La Pipette aux quatre vins

Vendanges 2010 : écoutez les références!...

Qui, plus qu'un vigneron, a besoin de chercher dans le rétro, des références à la chronologie des millésimes, pour se rassurer à propos de la qualité supposée de celui qui se profile?... On a beau être à la tête d'un célèbre Premier Grand Cru Classé de...

Posté par PhilR à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges 2010

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26 septembre 2010

Le Picolo, à Nantes (44) : Picolossimo!...

Au terme d'une fin d'après-midi de menues coursettes dans la bonne ville de Nantes , en pleine ébullition architecturale depuis quelques années, comme on peut le découvrir ici ou là, tentant de dépoussiérer son passé maritime, entaché de quelques fortunes...

Posté par PhilR à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nantes, Vins naturels, Le Picolo

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25 septembre 2010

Crus Classés du Médoc

Nous avions suivi, en quasi-live, les aventures d' Éric Bernardin et Pierre Le Hong , le long de la célèbre D2 médocaine!... Un itinéraire que nous sommes nombreux, amateurs et passionnés, à avoir parcouru, depuis les origines de notre passion. Qui n'a...

Posté par PhilR à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Lectures

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22 septembre 2010

Vendredis du Vin # 29 : C'est la rentrée... vive la quille!...

C'est François Desperriers , de BourgogneLive , qui préside aux destinées des VdV opus 29 de septembre!... Peu importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse!?... Message in a bottle?... Et, figurez-vous, que l'on trouve des choses curieuses, sur les plages...

Posté par PhilR à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin

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19 septembre 2010

Luca maggiore à Barolo!...

Retour en Piémont cet été, comme convenu avec Luca Roagna , de Barbaresco . Nous ne sommes pas sur les rives du Lago Maggiore, mais sur la rive droite du Tanaro , autre affluent du Pô. Là, dans ce petit village des Langhe , qui compte moins d'habitants...

Posté par PhilR à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barbaresco, Barolo, Piémont, Luca Roagna, Italie

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17 septembre 2010

REVEVIN d'Automne, au Chai Carlina : 14-10-Huîtres!...

Vous qui connaissez les RE VE VIN du week-end de l'Ascension, au Chai Carlina , à St Jean de Monts et vous qui n'avez pas encore fait le déplacement sur la Côte de Lumière , voici une séance de rattrapage automnale, qui s'annonce des plus goûteuses!......

Posté par PhilR à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, St Jean de Monts, 14-10-Huîtres

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14 septembre 2010

Et au milieu coule la Trebbia!...

Au cours des ultimes semaines de la Seconde Guerre Mondiale, en 1945, Ernest Hemingway , Prix Nobel de littérature en 1954 et auteur de quelques immenses classiques (Pour qui sonne le glas, Le vieil homme et la mer...) n'en finit pas de bourlinguer en...

Posté par PhilR à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Dinavolo, La Stoppa, Emilie-Romagne, Giulio Armani, Elena Pantaleoni

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10 septembre 2010

Ouverture à l'Italie

Sur l' Ita lie et ses vins, sa cuisine, ses produits destinés à la table, il y a tant à dire!... Avant de découvrir ses paysages, ses vignerons passionnés, qu'ils soient d'Emilie-Romagne ou du Piémont, voici une petite mise en bouche, pour un dîner teinté...

Posté par PhilR à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Italie, Arianna Occhipinti

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6 septembre 2010

CHX live, troisième!...

Après un petit séjour en Italie, sur lequel nous reviendrons dans quelques jours plus largement, direction le Valais suisse!... C'est autre chose, mais c'est bien aussi!... - L'Arpille, y'a pire!... Valais-y!... - En ce dimanche, le col de la Forclaz...

Posté par PhilR à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamonix, Valais, Vacances

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