Vini Circus, le salon toujours plus!...

Plus de vignerons, plus de bonne humeur, plus d'ambiance!... Et encore plus de soleil!... Vini Circus fait sans doute l'unanimité, tant du côté des visiteurs que des vignerons!... Parmi ces derniers, une majorité l'estime exceptionnel et hors normes. Un rendez-vous incontournable, au coeur de la Bretagne!...

     

C'est une sacrée jolie idée, quand même, de mettre sous un même chapiteau tous ceux qui sont prêts à croiser le verre, pendant trois ou quatre jours! On ne sait trop, d'ailleurs, s'il s'agit de la formule actuelle, sorte d'approche post-moderne, des jeux du cirque ou d'une rencontre médiévale revue et corrigée, avec tournoi de preux vignerons-chevaliers, portant les couleurs de leurs belles... vignes de toutes origines, à l'ombre des ruines du donjon de Hédé. A moins que, finalement, il ne soit question d'une sorte de réunion de village peuplé d'irréductibles picolo-glouglouteurs, qui vous invitent à découvrir (avec toute la modération voulue), leur cervoise ou le contenu coloré de leurs amphores, à partager quelques mets remarquables et délicieux, pendant des banquets dignes de joyeuses gauloiseries!... Après tout, le village d'Astérix n'est pas très loin!...

Pas moins de 60 vigneronnes et vignerons!... C'est beaucoup pour ceux qui n'ont prévu qu'une courte journée sur place. Certes, nous avions dressé une liste de "priorités", mais le hasard des rencontres, entre trapèze volant et jongleurs, a cette furieuse tendance à perturber le programme de cette matinée de cirque. Et encore, cette fois, les lions n'ont pas dévoré leur dresseur!...

     

Le temps de quelques saluts amicaux et de croiser un duo de ReVeVineurs en goguette méthodique, attentive et très organisée (près de cent vins dégustés le samedi!), nous voilà quittes pour une mise en bouche très apéritive : Philippe Botex, venu du Bugey, propose un joli Cerdon rosé, issu de gamay, en méthode ancestrale.

J'entends déjà les commentaires : pour une mise en bouche, une bulle sauvage et sucrée, est-ce vraiment l'idéal?... Pour tout dire, oserai-je avouer une certaine indiscipline dans le cours de la dégustation?... Eh bien, oui!... Et je la revendique même!... Il est désormais oublié le temps des journées découvertes, au cours desquelles, la matinée était forcément réservée aux blancs secs, puis le reste de la journée aux rouges et enfin aux hypothétiques liquoreux, s'il restait un peu de place pour les papilles... et la capacité d'ingestion!... Après tout, sommes-nous vraiment là pour noter ou étoiler telle ou telle bouteille?... L'avantage principal de la méthode est que le mélange des genres permet de croiser quelques cuvées au pouvoir régénérateur. En tout cas, mieux que de l'eau plate. Ainsi, après une série de rouges tanniques, un blanc sec peut joliment "aérer" la bouche.

En tout cas, après cette jolie entrée en matière, découverte de La Sorga, d'Antony Tortul, languedocien explorateur et novateur. Surnommé malicieusement et irrévérencieusement le "Messie déclouté" par ailleurs, ce qui s'avère un choix opportun en cette période pascale, où la passion est de mise printanière. La passion, matière indispensable, on le devine aisément, pour cet "oenologue défroqué", qui achète des raisins en Languedoc, mais aussi en Ariège et du côté de Gaillac, voire à Chateauneuf, jusqu'à l'an dernier!... Une trentaine d'hectares et 28 cuvées!... Le bonheur des club d'amateurs!... Et beaucoup d'originalité et d'authenticité, tant du côté des blancs (La Sorga 2010, 80% mauzac vert et French Wine is not dead 2010, 80% terret), que des rouges assez éclatants (Ah Ramon 2010, 60% aramon et 40% cinsault, Brutal, 60% duras et 40% braucol, un Corbières joliment carignan à 90% et surtout un 100% grenache, En Rouge et Noir superbe!). Du coup, on est à peine surpris de découvrir des liquoreux hors normes : French Wine is not dead 2009 cette fois, assemblage de 3/4 de marsanne et d'1/4 de grenache blanc, venu de Pézenas, avec 120 gr de résiduel et surtout C'est mignon 2008, un sémillon tout à fait étonnant, voire... sémillant!... Top découverte!...

