15 décembre 2008
De Natura Vini, salon des vins naturels, près de Poitiers
Saint Julien, vous connaissez?... Non! Pas celui très Léoville, ma chère, mais Saint Julien l'Ars, à quelques encablures de Poitiers, au coeur de la Vienne. Ars Vienne que pourra!... Cette aimable commune de quelques deux mille âmes avait du changer de nom, durant la Révolution Française. Elle s'appelait alors La Réunion!... Ce qui lui va tout à fait, en ce week-end des 13 et 14 décembre, puisque sous l'impulsion de l'association locale De Natura Vini, un salon du même nom réunissait, pour la deuxième année, un très beau groupe de vignerons venus de toute la France.
Salle polyvalente confortable, une bonne part de lumière naturelle, de l'espace, ambiance sympa et des rencontres toujours enrichissantes. Comme ces échanges, au hasard de nos déambulations, avec Arnaud Dietrich, de Trink! le marchand de vins du coeur de la Bretagne. Ou encore, François Morel, l'auteur du récent Le Vin au naturel, que tous les passionnés de vins "nature" ont déjà sur leur table de chevet!... Sans oublier Jean-Paul Barriolade, des Éditions Ellébore et Jean-Marc Gatteron, ce dernier, représentant pour l'occasion (avec François Morel, bien sur, le rédac' chef), la plus militante des revues viniques actuelles - et de loin! - à savoir Le Rouge et le Blanc, l'indispensable, que l'on va même bientôt retrouver au coin du bar du Chai Carlina!...
Quelques rencontres, verres en mains, au cours de cette journée poitevine :
- Domaine Lise et Bertrand Jousset, à Montlouis :
Jolis 2007, avec notamment, Premier Rendez-vous et surtout la cuvée Singulier, aux arômes délicats d'agrumes. Tendre, souple et à la fois, persistant et droit. A suivre également, Trait d'union, le demi-sec du domaine et son bel équilibre.
- Domaine Valette, Mâconnais :
Très jolie série, issue de différents secteurs de la région. Du Mâcon-Villages 2006, tendu, nerveux, au Pouilly-Fuissé 2005, plein de sève, en passant par les Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2005 et 2003 (4 ans 
d'élevage pour ce dernier!) et un Viré-Clessé 2005 très séducteur. Un domaine qui fait honneur à sa région!...
- Domaine de la Cadette, Bourgogne-Vézelay :
Deux cuvées bien appréciées ce jour : un Bourgogne-Vézelay La Châtelaine 2007 très agréable et le Bourgogne rouge 2007, issu de pinot noir, comme il se doit, mais aussi du cépage césar, à hauteur de 15%, qui lui confère une originalité certaine.
- Domaine des Foulards Rouges :
Nous voilà dans les Albères, au coeur du Roussillon. Chez Jean-François Nicq, que l'on cite régulièrement, parmi les talents qui poussent dans la région. Un blanc 2007 très original, Soif du Mal, assemblage de maccabeu et de muscat sec. Puis deux rouges pour la picole!... Octobre, un primeur, 100% syrah ou presque et Granache 2008. Des cuvées en macération carbonique, pour le plaisir!...
- Domaine du Matin Calme :
Argh!... Plus de blancs!... Anthony Guix, venu de Millas, dans le Roussillon, ne dispose plus ici que de trois cuvées de rouges, aux noms évocateurs : Mano a mano 2007, assemblage de 60% de grenache, 30% carignan et 10% syrah, frais et gouleyant. Puis, Bonica Marieta 2007 (jolie coccinelle en catalan!), issu à 80% de carignan centenaire et à 20% de grenache et enfin Sans Temps 2006, avec le même assemblage, mais issu d'une sélection de raisins dans les parties les moins vigoureuses. Les vignes sont situées entre 250 et 450 m d'altitude, sur un terroir d'arènes granitiques. Résultat : fraîcheur, tonicité... A découvrir absolument!...
- Clos Fantine, à Faugères :
Carole et Corine Andrieu nous proposent quelques cuvées de ce domaine, dont on entend parler régulièrement. Après quelques considérations amusées à propos du côté un rien kitsch des étiquettes, les vins nous font la démonstration que l'habillage ne fait pas le moine!... Jolie série, là encore, du Vin de Table, La Lanterne rouge 2007 (80% cinsault et 20% arramon), très mûr et tonique, au Clos Fantine 2005, Faugères Tradition (mourvèdre, carignan, syrah), puis à la Cuvée Courtiol 2006 (70% carignan), solide et puissant. Enfin, l'étonnante cuvée Chuuuuut..., 100% mourvèdre et un assemblage des millésimes 2005, 2006 et 2007!... Une bombe!...
- Domaine Le Briseau, Christian Chaussard, à Marçon (72) :
Ah! La jolie découverte!... Une visite s'impose avant longtemps, dans ce domaine situé en Coteaux-du-Loir. Des cuvées "domaine" telles que Kharaktêr 2006, en Jasnières, un étonnant chardonnay en Vin de Table, Galimatias 2005 et le pur chenin, Le Briseau 2005, ainsi que le rouge La Dérobée 2006 (assemblage exceptionnel d'une majorité de pineau d'aunis et d'un peu de côt), qui se nomme ainsi, suite au vol d'une bonne partie des raisins du cépage principal, quelques jours avant la date prévue des vendanges!...). Et bien sur, impossible de passer sous silence, les cuvées issues d'achats de raisins, qui se déclinent toutes de façon très anglo-saxonne : You are so fine, un pétillant naturel de chenin, venant de la commune de Vouvray, You are so cool, le sauvignon 2007, You are so bubbly, un rosé pétillant venant, en droite ligne, d'Ardèche, You are so happy, autre pétillant naturel blanc (2/3 sauvignon 2004 et 1/3 chenin 2002) et, pour finir, You are so nice 2007 (2/3 côt et 1/3 gamay). La Loire, une région sans surprises?... Qui peut encore l'affirmer?...
