11 février 2009
Gaillac, Domaine d'Escausses, La Croix Petite 2006
Le confit, c'est pas gras!... Pas seulement un blog bien connu, celui d'Anaik, mais, en quelques sortes, la devise du dimanche de tout le grand Sud-Ouest!... En tout cas, pour tout un chacun, qui dit confit, dit vin du Sud-Ouest, ça va de soi!...
Et justement, en voici un qui nous a beaucoup plu, grâce à l'amitié d'un amateur parisien, de passage en Anjou, voilà quelques semaines : un Gaillac rouge, presque noir, du Domaine d'Escausses, de Jean-Marc Balaran. Cette cuvée, La Croix Petite 2006, a tout ce qu'il faut... [Lire la suite]