     

A la table voisine (au passage, chacun pourra remarquer les adorables toiles cirées, toutes différentes, qui habillent le mobilier du salon!), nous découvrons Thierry Forestier, vigneron gardois du Domaine Mont de Marie, jetant allègrement ses Anathèmes dans nos verres!... Pas d'excommunication à craindre pour lui avec trois cuvées très réussies, jouant sur un abord facile et une belle impression de pureté d'expression : Anathème blanc 2009, 100% ugni blanc sur des notes florales, Anathème rosé 2010, des saignées d'aramon et de carignan pleines de fraîcheur, puis Anathème rouge 2010, issu du même duo de cépages, plus un peu de cinsault, ouvert et agréable. Enfin, Vertigo 2009 (50% carignan et 50% syrah), plein et joliment tonique, avec un potentiel rafale de mistral pour les papilles!...

Nous croisons René Mosse, en plein reportage photo, qui nous propose une pause avec un verre de Moussamoussette, rosé sparkling no vintage, comme on dit au Far West!... Une destination qui n'a plus aucun secret pour le vigneron anges-vins, lui qui vient de passer une quinzaine "éprouvante" (de son propre aveu!) sur la Route 66 et assimilées!...

Première entorse au programme, pour saluer Jean-Sébastien Gioan, de Potron Minet, qui proposait trois jolies cuvées, dont Roulé Boulé 2010 (80% syrah et le reste de grenache) expressive, solide et tonique, sans oublier le 100% grenache, La Berlue 2009, délicate et dynamique.

     

Aurait du être à ses côtés, Fabien Merono... Nous l'avions croisé en 2010, ici même, alors qu'il présentait ses premières cuvées 2009, comme l'homme neuf qu'il était alors, face à cette nouvelle aventure de la vigne et du vin. Seulement voilà, la vie en a décidé autrement. A peine âgé de trente huit ans, Fabien est décédé brutalement, dans sa vigne de Montner, à la fin février dernier. Vini Circus ne pouvait manquer de lui rendre hommage, mais les trois bouteilles de Petit [Kluk] (petite sieste façon... courte perte de connaissance, en Roussillon!) semblaient un peu orphelines sur leur table... L'étiquette de l'une d'elle semblait même traversée d'une larme rouge grenache... L'autre voisin, Philippe Wies, de La Petite Baigneuse, dissimulait mal son trouble, né d'un tel évènement, lui qui pourtant fut des plus touchés, avec Jean-Louis Tribouley notamment, par une grêle ravageuse l'an dernier. Mais, les affres de la météo, aussi cruelles soient-elles, peuvent paraître secondaires, certains jours...

Jolie série avec Philippe Wies donc et notamment Trinquette 2010 (pur grenache), portée par un vent gourmand, ou encore Grand Largue 2008, 40% carignan et 60% lledoner, ou le don de l'air, surnom qu'on pourrait lui donner, au moment de monter à bord d'un grand catamaran blanc filant entre les îles, sous son souffle chaud et épicé!... Soudain, l'été!...

Un autre catalan d'adoption, Stéphane Morin, du Domaine Léonine, n'en est plus à son millésime d'essai!... Et là, avec ses trois cuvées 2010, Fond de tiroir (grenache et carignan), Bottle Neck (syrah et grenache) et surtout Carbone 14 (grenache rouge, gris et blanc), c'est un peu le feu d'artifice avant l'heure. Pour tout dire, je suis fan!... Et je ne suis pas le seul, puisque ma belle-mère préférée s'éclate avec ses copines au Carbone 14!... Dingue!... Elle s'en fait pas, Mamita!... Et inutile de lui dire qu'il n'en reste plus!... Non mais!... D'ailleurs, elle n'ouvre plus que des vins "nature"!...

     

Après ces rafales de tramontane catalane, une transition est nécessaire avant de rejoindre le Septentrion. On ne peut trouver mieux ce jour, que les St Joseph de Jean Delobre, de la Ferme des Sept Lunes, dont Chemin Faisant 2009, ferme, direct, solide. Une étape à prévoir, peut-être, lors d'un futur périple ardéchois et découvrir ainsi une ferme, avec ses vignes, ses prairies, ses céréales et ses abricotiers. A suivre!