Belle journée, à St Julien l'Ars!... Où les absents ont forcément eu tort!... Rendez-vous en 2009!...
17 juillet 2008
Swiss on line!...
Été 2007 : à l'heure où nous ne parlions que de vacances, l'annonce d'une journée en Dézaley, terre de chasselas, avec vue époustouflante et vertigineuse sur le Lac Léman, ne pouvait que réjouir les amateurs!...
C'était Laurent Probst, oenophile accro de fendants et autres merveilles helvètes de La Chaux-de-Fonds (CH), qui conviait les passionnés de toutes origines à une découverte de vénérables cuvées de la région. Un très beau souvenir pour tous les participants, comme le relate Jean-Marc Gatteron dans le n°88 de la revue Le Rouge et le Blanc, ou Olif, dans son célèbre blog, ici et là.
La Pipette aux quatre vins vient de mettre sa bannière aux couleurs de la Suisse et de cette région du Dézaley. Les lecteurs attentifs auront sans doute remarqué quelques similitudes entre la photo à la une et celle apparaissant dans l'article du 14 juillet, prise le 18 juillet 2005 (au milieu) dans le vignoble. Effrayant!...
C'est que l'actualité du moment nous vient en droite ligne de nos voisins suisses!... Tout d'abord, parce que Laurent, de La Tchaux, récidive!... Il nous propose une nouvelle journée de dégustation, avec pour thème majeur les Fendants du Valais. Le rendez-vous est fixé au samedi 20 septembre 2008, dès 15 heures, au caveau Jean-René Germanier, à Vétroz.
Et pour tout dire, en un mot comme en cent : ça promet!... Les vins au programme :
Les cuvées Les Bans et Président Troillet, de Marie-Thérèse Chappaz
Les Terrasses et Balavaux GC, de Jean-René Germanier
Clos de Mangold et Clos des Corbassières, du Domaine Cornulus
Les Trémazières, de Simon Maye
Pour tous ces vins, trois millésimes seront proposés : de trois à cinq ans, pour les vins les plus jeunes, puis dix ans et quinze ans. Exception faite de Cornulus, car Dany Varone ne dispose des deux clos que depuis dix ans.
Sont également pressentis, des vins de chez Provins et de Frédéric Varone. La dégustation sera suivie, comme il se doit, d'une raclette, avec une assiette valaisanne.
En préambule, le matin, une découverte des vins d'un jeune vigneron, Olivier Pittet, devrait être proposée (quatre vins). Ce dernier doit également mettre sur pieds une dégustation de gamay du secteur Martigny/Fully.
Pour tous les détails concernant programme et inscription, il vous faudra attendre juste quelques jours. En effet, la top nouvelle du moment, quasi scoopique, c'est que Laurent Probst se lance dans la blogosphère!... Il est sur le point de mettre en ligne Vins-Confédérés, le blog qui vous dira tout ce qu'il faut savoir sur les vins de la Confédération helvétique, comme il se doit et... sur cette manifestation de septembre.
Gageons que, depuis La Chaux-de-Fonds, Laurent pourra très vite évoquer sa passion pour la dégustation et les rencontres avec les vignerons de son pays et d'ailleurs sans doute!... Bienvenue sur la toile!...
19 juin 2008
Savennières, par Le Rouge & le Blanc
Le dernier numéro de la revue très appréciée des amateurs, Le Rouge & le Blanc, vient de se glisser dans la boîte aux lettres des abonnés, qui ne manqueront pas, là encore, de le dévorer!...
Henri-Noël Lagrandeur et Yaïr Tabor se sont-ils hissés jusqu'au belvédère naturel, qui permet de découvrir quelques très beaux paysages?...
En tout cas, ils nous proposent là, un joli tour d'horizon des domaines, des cuvées, des millésimes qui tend à démontrer tout le potentiel d'une appellation qui, naguère, laissait, parfois, perplexe les amateurs et qui, désormais endosse les habits ajustés d'un Grand Cru en devenir. On y lit, au passage, tout l'apport d'un Clément Baraut, oenologue et figure locale, qui entraîne nombre de domaines sur la voie du travail des sols.
Bien sûr, il reste encore beaucoup d'options possibles : botrytis ou pas, fermentation malolactique ou pas, soufre en baisse ou pas... La génération la plus récente se met à l'écoute des terroirs, des parcelles, des sols souvent remarquables. Au final, beaucoup de place encore pour le débat et pour la dégustation!... Pour vous peut-être également, lors de votre prochain voyage dans la région.
Les voyages, auxquels Le Rouge & le Blanc vous invite à cette occasion. Et pourquoi pas avec ce numéro 89 sous le bras, pour partir à la découverte du Palatinat, région frontalière allemande et ses grands terroirs dédiés au riesling. Ou, en cette veille de l'été, prendre la route, en quête d'une rencontre, sans doute inoubliable, avec une grande vigneronne des Baux-de-Provence, Dominique Hauvette.
L'été est là!... L'été est là!... L'été est là, mais le printemps ne le voit pas!... Y'a plus d'saison, mais, heureusement, il nous reste Le Rouge & le Blanc!...
