La Pipette aux quatre vins

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Escapade jazzy de Madame PhR, à Marciac (32)

Vous connaissez JIM?... Jazz In Marciac !... Voilà une quinzaine qui vous dégoupille le Tariquet!... Figurez-vous que Mme PhR, ne reculant devant aucun sacrifice, vient de passer quelques jours au coeur du Gers, à Marciac , haut lieu festivalier estival,...

Posté par PhilR à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brumont, Marciac, Pacherenc du Vic-Bilh, Sud-Ouest

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21 juillet 2009

Houston, on a un problème : on adore la Luna!...

... de Bruno Duchêne , vigneron à Banyuls sur Mer , sur la Côte Vermeille !... Une petite merveille de cuvée, d'ailleurs, 100% grenache, dans sa version 2008 , véritable explosion de fruits et de fraîcheur!... Et pour le rendez-vous avec le Soleil, une...

Posté par PhilR à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Bretagne, Bruno Duchêne, Trégor

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20 juillet 2009

L'avait pas tort... la véraison!!

Petit clin d'oeil à Olif , le plus Finistérien des Doubistes, suite à la récente parution d'un post qui nous donnait le Goût de son blanc !... Une cuvée de l' Ami Chenin , ou plutôt de l'ami du chenin, alias Xavier Amat , "winemaker" saumurois, qui a...

Posté par PhilR à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumur, L'Ami Chenin, Xavier Amat

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19 juillet 2009

Juillet pluvieux, touriste (mal)heureux?...

C'est reparti pour un tour!... Dépressions et fronts froids actifs se succèdent et traversent la moitié nord de notre beau pays en déversant leurs lots d'averses, agrémentées de rafales d'ouest à nord-ouest dominant!... Je ne sais pas encore où nous en...

Posté par PhilR à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Grès Saint Paul

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12 juillet 2009

Portes ouvertes... aux fruits de mer!...

La météo nous promet un dimanche façon humido-grisou... Autant profiter de la soirée estivale qui précède!... Et celle-ci se déroule au rythme du décorticage des langoustines ou des crevettes roses, accompagnées de mayonnaise crémeuse, ou des grands slurps...

Posté par PhilR à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Fiefs Vendéens, Dom. St Nicolas

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27 juin 2009

Landes girondines : petite soirée en terrasse!...

Nos jambes ne sont pas lourdes de cette première séance, à La Tour Blanche . Nos papilles ont digéré le sucre des moelleux et liquoreux du Monde!... Des saveurs océanes pour le dîner?... On ne pouvait espérer mieux!... Et pour la mise en bouche, des accras...

Posté par PhilR à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Dom. de l'Ausseil, Champagne De Sousa

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14 juin 2009

Voici le temps des rosés revenu!...

Premières chaleurs... A peine la température ambiante a-t-elle décidé de franchir les 25°, qu'une torpeur lourde et moite s'installe!... La tendance de l'année?... Dans ces cas-là, vite un rosé au frais!... Le menu de la soirée, quant à lui, prend une...

Posté par PhilR à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Dom. de l'Ausseil

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7 juin 2009

Fan du Roussillon!...

6 juin 2009 : au nord, là-bas, les personnalités ont rendez-vous on the Omaha Beach. Plus tard, en soirée, Auver gnats et Cata lans se retrouvent sur le pré, à St Denis , pour la finale du championnat. Les premiers étaient gonflés et ne manquaient pas...

Posté par PhilR à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Dom. Les Enfants Sauvages

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3 juin 2009

Le soleil, la mer et... les pignons!...

St Jean de Monts , après les festivités ReVeVinesques !... On se laisse vivre, je l'avoue!... Et la météo s'y prête. Anticyclone estival, marée basse, l'occasion d'une jolie pêche de pignons !... Et, de la plage à la table, il n'y a que quelques pas!......

Posté par PhilR à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jean de Monts, Pignons

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17 mai 2009

Régal de saison!...

La cuisine de saison, il n'y a que ça de vrai!... Et le printemps, même s'il connaît quelques soubresauts dévastateurs, ou une expression relativement peu conforme, comme on peut le voir ici ou là , a bien des ressources, pour proposer des recettes goûteuses...

Posté par PhilR à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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