Non loin de là, Pierre-Marie Chermette offre à la dégustation quelques Beaujolais du Domaine de Vissoux, dont un joli Fleurie Poncié 2010 et un Moulin à Vent 2010 solide. Pas eu le temps de découvrir les Bourgogne du Domaine de Chassorney, mais en revanche, passage à la table du Domaine Derain, où les St Aubin, Mercurey et autre Gevrey-Chambertin se veulent l'illustration de terroirs et de petites parcelles réparties dans toute la région. Délicatesse et expression qui attisent la curiosité.

Avec Géraldine Pialoux, du Domaine du Picatier, en Côte Roannaise, nous évoquons brièvement ses souvenirs du Lycée Nature de La Roche sur Yon, tout en appréciant les cuvées du fief des Hauts de Loire, issues de gamay, chardonnay et pinot noir. Des vins de caractères là aussi, plus bourguignons que ligériens peut-être, surtout pour leur situation géographique, mais à l'identité affirmée.

     

Après avoir revu presque toutes les cuvées d'Isabelle Frère, du Domaine Le Scarabée, genre pur jus du Roussillon qui affichent une jolie joie de vivre et une forte aptitude à nous faire oublier toute impression de soif, alors que la journée s'étire, petite halte auprès de Cyrille Bongiraud et Estelle Germain, du domaine français, installé en Serbie, Francuska Vinarija. Des jolis flacons, souvent issus de cépages locaux et une aventure qui s'appuie sur les hasards d'une rencontre, suite à une panne de voiture, mais aussi sur une histoire de la vigne et du vin qui remonte sans doute au IIIè siècle de notre ère, dans cette partie de l'Europe et notamment dans ce village de Rogljevo et de la petite région viticole de Negotinska Krajina. Découverte absolument nécessaire, pour tout passionné!... Et un niveau de qualité de l'ensemble insoupçonné!... D'autant que la chimie de synthèse productiviste n'a jamais touché ces contrées agricoles, au niveau de vie historiquement bas. A inscrire sur vos tablettes et peut-être sur celles qui recensent vos projets de voyages!... La Serbie, l'été prochain?... Why not?...

A l'heure de reprendre la route et pour calmer une petite envie de grignotage, un stop sur le stand d'Emmanuel Chavassieux s'imposait. Venu de St Romain Lachalm, en Haute-Loire, il faisait goûter là ses saucisses au couteau. Ouahou!... Le top majeur!... Que ce soit la saucisse "classique" qu'il faut griller ou les autres, aux pignons torréfiés ou à l'ail des ours, qui préfèrent une cuisson vapeur ou dans l'eau, vous ne pouvez désormais les oublier!... Damned!... Et tous ces barbecues qui se profilent!... La nature au naturel!... Quand on sait que l'homme est aussi créateur du couteau 9,47 et photographe-bourlingueur (ne manquez pas son blog Nikon ni soumise!...), vous avez une idée des rencontres que l'on peut faire lors de Vini Circus!...

Les vins naturels!... Et dire que certains n'aiment pas ça, alors qu'ils n'y goûtent jamais!... Laissez-nous rire!...

Comments

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

[cherrier]

J’espère que dans la découverte de ce beau salon tu vas nous ramener quelques quilles pour Revevin...
A +++

[Bebert]

T'es sûr JC qu'ils sont motivés les lecteurs?..
Bon, après, le problème, c'est pas tant la motivation que le compte en banque bien rempli... :-(((

[JCfromLivr-esse]

Ils motivent, Philippe, ils motivent.
2-3 inconnus pour moi qu'il va me falloir découvrir incessamment sous peu bientôt...

Bon we pascal !!!

[PhilR]

En effet, Alain!... Un cirque essentiel!...
Quelques regrets de n'avoir pu passer du temps avec le Sauternes de Rousset-Peyraguey, mais un prochain passage à Bordeaux...
Nos avis, finalement, s'ils peuvent motiver les lecteurs à de nouvelles découvertes, c'est le principal!