La Pipette aux quatre vins

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Des lasagnes?... Même pas peur!... On a l'antidote!...

En plus, ceux-ci n'ont rien à voir avec Findus et la famille Spanghero!... Dont certains représentants (maillot bleu, short blanc, bas rouges) étaient très connus, naguère, pour leurs mains de bonne taille, genre hachoir à rosbeefs!... Ça tombe bien,...

Posté par PhilR à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Jura, Domaine Overnoy

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15 février 2013

Tronches de vin, le guide qu'a du chien!...

Le facteur, déposant ce carton dans ma boîte aux lettres, savait-il tout ce que son geste allait provoquer en moi et autour de moi?... Pour une St Valentin, c'était quand même pas mal, comme idée, pour remplacer le bouquet de fleurs qui fanent vitesse...

Posté par PhilR à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tronches de vin

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12 février 2013

Saumur, Loire et Angers

Comme une trilogie incontournable pour saluer l'ouverture de février, chaque année, le rendez-vous ligérien semble attirer de plus en plus de passionnés de la chose vineuse. Pas tous sans doute, tant la contradiction des autres aime à combattre l'addiction...

Posté par PhilR à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, La Dive bouteille, Greniers St Jean

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5 février 2013

Tronches de vin : le but, c'est le chemin!...

Dans à peine plus d'un mois, le 15 mars, tout ce que notre beau pays compte de bonnes librairies, mettra à votre disposition le guide qui se veut être une sorte "d'anti-guide" : Tronches de vin , le guide des vins qu'ont d'la gueule !... Au passage, je...

Posté par PhilR à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tronches de vin

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31 janvier 2013

Domaine de l'Ecu : chasse au trésor dans le Muscadet!...

Le nom de ce domaine du Pays Nantais ne manque pas de titiller notre imaginaire. En tout cas, celui de tous ceux qui se virent un jour en chasseur de trésor dans des contrées lointaines, en plongeur voyant surgir d'un récif corallien, les membrures d'une...

Posté par PhilR à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Loire, Muscadet, Pays Nantais, Domaine de l'Ecu

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28 janvier 2013

T'en bois une tronche!... (3)

Week-end sablais, à l'occasion de l'arrivée des deux premiers du Vendée Globe 2012-2013 , ou Mozart et le Chacal dans le chenal!... Chaque édition de "l'Everest des mers" ne manque jamais d'étonner quant à la ferveur quasi addictive que la course déclenche,...

Posté par PhilR à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Chateau Mirebeau

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25 janvier 2013

Vendredis du Vin # 52 : en 2013, soyez coopératif!

Pour ces premiers VdV 2013 et leur opus 52 , j'avoue avoir un peu séché sur le sujet, tant je l'avais associé, dans un premier temps, aux caves coopératives. Non qu'elles soient toutes à écarter, mais plutôt qu'elles illustrent assez rarement nos débats....

Posté par PhilR à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin

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21 janvier 2013

Touche de nostalgie en cuisine

S'il est des recettes qui vous font voyager, d'autres ont tendance à activer la machine à remonter le temps. Parfois, elles ont cette double qualité, notamment pour ceux qui ne craignent pas les coups d'oeil dans le rétro. Ce soir, surprise, des arômes...

Posté par PhilR à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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12 janvier 2013

La Loire sera-t-elle le nombril du Monde du vin?

Le mois qui s'annonce va mettre le Monde du Vin en ébullition, si ce n'est sur le grill!... Cela va même se circonscrire à la seconde quinzaine de janvier et des tout premiers jours de février. Pour résumer, nous allons assister à un match Languedoc-Val...

Posté par PhilR à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Millésime Bio, Dive Bouteille, Greniers St Jean, La Levée de la Loire

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6 janvier 2013

2013, ouverture en Fiefs Vendéens

Après avoir digéré les heures supplémentaires des festivités de fin d'année, on peut quand même se remettre à table, gentiment, gourmandeusement!... Et pourquoi pas, se lâcher un peu en cuisine, sans adopter tous les canons préconisés par les grands maîtres...

Posté par PhilR à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Domaine St Nicolas, Thierry Michon

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