28 août 2011

Deux talents du Saumurois : 2- Guillaume Keller, à Fosse Sèche

Deuxième chapitre de cette escapade en Saumurois. Il y a moins de vingt kilomètres à parcourir entre Brézé et Brossay, au coeur du Saumurois, en Pays Douessin. Après les Jardins Esméraldins de Xavier Caillard et ce domaine hors normes, qui se construit sur une sorte de foi de l'homme en la richesse d'un artisanat et d'une méthode s'appuyant sur des modes de production transmis de génération en génération (en ne gardant que le meilleur!), nous voici dans un autre jardin, qu'il faut faire voeu de découvrir dans son ensemble,... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 14:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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