Mazet des Croses

La suggestion nous est venue du Québec!... Une terre lointaine, où d'aucuns rêvent de revenir, mais ont-ils les ailes d'un ange?... Aurélia nous suggère donc (avec son accent inimitable... elle a un accent Aurélia?... non, plas plus que Caroline!) de faire quelques découvertes vineuses autour des "barbeuques" ou des BBQ!... Oooh, Suzie Q!... Allez, on monte le son pendant que je vais chercher le charbon de bois, que je vais glisser ensuite sous la cloche du Weber!... Eh!... Ne le répétez pas au syndic de l'immeuble!...... [Lire la suite]

Les chaussettes de l'archiduchesse sont-elles sèches, archi-sèches?... Décembre, c'est le Calendrier de l'Avin d'Eva qu'il faut suivre!... Le Vin-est-un, c'est le jour de l'Hiver, précisément à 23h38!... Le jour le plus court et donc... la nuit la plus longue!...        Puisque le jour ne reviendra pas avant... avant longtemps, autant être armés pour subir cette froide noirceur. Et pour cette soirée, pas une, pas deux, pas trois, mais quatre quilles, pour La Pipette aux quatre vins!... Et que cachent-elles... [Lire la suite]

Nous voici arrivés à l'une des phases essentielles de l'audacieux projet de Renaud et Nathalie, du Domaine Mazet des Croses, élaborer un vin collectif, avec des co-vignerons de tous les horizons : réception et dégustation de quatre échantillons "brut de cuves", fermentation malo-lactiques en cours!... Ca va décoiffer!... Donc, passons aux choses sérieuses... En premier lieu, l'arrivée des échantillons peu de temps avant les fêtes de fin d'année, avait quelque chose de positif : des soirées chargées, des occupations à... [Lire la suite]

Ah, la jolie idée!... Tous-en-semble, tous-en-semble!... Cette initiative nous vient du coeur du Gard. D'un petit vignoble de 5 ha, situé entre Nîmes et Alès, le Domaine Mazet des Croses. Installés là depuis 2005 et à l'aube de leur cinquième millésime, Renaud Berthoud et Nathalie Bruggey lancent le projet (R)assembler. Il s'agit donc de créer une nouvelle cuvée de vin rouge, pouvant se situer quelque part, entre Vent d'Anges et L'Ange et l'Hic, les deux assemblages proposés à ce jour.        Jusque là,... [Lire la suite]