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La Pipette aux quatre vins
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La Pipette aux quatre vins
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cuisne
11 novembre 2013

Une grenade dégoupillée dans la tranchée d'une baille* honnête!

Une grenade dégoupillée dans la tranchée d'une baille* honnête!
Ah ben oui, c'est le week-end du 11 Novembre !... Pas question de broyer du noir, même quand les All Blacks viennent gagner à Paris, après avoir ranimé la flamme sous leur arc de triomphe quasi permanent. C'est 1918 qu'on commémore, au moment où le programme...
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25 août 2013

La mer a rendez-vous avec la terre

La mer a rendez-vous avec la terre
La semaine des grandes marées d'août se termine. Un peu de cuisine terre-mer s'impose. Ou comment associer pour le meilleur et le meilleur, l'iode des coquillages et assimilés, avec les arômes du terroir et ceux du vin, bien sur. Au programme ce jour,...
27 janvier 2011

Escale à Genova

Escale à Genova
Lors des dernières semaines, nous avions dû subir les vents faibles du sud sur une mer plate. Le sirocco montre rarement son indolence à ce point!... Le plus souvent, le souffle se fait à la fois air et matière, en transportant une poussière ocre venue...
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