21 avril 2014

Anjou : en avril, il faut suivre le fil... d'actualité!...

Vous connaissez sûrement ce film culte, Les Demoiselles de Rochefort?... Eh bien, en ce mois d'avril, elles ont pris de la bouteille!... Et cela n'a rien à voir avec les dernières photos de Catherine Deneuve apparues récemment dans le New York Times!... Ce ne sont pas à proprement parler des soeurs jumelles, mais elles nous offrent parfois des verres quasi jumeaux!... Je veux juste évoquer là les appellations Quarts-de-Chaume et Coteaux-du-Layon Chaume, sises toutes deux sur la commune de... Rochefort sur Loire. Après vingt ans de... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

La parole de Pierre: un véritable scénario!...

Voici un livre, un document que personne, dans le monde du Vin ne peut ignorer. Un véritable précis de vitiviniculture du Jura et de Pupillin, mais pas seulement!... Préparés et réalisés par Michel Campy pour les Editions Méta Jura, ces entretiens avec Pierre Overnoy, élargis à la présence de Roger Gibey, Bernard Amiens, Michel Converset et Emmanuel Houillon, fleurent bon le terroir du pays du savagnin mais, dès la première approche, il parait évident que tout ce qu'on y lit est d'une incroyable modernité, s'appuyant sur un bon sens... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Des bouquins dans notre cartable de la rentrée

Septembre, c'est le temps des vendanges, mais aussi des rentrées studieuses!... Et ça y est, j'ai de quoi remplir mon cartable (ma vache en Vendée!), mes livres, mes cahiers, mes BD pour la récré!... A l'heure où certains procèdent au lancement de guide, version sportive, faisons un petit tour très sélectif des parutions récentes. Pour tout dire, s'il est question d'une rentrée des classes, ce serait plutôt en Prépa-VN!... Je précise, si nécessaire, VN pour Vins Naturels. En effet, cette "famille" de vins produits çà et là nous est... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

Si la Romanée m'était contée!...

S'il est un domaine viticole mystérieux parmi les plus prestigieux, c'est bien la Romanée-Conti!... Quel amateur voire même quel professionnel, n'a pas rêvé un jour d'en franchir le portail?... Je connais des vignerons de Vosne-Romanée (et non des moindres!) qui, au milieu des années 2000, n'avait encore jamais été conviés à la moindre découverte sur fûts, du dernier millésime!... Mais, après tout, les habitants de Versailles, ont-ils tous franchi au moins une fois les grilles du château?... Petit coup d'oeil dans le rétro : La... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Pays Nantais - Beaujolais : 6-0, 6-1!...

Non, ce n'est pas le résultat du dernier match de tennis de la Coupe des Régions ou de la glorieuse Coupe des Villes de Foire, mais celui d'une soirée-dégustation proposée par Vigne'Horizons à un petit groupe de Yonnais en goguette!... Vous me direz : quelle idée de jeter en pâture un représentant solitaire des crus du département du Rhône à une ribambelle de flacons du Muscadet de Sèvre et Maine et à un manager picolesque passionné!... Au menu donc, de cette nocturne, visite chez Marc Pesnot, puis dîner au Picolo, à Nantes!... Le... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Fortune de mer, fortune de cave!...

Un petit voyage à St Malo, des bateaux qui prennent la mer, il n'en faut pas plus pour que le sang qui coule dans mes veines ne prenne une teinte eau salée!... J'ai des fourmis dans ma paire de TBS!... A défaut de communier avec les gars (et les filles!) qui ont mis le cap sur la Guadeloupe, une petite recette aux saveurs caraïbes, aux a-rhum-es exotiques!... Très simple en fait : des filets de poulet flambés au rhum, raisins secs, champignons et riz basmati. En guise d'associé pour la circonstance, un flacon retour des... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Crus Classés du Médoc

Nous avions suivi, en quasi-live, les aventures d'Éric Bernardin et Pierre Le Hong, le long de la célèbre D2 médocaine!... Un itinéraire que nous sommes nombreux, amateurs et passionnés, à avoir parcouru, depuis les origines de notre passion. Qui n'a pas rêvé de se glisser derrière ces mûrs, de franchir ces portails?... Éric et Pierre l'on fait pendant trois ans, avec patience et détermination. Ils ont pu tisser des liens de confiance, forts de leur curiosité et de l'envie de produire un livre à nul autre pareil. Pari gagné!...... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Epicure dans le texte et entre les lignes!...

Alors que quelques épicuriens et autres hédonistes, aux nuances près, prennent la route pour rejoindre St Jean de Monts, quelques lignes à destination de tous ceux qui pourront consacrer un peu de temps à la lecture, au cours de ce long week-end, du moins pour certains!... Juste pour évoquer de saines lectures, celles qui vous font voyager de tables en caves, de vignes en bars!... Avec en premier lieu, un livre reçu voilà quelques semaines, dont les auteurs, Ricardo Uztarroz et Claude Gilois, s'y connaissent en matière de... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Une aventure médocaine!...

Quelques nouvelles d'Éric Bernardin, dont vous connaissez sans doute le blog A boire et à manger, qui ne sera pas présent cette année à St Jean de Monts, à l'occasion de REVEVIN 2010, lancé qu'il est dans une nouvelle aventure et occupé à peaufiner les textes d'un livre consacré aux Grands Crus du Médoc : Une aventure médocaine. Il en est le co-auteur, avec Pierre Le Hong, photographe et cartographe. - Bonjour Éric, comment en es-tu arrivé à co-écrire ce livre? Comme nous le racontons sur le blog, Pierre a eu l'idée de faire... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Le Vin au naturel, de François Morel

Les vins "nature", finalement, c'est naturel!... Et on pourrait même faire sienne, la célèbre maxime proverbiale : chassez le naturel, il revient au galop!... Voici la dernière parution en date, proposée par les Éditions Sang de la Terre et co-éditée par Les Éditions du Vin (de la revue Le Rouge et le Blanc) : Le Vin au naturel, de François Morel et un sous-titre très explicite, s'il en était besoin : la viticulture au plus près du terroir. En quelques mots, tout est dit, ou presque!... Si vous en avez... [Lire la suite]
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