Negro Angelo

Nul n'ignore désormais que l'Europe devrait être survolée, en milieu de semaine, par un nuage chargé de particules absolument innnnnofensives!... On se dit, à la limite : mais pourquoi en parle-t-on, alors?... Bon... A la maison, on se dit également qu'il est donc temps, peut-être (trop tard?), de se faire à l'idée que notre alimentation puisse évoluer, voire changer de couleur et d'aspect. Ça tombe bien, je connais un marchand de légumes nantais qui est passé maître en matière de roman gustatif d'anticipation!... Ce qui est... [Lire la suite]

Un nouvel épisode des petites soirées dînatoires et amicales, avec au programme, quelques flacons sortis du fond de la cave, ce qui est une sorte de rupture avec la tendance actuelle, à déguster des vins très jeunes, certes tout à fait accessibles, mais nous faisant perdre, parfois, quelques repères.        Point de corail de quelque crustacé dans ce Gaspacho poivron-tomate tout à fait succulent!... Au Riesling préconisé, nous lui avons substitué un Savennières de Pierre-Yves Tijou, Clos des Perrières 1988.... [Lire la suite]