languedoc - La Pipette aux quatre vins

Languedoc : balade sur les Terrasses du Larzac

Depuis quelques années, les Terrasses du Larzac sont devenues une composante remarquable du vignoble languedocien. Depuis 2014, c'est désormais une appellation à part entière, connue pour sa situation géographique particulière et des amplitudes thermiques...

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Tags: Languedoc, La Jasse Castel, Mas des Fous, Saint Jean de Fos, Terrasses du Larzac

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4 août 2018

Languedoc : balade en terre de Sommières

En fait, nous voici aux confins du Languedoc et de la Provence. Il suffit de franchir le cours du Vidourle pour passer, historiquement d'une province à l'autre. Le vigneron que nous rencontrons ce jour, Robert Creus , habite justement du côté de Salon...

Posté par PhilR à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Emrys, Sommières, Terre Inconnue

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31 juillet 2018

Stéphane Gros, Le Champ des Barbiers, Argelliers (34)

L'été venu, il fait bon écouter les cigales et marcher dans l'argile des vignes languedociennes. Ciel bleu, chaleur, l'été du Sud, quoi!... Pourtant, à Argelliers (prononcez Argellierses), nous sommes dans un endroit assez particulier, du point de vue...

Posté par PhilR à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Le Champ des Barbiers, Stéphane Gros, Argelliers

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29 octobre 2014

Le Petit Domaine, Julie Brosselin et Aurélien Petit, à Montpeyroux

Voilà quelques temps déjà que Le Petit Domaine , de Julie Brosselin et Aurélien Petit , est sur notre agenda (et dans notre carnet de notes, depuis l'été dernier!), malgré sa récente apparition. Nous avions découvert les premiers jus de ce jeune domaine...

Posté par PhilR à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Le Petit Domaine, Montpeyroux

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19 octobre 2014

Ivo Ferreira, Domaine de l'Escarpolette, à Arboras (34)

Fin juin en Languedoc, on peut espérer en temps clément!... Rendez-vous au coeur du village dès le début de la matinée avec Ivo Ferreira , pour découvrir le Domaine de l'Escarpolette . Juste le temps de prendre un café et un croissant sur la place de...

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Tags: Languedoc, Dom. de l'Escarpolette, Ivo Ferreira

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22 septembre 2014

Christophe Beau, Domaine Beauthorey, à Corconne (30)

S'il fallait citer le nom d'un vigneron, pour souligner à quel point il existe des personnages singuliers dans le monde de la viticulture, celui de Christophe Beau serait sans doute parmi les premiers de la liste des sélectionnés!... J'ai bien dit singulier,...

Posté par PhilR à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Pic Saint Loup, Christophe Beau

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24 août 2014

François Aubry, La Fontude, à Brénas (34)

Quelque part, au bout du monde!... Brénas , petit village de cinquante âmes, porte d'entrée au levant du Haut-Languedoc. 450 mètres d'altitude en moyenne, beaucoup plus de brebis et de moutons que d'habitants, des châtaigniers, des céréales, des grands...

Posté par PhilR à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, François Aubry, La Fontude

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9 août 2014

Frédéric Porro et Stéphanie Ponson, à Argelliers (34)

Au moment de partir en vacances, une conversation téléphonique permet à Vincenzo Schipani , vino-pro-am calabrais bien connu, de l'Ardèche au Ventoux et au Pic Saint Loup, de me faire quelques suggestions de visites, à l'occasion de notre séjour en Languedoc....

Posté par PhilR à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Frédéric Porro, Mas des Agrunelles, Stéphanie Ponson

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27 juillet 2014

Marie et Luc Michel, Domaine Zélige-Caravent, à Corconne (30)

Ça y est!... Nous savons enfin ce que signifie le nom de ce domaine!... Zélige-Caravent . Peut-être Luc-Marie Michel avait-il déjà eu l'opportunité de nous l'expliquer, mais notre mémoire s'était sans doute fixée sur les arômes et la texture des cuvées...

Posté par PhilR à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Pic Saint Loup, Luc-Marie Michel, Zelige-Caravent

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20 juillet 2014

Axel Prüfer, Le Temps des Cerises, au Mas Blanc

Cela fait dix ans que Axel Prüfer s'est installé au Mas Blanc, à La Tour sur Orb. Lorsqu'on est dans la région, il faut l'inscrire sur ses tablettes. Incontournable. Pour certains amateurs, il en va de même du Chai Christine Cannac , à Bédarieux. "Ce...

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Tags: Languedoc, Axel Prüfer, Le Temps des Cerises

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