18 février 2013

Des lasagnes?... Même pas peur!... On a l'antidote!...

En plus, ceux-ci n'ont rien à voir avec Findus et la famille Spanghero!... Dont certains représentants (maillot bleu, short blanc, bas rouges) étaient très connus, naguère, pour leurs mains de bonne taille, genre hachoir à rosbeefs!... Ça tombe bien, samedi prochain, c'est le Crunch!... Non, pas un nouveau scandale alimentaire, option chocolat, mais Angleterre-France de rugby, à Twickenham. Sortez le Champagne sur le parking du stade!...       Les lasagnes, recette du jour, sont donc assez classiques : pâtes... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 13:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 avril 2012

Laurent Macle, à Château Châlon

Château Châlon. Laissons notre imagination battre la campagne (non électorale!) en approchant de cet éperon rocheux entouré d'une mer de vigne... Cette sorte de forteresse perchée n'a rien de menaçant, mais on a le sentiment de ne pas l'aborder la fleur au fusil... Ma mémoire ressort des nimbes brumeuses de mon cerveau, la couverture d'une bande dessinée, celle de Tintin et l'Ile Noire.  Je me sens alors comme ce héros brusseleirs, accompagné de son fidèle Milou, bravant les flots pour accoster au pied de la... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 11:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 avril 2012

Le Nez dans le Vert, chapître 2 : Jurassic Pacte

C'est l'histoire, à la mode du Jura, des Nordistes et des Sudistes. Le Jura, une région viticole que les Français (re)découvrent peu à peu, qui s'étire de la région de Salins les Bains au nord-est, à Beaufort et St Amour (homonymes de villages alpin et beaujolais) au sud-ouest, en passant par Arbois, Poligny, Château-Châlon, L'Etoile et Lons le Saunier. Des bisbilles anciennes entretenues pendant des décennies, qui tenaient plus d'une classique rivalité de clochers - "A Arbois le nom, à Pupillin le bon!" - que d'un conflit... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 19:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 avril 2012

Emmanuel Houillon : "Pour faire des grands millésimes, il en faut des petits!"

Pupillin, capitale mondiale du ploussard!... Agréable lieu de séjour, surtout quand une météo printanière s'invite dès la fin mars. Au sortir d'un joli casse-croûte au Bistrot des Claquets, à Arbois, on imagine aisément à quel point une petite escapade pédestre dans la campagne peut contribuer à l'élimination de quelques toxines. Et pour cela, le secteur de Feule et de la Côte de Feule, au coeur du vignoble de Pupillin s'y prêtent à merveilles!...       Des noms de "climats" ou de "crus", un peu comme... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 mars 2012

Michel Gahier, Montigny les Arsures (39)

Montigny les Arsures, capitale du trousseau. A peine à plus de trois kilomètres au nord du centre d'Arbois, c'est le pendant, presque le village miroir de Pupillin, capitale du ploussard, qui ne se trouve à guère plus de trois kilomètres au sud de la capitale du vignoble régional. Et c'est aussi en capitales (d'imprimerie) que la fontaine, au pied du clocher, avertit le visiteur de passage : Eau potable, à consommer avec modération!...     Michel Gahier sait recevoir. Pas de manière tonitruante et... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 19:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 mars 2012

Juraaaaahhhhh!...

C'est le cri rageur que les hordes sauvages d'envahisseurs, venues des steppes arides, poussaient, lorsqu'elles se lançaient à l'assaut des coteaux viniques, ceux-là même qui pourraient les abreuver jusqu'à plus soif!... La Pipette aux quatre vins, forte de ses gènes vikings et océanes, met le cap à l'Est et part explorer les contrées lointaines, là-bas, vers l'Orient!... Jurrraaaaahhhh!...       Il faut dire que l'occasion est belle de mettre le nez dans le vert qui vire au bleu (prémonition... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 11:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :


02 janvier 2012

Nouvelle rencontre Est-Ouest à la 25è heure

Le dialogue Est-Ouest est toujours d'actualité, même un soir de réveillon du Jour de l'An!... Et pour saluer comme il se doit la nouvelle année 2012 ("On verra ça en 2012!..." disait Coluche à la radio, comme synonyme de compte la-dessus et bois de l'eau!... Une phrase que j'ai souvent utilisée, naguère à la maison, à destination de la nouvelle génération, qui pourrait bien me la renvoyer façon boomerang très bientôt et me faire une liste!...), il fallait bien une nuit bilatérale et des agapes réunissant autour de la table, produits... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 12:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
01 novembre 2011

La parole de Pierre: un véritable scénario!...

Voici un livre, un document que personne, dans le monde du Vin ne peut ignorer. Un véritable précis de vitiviniculture du Jura et de Pupillin, mais pas seulement!... Préparés et réalisés par Michel Campy pour les Editions Méta Jura, ces entretiens avec Pierre Overnoy, élargis à la présence de Roger Gibey, Bernard Amiens, Michel Converset et Emmanuel Houillon, fleurent bon le terroir du pays du savagnin mais, dès la première approche, il parait évident que tout ce qu'on y lit est d'une incroyable modernité, s'appuyant sur un bon sens... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 avril 2011

Après le week-end BBQ, le Jura confronté aux asperges!...

Première semaine d'avril, des soirées BBQ comme s'il en pleuvait!... On n'avait pas vu ça depuis... 2006 ou 2007, non?... Andouillettes, saucisses, merguez, côtes de boeuf!... Profitons-en, les moustiques ne sont pas encore là!... Allez, hop! Tout le monde sur la terrasse!... Mais, le printemps, c'est aussi les légumes nouveaux, voire très saisonniers. Comme les asperges vertes, pour ceux qui aiment!... Que n'a-t-on dit à propos des asperges, surtout les blanches?!... "Le vin n'y résiste pas" ou "avec elles, pensez à l'eau... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 13:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mars 2011

Belle première, le Nez dans le Vert!...

Pas d'option ski de fond et vacances jurassiques, pour justifier d'un déplacement à Arbois. L'appel du Jura Bio était trop fort!... Aller-retour Côte de Lumière-Pasteurland en quarante-huit heures!... Allez, hop!... Ça décoiffe!...     Pour Le Nez dans le Vert, les bases du week-end étaient fièrement posées : festif et décalé!... Lorsqu'on connaît un peu quelques joyeux drilles arboisiens, de toute façon, cela ne pouvait être autrement!... Et pour cette première, deux douzaines de vignerons présents au... [Lire la suite]
Posté par PhilR à 21:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,


  1  2    Fin »