14 octobre 2012

De retour d'Ardèche le retour!... (1)

L'Ardèche, ça vous gagne!... Je sais, ça ne rime pas. Que dire alors?... L'Ardèche, ça vous... grèche!... Mais, jamais ça ne vous sèche! Une huitaine d'amateurs passionnés dans un minibus pour presque quatre jours avec Vigne'Horizons, c'était un joli challenge gagné d'avance. Météo douce et du genre à vous laisser dehors du matin au soir, tard et du soir au matin, tôt. Avec en plus, l'accueil de Claire et Jean-Claude, à La Tour Cassée, à Valvignères, haut-lieu vinotouristique ardèchois, nous servant de camp de base... [Lire la suite]

11 octobre 2012

Vendanges 2012 : paroles de vignerons (2)

Pour d'aucuns, ces vendanges 2012 sont interminables. De retour d'Ardèche, il est clair que cette longue période de cueillette a pesé sur les organismes, tant du côté de St Marcel d'Ardèche que de Villeneuve de Berg ou Valvignères!... Vignerons et vigneronnes aspirent à ce répit qui accompagne la satisfaction d'avoir ramassé cette vendange dans des conditions satisfaisantes. Les vignerons (et les vendangeurs!) sont parfois lessivés, mais pas les raisins!... Ouf!... Quelques jus s'expriment déjà, parfois, sur un mode gourmand, sans... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Didier Michaud, au Château Planquette

Le Médoc, le Bas-Médoc diront certains. Il ne faut pas y voir quoi que ce soit de péjoratif, mais il faut dire que St Yzans de Médoc fait plutôt profil bas. La commune culmine à neuf mètres d'altitude et lorsqu'on est dans le hameau de Queyzans, nous ne sommes qu'à quelques centaines de mètres de l'estuaire de la Gironde. D'ailleurs, nombre de parcelles et de maisons du secteur ne restent pas hors d'eau, en cas de forte crue. C'est là que vous pourrez rencontrer Didier Michaud, au 5 de la rue de l'Abreuvoir (ça ne... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Philippe Betschart, à Pugnac (33)

Forte chaleur au programme, en ce début septembre. Lors de ce week-end, les après-midi installent le paysage dans une franche torpeur. La vigne pourrait souffrir de ces températures façon coeur de l'été. Pourtant, chacun sait qu'ici, dans le Bordelais, comme dans d'autres régions viticoles, il faudra se montrer patient. Les merlots et cabernets ne seront vendangés que début octobre. La faute à une évolution des maturités plutôt aléatoire et à la fleur, qui s'est étalée sur trois semaines, parfois. A Pugnac, au Château Les Graves de... [Lire la suite]
21 août 2012

Fiefs Vendéens, une dynamique bio : Jean-Marc Tard

Nous restons dans le secteur de Mareuil sur Lay. En 2009, l'ex-caviste des Sables d'Olonne décidait de larguer les amarres et de tenter l'aventure. Lui qui ne disposait alors, que de quelques arpents de chenin, non loin de Port-Bourgenay, optait pour la reprise d'un vignoble du Mareuillais. En quelques semaines, il allait redonner vie à un ensemble qui périclitait depuis quelques temps. D'autant plus qu'il franchissait le pas de la façon la plus énergique qui soit, en entamant une conversion immédiate à la viticulture... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

St Emilion et satellites : des blancs aussi!...

St Emilion, planète rouge par excellence!... Au royaume du merlot et du cabernet réunis, il ne viendrait à l'idée de personne, ou presque, de s'enquérir de l'état de santé de vignes produisant quelque vin blanc. Pourtant, la région n'est pas dépourvue de tradition culinaire et la relative proximité de l'océan, ainsi que la réputation des huîtres du bassin d'Arcachon, peuvent suffire à motiver la production d'un "p'tit' vin blanc" local. Certes, les plus nombreux rétorqueront qu'à Bordeaux, si l'on souhaite mettre des blancs sur... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Thierry Valette, au Clos Puy Arnaud : Castillon à son meilleur

Voilà quelques temps, les vins issus de communes satellites de St Émilion étaient souvent considérés avec une grande part de condescendance, que ce soit par le négoce, les journalistes spécialisés ou les amateurs. Pour beaucoup, ils ne pouvaient être au niveau des plus grands et devaient fleurir dans les rayons de la grande distribution, souvent adepte du moins disant pécuniaire. La spéculation du nouveau millénaire aidant, le phénomène se trouva amplifié, mais nombre de crus devenant rares et dispendieux, certains domaines de... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Château Mirebeau : les Dubrey à la plage

Pessac-Léognan, ses croupes de graves et ses clairières de sables noirs. Au coeur du vignoble, un village, Martillac, où se situent quelques crus classés ou pas. Curieusement, un domaine de 4 hectares peut être qualifié d'ultra urbain, tant il est entouré de lotissements et de maisons dans le plus pur style cher à nos cités dortoirs. Château Mirebeau, bichonné par Cyril et Florence Dubrey, c'est une sorte d'îlot de verdure bio sur un échiquier de parcelles normalisées, largement bétonnées, uniformisées. Source :... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

Sauternes d'en haut, Sauternes d'en bas

Décidément, ce début d'été 2012 nous offre la possibilité d'apprécier de belles images du vignoble, pour peu qu'il soit quelque peu préservé par l'action volontariste de quelques vignerons. La nature, de par les conditions météorologiques de ce printemps, a explosé spontanément, sous l'effet de l'alternance pluie-chaleur et il se murmure que nous avons là, les conditions de rêve pour tout botaniste ou herboriste qui apprécie de parcourir la campagne. Ce n'est pas l'habit revêtu par nous-même pour cette circonstance, mais il nous... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Didier Chaffardon, vigneron en Aubance

Dans la famille Anges Vin, je voudrais le cousin savoyard!... Didier Chaffardon est souvent considéré comme un référent du vignoble angevin. Un statut qui lui a été conféré en à peine plus d'une quinzaine d'années, par les amateurs et dégustateurs de tous poils, voire par les vignerons du cru eux-mêmes. Or, le vigneron de St Mélaine sur Aubance est originaire de Savoie et plus particulièrement de Chambéry. Certes, depuis son arrivée en Anjou, fin 1996, il a vu nombre de confrères s'installer sur les schistes layonesques... [Lire la suite]
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