Equinoxe de printemps, force 10 !...

Un tel coefficient de marée et une telle météo annoncée, cela ne pouvait que nous donner, successivement, des envies, des images et des souvenirs impérissables!... Et quel plaisir de retrouver la mer et la Côte de Granit Rose en pleine forme et en pleine effervescence, quelques semaines seulement après l'échouage du Napoli et les arrivages de boulettes et autres pollutions. La mer savait ce qu'il lui restait à faire, face à la négligence coupable des hommes!... Le vent, fidèle associé, a déchaîné les éléments!... Quel chambard, mes gaillards!... Force 10, au bas mot!... Mais, des marées de 113, puis de 116 nous ont attirés dans la grève. Bien nous en a pris!...

      

1- La pêche aux palourdes :

Je suis harnaché comme un Olif qui aurait sorti ses spatules, histoire de faire quinze petits kilomètres un jour de record de froid à Mouthe!... Bottes, ciré, gants, cagoule en polaire!... Deux heures de marée dans ces conditions, oxygénation garantie!... En descendant sur la grève, entre le port de plaisance de Trébeurden et l'île Millau, nous avons du mal à marcher face au vent. Ça décoiffe!...

      

Déjà, nombre de personnes s'affairent. Certaines au moyen d'un râteau, d'autres (c'est notre cas) à l'aide de gouges à asperges. Il faut se pencher et tenter de repérer deux petits trous éloignés de moins de deux centimètres : ils sont sensés trahir la présence du coquillage convoité!... Par beau temps, la méthode est quasi infaillible, mais là, c'est la bouteille à l'encre!...

      

Bien sûr, chacun adopte une méthode, une technique de ramassage, en étant persuadé de son bien fondé. Il en va un peu de même avec les coins de pêche. Et pourtant, ce jour là, nous allons faire le constat que d'autres méthodes se révèlent efficaces et que des zones supposées peu intéressantes peuvent parfois cacher des "mines d'or"!...

Ainsi, au moment de remonter vers le parking, nous voyons une personne s'approcher avec un superbe panier de belles palourdes!... L'ustensile : un râteau classique pour les graviers blancs des allées de jardin!... Il semble que le tout ait été ramassé assez haut sur la grève... "Belle pêche, Madame!..." Nous sommes perplexes, admiratifs... et quelque peu envieux!... Mais, demain est un autre jour!...

2- La pêche aux ormeaux :

Enfin cette journée, veille de printemps et ce coefficient de 116!... Le vent est fort, mais le baromètre assez haut. Ça va descendre!... Comme il s'agit là d'une activité assez physique, autant se couvrir chaudement, mais confortablement. Il fait moins froid malgré tout et déjà nombre de gratouilleurs en tous genres prennent le chemin des zones les meilleures. Pour les ormeaux, c'est très simple, l'objectif est un ilôt recouvert, le plus souvent, à marée haute et que nous allons atteindre cette fois-ci à pieds secs, ou presque. Étonnant!...

      

Ensuite, il s'agit de s'approprier le chaos, gentiment et très provisoirement et de débusquer les coquillages si convoités, là-même où ils s'embusquent, certains d'être à l'abri des prédateurs à deux pattes, qui, pour l'occasion, devront se mettre à quatre pattes, voir s'allonger de tout leur long!... Sportif!...

      

Chacun l'aura compris : les ormeaux, ça se mérite!... Il faut avoir l'oeil, les coquillages n'ayant aucune peine à se fondre dans le paysage : même texture, ou presque, que le rocher de granit, mêmes teintes que les algues. Et bien sûr, des espaces réduits, où il est parfois difficile de glisser une main! Avec en plus, l'éventualité de tomber sur un occupant quelque peu agressif!... Funny, non?...

      

L'outil indispensable donc, une sorte de crochet à même de supporter quelques torsions. Parfois un couteau solide. Finalement, tout le reste n'est que littérature!... Et cette fois, en plus, la chance nous permettra d'arriver aisément au quota autorisé (vingt ormeaux par personne et par marée), tout en étant vigilants avec la taille minimum. Les grandes marées sont assez rares, mais on ne peut ignorer la préservation de la ressource. Ce serait dommage de priver les générations futures de ces moments intenses de pêche-plaisir, sans pouvoir leur transmettre ces savoirs élémentaires et indispensables.

      

En attendant d'évoquer la préparation de ces coquillages et les approches culinaires, vous pouvez faire une découverte plus complète en consultant les albums-photos accessibles dans la colonne de droite sous les intitulés "Équinoxe Force 10", "La pêche aux palourdes" et "La pêche aux ormeaux". Allez! A table!...

Comments

[Gildas]

Quel supplice les fruits de mer... tellement slurp

[olif]

Du côté de Mouthe, le ciré n'est plus de rigueur, la polaire si, par contre. Encore plus difficile que la pêche aux ormeaux par grande marée, la chasse aux morilles sous 50 cm de neige fraîche! Avec de telles conditions, la préservation de la ressource est assurée!

[Iris]

Merci pour ce beau reportage, qui me rapelle le temps, quand je n'étais pas encore vigneronne et avait le temps de parcourir la France en touriste - J'ai passé deux noels entre Morlais et Lannion avec des tours le longue de la côte - des promenades sur la plage les jours de vent - des souvenir inoubliables!

[Marie Cuisine]

Un beau reportage, avec de magnifiques photos. Un super panier de pallourdes qui me donne bien envie. Bisous ,Marie