Le bonheur est dans le verre, à l'Ecotière!...

Et, en l'occurrence, un peu aussi dans le pré!... Il se trouve, de plus, que ce dernier jouxte la vigne. A la Grange aux Belles, Marc Houtin et Julien Bresteau conviaient donc, en ce troisième dimanche électoral du printemps-2012-qui-se-prend-pour-l'automne-parfois, quelques amis cavistes et restaurateurs, pour la plupart, à une après-midi de dégustation au champ et à une soirée gastro-musicale au chai, des plus agréables. Certains blancs en ont-ils exprimé pour autant des arômes de foin coupé, d'aubépine ou de genêt?... Les rouges s'ouvraient-ils sur des arômes floraux ou de terre humide (météo oblige!)?... Laissons notre imaginaire le croire et transportons nous dans le bocage de Soulaines sur Aubance. Cruz se charge de l'accueil des visiteurs, c'est parti!...

     

Une douzaine de vignerons sous le barnum et non des moindres!... Jean-Claude Lapalu est venu du Beaujolais (avec une belle série made in gamay), accompagné de Rémi Dufaître. La Touraine dispose d'une belle sélection : Bertrand Jousset, Nicolas Grosbois, Gérard Marula, Sébastien David, Olivier Lemasson et la petite dernière qui monte, Elda Rabaut. L'Anjou joue à domicile avec le Clos de l'Elu, Damien Laureau et La Grange aux Belles, bien sûr. Le Pays Nantais a délégué Jérôme Bretaudeau.

   

On s'abreuve de petites gorgées. On discute. On fait avec les moyens du bord. On dialogue sans prise de tête. Difficile de ne pas évoquer les difficultés successives de ce printemps. Bertrand Jousset et Olivier Lemasson ont pris un gros coup de froid, voilà quelques semaines. Pas moins de 50% de récolte en moins en 2012, du fait du gel. Pour eux et pour les autres, cette maudite humidité qui n'en finit pas. La météo de l'année va-t-elle basculer, comme ce fut le cas en 2011, dans le sens inverse?...

   

Souvent, les cuvées proposées sont très jeunes et parfois, juste mises en bouteille. Quelques jolies surprises, quelques confirmations également. Voire des invitées inattendues. Un Beaujolais blanc agréable avec Rémi Dufaître, une fort belle série avec Thomas Carsin, du Clos de l'Ecu, notamment le "crémant en méthode traditionnelle" hors-la-loi Dame de Nage et la découverte qui vous titille de la cuvée Tel qu'elle 2011 (premier millésime) de Helda Rabaut, à Chinon.

     

En droite ligne du même secteur, Gérard Marula est venu avec de beaux canons : Le Haut Midi 2010, Ange 2010 (blanc) et surtout Les Gruches 2009, un Touraine taillé pour la mère des batailles. Rendez-vous est quasiment pris pour une prochaine visite à Thizay. La gamme est homogène à la Grange aux Belles, où l'on peut découvrir (comme avec Betrand Jousset et Nicolas Grosbois), la nouveauté de l'année :  La Commune 2011 est issue de raisins provenant des trois domaines!... Du cabernet franc 100% carbo sur trois terroirs ligériens : calcaire à Montlouis, schiste en Anjou et millarge à Panzoult. Révolutionnaire!...

     

L'Hurluberlu, Kezako et Sanguin, trois cuvées de Sébastien David qui viennent à point nommé, au moment de découvrir la fanfare de jazz acoustique tropicale (sic!) Des Lions pour Des Lions!... Y'a pas que du talent dans la bouteille!... Trois phénomènes que l'on pourrait retrouver à St Jean de Monts en 2013!... Un triomphe jusqu'au bout de la nuit!... Et pour conclure l'après-midi tasting au pré, très belle série avec Olivier Lemasson et Les Vins Contés : Le Puits, Bois sans soif, Le P'tit Rouquin, j'en passe et des meilleurs!... Que du bonheur dans le verre!...

   

Juste le temps d'apprécier l'apéro-concert avec le duo de Polk Nation, de descendre encore quelques belles quilles et nous pouvions passer à table. La jolie cuisine du resto Chez Rémi, d'Angers nous régala comme il se doit!... Heureusement, nous avions prévu de rester sur place!... Pour tout dire, le vent et la fraîcheur ambiante ne nous incitèrent pas à planter la tante!...

   

Plus tard, bien plus tard, lorsque quelques ovnis zébrèrent le ciel chargé de liquide, nous n'avions plus qu'à nous garer en double file auprès d'une meule de paille, dans le champ voisin et à reprendre quelques forces en prévision du lendemain.