jura - La Pipette aux quatre vins

Le Jura dans le vert

Lorsqu'on habite près de l'Atlantique, il faut une bonne dose de motivations diverses pour traverser le pays, parfois par des routes incertaines, voire dangereuses, à l'image de cette satanée RN 79, entre Montmarault et Mâcon, sur laquelle d'énormes véhicules...

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Tags: Arbois, Jura, Le Nez dans le Vert

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18 février 2013

Des lasagnes?... Même pas peur!... On a l'antidote!...

En plus, ceux-ci n'ont rien à voir avec Findus et la famille Spanghero!... Dont certains représentants (maillot bleu, short blanc, bas rouges) étaient très connus, naguère, pour leurs mains de bonne taille, genre hachoir à rosbeefs!... Ça tombe bien,...

Posté par PhilR à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Jura, Domaine Overnoy

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14 avril 2012

Laurent Macle, à Château Châlon

Château Châlon . Laissons notre imagination battre la campagne (non électorale!) en approchant de cet éperon rocheux entouré d'une mer de vigne... Cette sorte de forteresse perchée n'a rien de menaçant, mais on a le sentiment de ne pas l'aborder la fleur...

Posté par PhilR à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jura, Château Châlon, Laurent Macle

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7 avril 2012

Le Nez dans le Vert, chapître 2 : Jurassic Pacte

C'est l'histoire, à la mode du Jura, des Nordistes et des Sudistes. Le Jura, une région viticole que les Français (re)découvrent peu à peu, qui s'étire de la région de Salins les Bains au nord-est, à Beaufort et St Amour (homonymes de villages alpin et...

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Tags: Jura, Le Nez dans le Vert

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4 avril 2012

Emmanuel Houillon : "Pour faire des grands millésimes, il en faut des petits!"

Pupillin , capitale mondiale du ploussard!... Agréable lieu de séjour, surtout quand une météo printanière s'invite dès la fin mars. Au sortir d'un joli casse-croûte au Bistrot des Claquets , à Arbois, on imagine aisément à quel point une petite escapade...

Posté par PhilR à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jura, Dom. Pierre Overnoy, Pupillin, Emmanuel Houillon

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31 mars 2012

Michel Gahier, Montigny les Arsures (39)

Montigny les Arsures , capitale du trousseau. A peine à plus de trois kilomètres au nord du centre d'Arbois, c'est le pendant, presque le village miroir de Pupillin, capitale du ploussard, qui ne se trouve à guère plus de trois kilomètres au sud de la...

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Tags: Jura, Michel Gahier

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17 mars 2012

Juraaaaahhhhh!...

C'est le cri rageur que les hordes sauvages d'envahisseurs, venues des steppes arides, poussaient, lorsqu'elles se lançaient à l'assaut des coteaux viniques, ceux-là même qui pourraient les abreuver jusqu'à plus soif!... La Pipette aux quatre vins , forte...

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Tags: Jura

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2 janvier 2012

Nouvelle rencontre Est-Ouest à la 25è heure

Le dialogue Est-Ouest est toujours d'actualité, même un soir de réveillon du Jour de l'An!... Et pour saluer comme il se doit la nouvelle année 2012 ("On verra ça en 2012!..." disait Coluche à la radio, comme synonyme de compte la-dessus et bois de l'eau!......

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Tags: Cuisine, Jura

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1 novembre 2011

La parole de Pierre: un véritable scénario!...

Voici un livre, un document que personne, dans le monde du Vin ne peut ignorer. Un véritable précis de vitiviniculture du Jura et de Pupillin, mais pas seulement!... Préparés et réalisés par Michel Campy pour les Editions Méta Jura , ces entretiens avec...

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Tags: Lectures, Jura

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14 avril 2011

Après le week-end BBQ, le Jura confronté aux asperges!...

Première semaine d'avril, des soirées BBQ comme s'il en pleuvait!... On n'avait pas vu ça depuis... 2006 ou 2007, non?... Andouillettes, saucisses, merguez, côtes de boeuf!... Profitons-en, les moustiques ne sont pas encore là!... Allez, hop! Tout le...

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Tags: Cuisine, Jura, Ratapoil

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