Roussillon

Warning!... Comme dirait un micro-vigneron enjouevin de mes connaissances!... Ça fait un moment que je vous parle de ce Domaine Danjou-Banessy, à Espira de l'Agly!... Un domaine "historique" des P-O, mais si peu connu au-delà des frontières de L-R. Néanmoins, une des révélations de ces toutes dernières années, saluée par la critique officielle!... Que ce soit "L'Ecole de Calce" ou la tribu de la haute vallée de l'Agly, tous, ou presque, sont unanimes pour saluer ces cuvées, notamment ce carignan gris si rare et ces vieux rancios... [Lire la suite]

Latour de France, un village où l'on pourrait rester des lustres!... On a coutume de dire que c'est là que l'on trouve la plus grande proportion de vignes bio, pour un même village du Roussillon. Il faut dire qu'avec des talents comme Jean-Louis Tribouley, Cyril Fhal, Frédéric Rivaton, ou encore Jacques De Chancel, au Domaine de l'Ausseil et Aline Hock, du Domaine des Mathouans, plus un ou deux autres moins connus et ceux qui y disposent de quelques arpents seulement, vous pouvez décider d'y passer quelques temps en villégiature!... ... [Lire la suite]

Ses amis avaient tous, ou presque, choisi la vallée de l'Agly. Un jour, retour des Indes, La Petite Baigneuse, au teint halé par dix-huit mois de navigation, posa son sac à terre à Maury, sur la route de Lesquerde. Une autre aventure débutait... Philippe Wies  se définit comme paysan-vigneron. Avec donc, un trait d'union chargé d'embruns maritimes, de tempêtes et de calmes, de bleu océan et de couchers de soleil grandioses!... Première phase donc, dans le Sud-Ardèche, où il élève divers animaux de la ferme, de races anciennes.... [Lire la suite]

Roussillon: terre aux mille visages et aux mille terroirs!... Venant de St Paul de Fenouillet, la route qui mène à Montalba le Château illustre, à elle seule, la majesté de ce pays, de cette Catalogne française. Le GPS semble sur de lui!... Pourtant, après Trilla, la largeur du chemin diminue encore. Devrons-nous finir en VTT pour passer le col?... Finalement, nous atteignons sans encombre Trévillach puis, à quelques encablures, Montalba, paisible bourgade dans le Haut-Fenouillèdes et la haute vallée de la Têt. ... [Lire la suite]

On a beau dire et beau faire, invoquer toutes sortes de bonnes résolutions, en vacances, entre deux visites de domaines, il faut songer à passer à table!... Parfois, pour se sustenter un tant soit peu. Parfois aussi, pour partir à la découverte des suggestions que manquent rarement de vous faire les vignerons. Petit tour d'horizon millésime été 2011.    Espagne : incontournables tapas!... Vous sortez d'une bodega, il est 14 h ou plus?... Pas de problème!... C'est l'heure idéale en Espagne, pour viser une terrasse... [Lire la suite]

Actualité météorologique catastrophique, voire dramatique, dans le Grand Sud-Est!... Peu d'échos précis encore de la Provence varoise, mais le vignoble des Côtes-de-Provence, aux alentours de Draguignan, va sans doute être confronté à une calamité d'une rare ampleur. Voir ici, quelques vues impressionnantes.        Une autre calamité redoutée a touché la Vallée de l'Agly, dans le Roussillon. De nombreux villages ont été criblés d'une grêle destructrice... A peine quelques nouvelles, quelques mots de Julien... [Lire la suite]

Après une nuit réparatrice au Fitoun, à Paziols, dans la montagne audoise, afin de digérer comme il se doit la cuisine catalane du Rêve d'Angèle (oh la la!... ces joues de porc au Banyuls!...), nous reprenons la route de la côte, par le chemin des écoliers du GPS, en passant, non pas par Estagel, mais par Tuchan et Vingrau.        La matinée offre une lumière horizontale, voilée et à chaque virage, chaque lacet, les passagers du minibus écarquillent leurs yeux, sur un paysage à couper le souffle!... Le... [Lire la suite]

Allez savoir vraiment ce qui vous attire dans certaines contrées!... Pour ma part et pour ce qui est du Roussillon, est-ce l'incomparable carignan gris, à moins qu'il ne s'agisse du lledoner pelut?... Voire le soufle léger de la tramontane, lorsqu'elle se veut souriante et tiède?... Ou encore, l'inimitable décor des vignes du pays, lorsqu'il s'habille, en octobre, du drapeau sanc e or?... A y réfléchir vraiment, ce sont peut-être les hommes, les vignerons du cru, qui méritent plus que tout, que l'on vienne à leur rencontre,... [Lire la suite]

Quelque peu tiré par les cheveux ce titre, je vous le concède!... Mais, il fallait bien tenter d'éviter le doublon, parce que tout amateur ouvrant ce flacon, se dit inévitablement, qu'il ne lui restera bientôt que la lie du Calice, tant la cuvée de Jean-Philippe Padié s'ingurgite, se picole, plutôt qu'elle ne se déguste!... Et pas besoin de se flageller du fouet d'Indiana Jones, pour partir à la conquête du graal!...        D'autant que son association du jour, avec un jarret de veau au romarin et à la crémée... [Lire la suite]

... de Bruno Duchêne, vigneron à Banyuls sur Mer, sur la Côte Vermeille!... Une petite merveille de cuvée, d'ailleurs, 100% grenache, dans sa version 2008, véritable explosion de fruits et de fraîcheur!... Et pour le rendez-vous avec le Soleil, une jolie recette, très sud, d'écrasée de pommes de terre aux olives noires, associée avec une tranche de jambon de Vendée poêlée. On ne pouvait rêver mieux pour saluer le 40è anniversaire du premier pas de l'Homme sur la Lune!... Ben oui, c'était dans la nuit du 20 au 21 juillet 1969... ... [Lire la suite]