24 septembre 2008
Agneau et Pauillac
Je ne me prendrais pas la tête sur ton épaule!... Depuis toujours, quand on me dit agneau, je réponds Pauillac!.. C'est ancré!...
En ce dimanche quasi estival, notre modeste préfecture de province fête la visite unique de celui qui avait voulu cette ville : Napoléon Bonaparte, lui-même!... En effet, au sortir de la Révolution et après les évènements contre-révolutionnaires qui animèrent tragiquement la Vendée, l'Empereur souhaitait une ville centrale. Pour y implanter quelque régiment sans doute, mais aussi pour y créer hôpital, lycée et administrations diverses.
Accompagné de Joséphine, il arriva par le sud en cette journée du 8 août 1808. Notez que la Ville de La Roche sur Yon préféra repousser les festivités du bicentenaire de cette visite aux 20 et 21 septembre 2008, de peur de faire ombrage à celles de l'ouverture des Jeux Olympiques, à Beijin City!... A moins que ce ne soit à l'occasion des Journées du Patrimoine?!...
On ne sait trop comment réagit la population, mais, il se murmure que les voyageurs étaient rompus par le trajet. En fait, ils venaient de Bordeaux, au coeur de l'été et par une forte chaleur. Bordeaux, où Napoléon en avait profité pour retirer son allocation de Château Cheval Blanc (tel Le Vizir) 1805, seul Bordeaux qui avait ses faveurs, au milieu de ses Bourgognes préférés, Chambertin, Musigny, Vougeot et autres!... Où l'Histoire confine à la Légende!...
Mais, revenons à nos moutons!... A notre agneau pour tout dire!... Une épaule rosée, tendre à souhait, accompagnée de demi-secs de Vendée (la mogette!), frais et doux. La fraîcheur et le goût de produits de qualité. Pour leur faire face, pour leur répondre, un Pauillac bien sûr!... Les Forts de Latour 1992. Les années sont là!... La robe est encore sombre, mais les bords du disque révèlent l'évolution.
A l'ouverture, le bouchon casse!... Le premier nez est légèrement bouchonné... Le vin n'est cependant pas envahi par ce défaut. Des notes de sous-bois et d'humus. Puis, le bouchon revient à la charge!... Curieux... Le fond de la bouteille a gardé du fruit compoté, du pruneau... Une impression bizarre, laissée par le nez de ce flacon!... Au-delà, la matière est assez légère, avec une acidité plutôt marquée. Le vin a peut-être passé son apogée, mais, dans un style "demi-corps", il avait sans doute les armes pour être charmeur, voilà quelques temps, même avec de l'agneau!...
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14 juillet 2008
Fet' Nat' sans trompettes, mais avec tambours !...
C'est promis, je ne vous parle plus de la météo!... Un week-end prolongé qui finira peut-être par un défilé, mais qui a débuté par un spectacle haut en couleurs, dans le jardin de la Mairie de La Roche sur Yon : les Tambours du Burundi s'y produisaient. Une soirée à ne pas rater, à l'heure où les alertes météo se succèdent et que certaines contrées, certains vignobles craignent pour le millésime. Le rythme et les roulements de tambours chasseront-ils les sombres nuées chargées de grêle, celles qui survolent tant d'appellations et domaines que nous aimons en ce moment?...
Le vignoble de Lavaux (CH) le 18 juillet 2005
Point de trompettes?... Exception faite, peut-être de celles de la renommée, pour une cuvée appréciée, samedi soir, au bar du Chai Carlina, à l'occasion d'un repas d'anniversaire, sans tambours cette fois. Pour répondre à une souris d'agneau et un pavé saignant, un Lirac du Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois 2006, un remarquable assemblage grenache, mourvèdre et syrah à égalité, à glisser en cave, mais il est si agréable à table dès maintenant!...
Quelques bulles pour finir, fines, aériennes. Un Champagne en son pays!... De la Côte des Bar, la cuvée Brut Nature des Champagne Drappier, 100% pinot noir, droite et pure. Ce qui tombe plutôt bien pour un week-end de commémoration de la Fête Nationale, puisqu'il s'agissait là de la maison de Champagne préférée de Charles de Gaulle, qui venait au domaine en voisin.
En guise de conclusion, puisque aujourd'hui, tout doit finir aux lampions, quelques nouvelles des supposés OVNIs, enfin PANs, vus par quelques touristes en villégiature à l'Ile d'Yeu, lors du dernier week-end de l'Ascension :
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30 mars 2008
Grenache, Bicentenaire et l'toutim!...
Retour sur la toile, après quelques semaines de blanc!... Non que je me sois abandonné, pendant tout ce temps, à la dégustation exclusive de vins de cette couleur, mais plutôt que j'ai eu à subir les assauts d'un virus qui vous fait allégrement passer de la sinusite, à la pharyngite puis à l'angine carabinée!... Génial!... Et finalement, après quelques jours de comprimés, pilules et autres substances, vous avez les papilles qui demandent grâce!...
Après quelques tentatives peu concluantes avec divers flacons, je profite de la suggestion de Geneviève, de Gare aux goûts, qui dans le cadre des Vendredis du vin, nous le dit fort et clair : Place au grenache!...
C'est donc au bar du Chai Carlina, que j'ai pu apprécier un gâteau au chocolat et amarena, tip-top pour déguster un Rasteau VDN 2006 du Domaine des Escaravailles, croquant de fruits rouges et ponctué par de forts beaux amers et un Grenache 2000 du Mas Gabinèle, de Thierry Rodriguez, un moût de raisin partiellement fermenté, issu de raisins passerillés. Ce dernier doté d'un joli premier nez de griottes compotées des plus séducteurs et d'une finale onctueuse et douce.
Bref, c'est meilleur qu'un sirop pour la toux!... Et cela ne mettait pas un péril mon éventuelle participation à la Bicentenaire, course pédestre de quelques huit kilomètres, qui anime le centre ville de La Roche sur Yon en ce dimanche, avec ses deux mille participants, mais pour laquelle j'ai du déclarer forfait pour... absence de condition physique minimum!... Là, c'était un peu comme si Olif avait préparé la Transjurassienne par un stage de trois semaines aux Antilles!... C'était un coup à carpailler dans la dernière côte!...
Pavé luisant-glissant sur les coups de onze heures!... Les meilleurs terminent en moins de trente minutes et finissent avant la pluie!... Mais, pour les autres, fin de course sous le déluge d'un printemps qui nous régale!... Aah!... Vivement le mois de mai... la plage... St Jean de Monts!...
