegas Vi Rei, paradoxe majorquin
Lors de mon récent séjour à Majorque et après la découverte de quelques domaines passionnants, aux mains de vignerons artisans, je m'offrais le luxe d'une après-midi touristique, afin de découvrir les calanques de la côte est, signalées dans le Routard...
9 mai 2019

Escapade en Centre-Val de Loire

Escapade en Centre-Val de Loire
A l'invitation de Maryline Smith, vigneronne à Quincy et de l'Association Vigneronne des Cépages Rares du Berry et de la Sologne, je me rendais fin avril dans un petit bourg de la Champagne Berrichonne, Sainte-Lizaigne, aimable village de 1190 Liciniens...
25 avril 2019

Baléares : Carlos Rodriguez, à Selva, vignes, vins, histoire et rock'n'roll!...

Baléares : Carlos Rodriguez, à Selva, vignes, vins, histoire et rock'n'roll!...
Il faut partir vers le nord pour rencontrer Carlos Rodriguez Furthmann et s'approcher de la montagne, la Serra de Tramuntana, rempart naturel pour tout le vignoble plus au sud. Selva est un joli village à flanc de colline, peut-être même à flanc de montagne......
23 avril 2019

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation
L'essentiel du patrimoine historique viticole de Majorque se situe à Binissalem. Non que cela tienne au simple fait que ce secteur du vignoble majorquin fut le premier à obtenir la Denominacion de Origen en 1991, mais parce que le coeur du village possède...
17 avril 2019

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida
On peut considérer que le coeur agricole de Majorque est bien là, dans cette plaine qui s'étend de Manacor à l'est à Algaida à l'ouest, en y intégrant les communes de Porreres et de Llucmajor notamment, soit sur une étendue de trente kilomètres sur vingt-cinq...
10 avril 2019

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres
Avant de partir pour Majorque et y découvrir ses vins, il est indispensable de faire quelques recherches afin de savoir, un tant soit peu, où on va poser ses pataugas, ou ses baskets. Il faut dire que le paysage viti-vinicole de l'île a bien évolué au...
7 mars 2019

David Barrault, Château Tire-Pé, à Gironde sur Dropt (33)

David Barrault, Château Tire-Pé, à Gironde sur Dropt (33)
27 février, la météo perd la boule!... Plus de 25° annoncés pour l'après-midi!... Au pied de la falaise calcaire, la Garonne serpente vers l'Ouest, une fois La Réole passée. Le Dropt ne va pas tarder à la grossir, à quelques kilomètres de là, dans une...
4 février 2019

David Poutays, Clos de Mounissens, St Pierre d'Aurillac (33)

David Poutays, Clos de Mounissens, St Pierre d'Aurillac (33)
Au sud, la Garonne coule son cours de fleuve tranquille, à quelques encablures de Bordeaux... Saint Pierre d'Aurillac s'étire en montant, pente douce, vers le nord, à partir de la rive droite. La moitié de la surface de la commune est dédiée à la culture...
13 janvier 2019

Château Cazebonne, l'Histoire de Bordeaux en 75 cl!...

Château Cazebonne, l'Histoire de Bordeaux en 75 cl!...
C'est une histoire comme on en connaît d'autres dans le vignoble : un passionné de vin change tout à coup de cap, alors que son activité professionnelle le portait allègrement et part pour d'autres rives. En l'ocurrence, la reprise d'un vignoble, pour...
19 décembre 2018

Liber Pater existe, je l'ai rencontré!...

Liber Pater existe, je l'ai rencontré!...
Voilà quelques mois et même quelques années, que l'approche novatrice de Loïc Pasquet m'interpelle. Quelque chose que l'on pourrait sous-titrer façon retour vers le futur!... Avec, en arrière plan, la recherche quasi utopique, du moins considérée comme...
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