21 février 2012
Potée auvergnate jusqu'au bout de la Côte de Nuits!...
Décidément, février nous aura permis de faire un tour d'horizon des Recettes dites Régionales et Roboratives!... Après le triple A, voilà-t-y pas le triple R!... Cette fois-ci, cap sur l'Auvergne. Point d'aligot, ni de chou farci au programme, encore moins de truffade, de punti, ni de tripoux cantalou. Pas davantage de Salers, de St Nectaire, ni de Fourme d'Ambert. Non, simplement une potée auvergnate, dans la plus pure tradition du pays des Arvernes.
Une potée qui, pour l'occasion, a cependant cherché une alliée de... [Lire la suite]